ニョロ　ニョラ　徒然日記

トスカーナ＆プーリア旅行記　NO１３　夕日の見えるレストラン

あまりにも久しぶりでございますが、やり遂げる意志のある去年の夏の旅行記、少しずつですがちゃんと最後まで綴りますので、どうぞ気長にお付き合いください。前回あまりにも前すぎて自分でも見返してしまいましたが、海水浴にいったみたいですその後訪れた街は　Gallippoli　ガッリッポリです。この街はやっぱり魚介がおいしー！！　私の好きな　青山にあるレストラン　CORTESIAの　江部シェフは、かつてプーリアで修行をされ、今もレストランの料理にはそのプーリア料理のは存分に生かされているのですが、そのシェフにプーリアに行ったならどこに行くべきか？とたずねたところ、この小さな街　Gallippoliとお答えに。別に何かがあるわけじゃないんです。岬なので、景色は抜群。魚市場があるので食べ物がおいしい。もうそれで十分です。あとは、夕日を見ながらロザータ（プーリアはロゼワインがおいしいんです！）を飲みながらゆっくり食事できたら最高！！ということで、何もない町を見て、夕日がゆっくり見れそうなそして、おいしそうなトラットリアをさがし、準備万端。けど・・・まだ日は高い。前も書きましたがイタリアの夏は日が長いんです。夕日が見られるのは９時すぎ。そんな時間まで夕飯食べずに我慢なんて・・・ということで、少し早めに、ゆーっくり食べて、最後に夕日が見れればOKと自分に言い聞かせ、まだオープンしたての海沿いのトラットリアでお食事。絶対食べたかったのが、うにのパスタ。うまい！の一言です。うにのパスタってクリームもおいしいですが、やっぱりトマトですよね！！その他にも、Zuppa di　Pescie（魚のスープ）の中には、ぷりぷりのいか、アンコウが入っていて、魚介を楽しませていただきました。 そして、やっとこの夕日。きれいすぎておなかいっぱい。（確実に本当におなかいっぱいだったんだとおもうのですが・・・）この夕日はきっと一生忘れません。