2012年05月の記事
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塩麹焼きそば♪
鶏むね肉に塩麹をまぶして漬け込みます。 それから、炒めて焼きそばにしました。 塩コショウで味を整えます。 さっぱりした味でしたよ～♪
2012.05.29
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ラムチョップ♪
久しぶりにラム肉を焼きました。 ローズマリーをたっぷり乗せて、 オーブンでじっくり焼きました。 美味しかったです！
2012.05.27
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チキンカレー♪
本格インドカレーが食べたくて、 前日から手羽元をヨーグルトに漬け込み、 玉ねぎは10分くらいじっくり炒めて、 カレー粉、トマト水煮缶を入れて一時間にこみました。 ちょと水分が飛びすぎた感じですが、 唐辛子の辛さもあり、 汗かきながら食べました～！
2012.05.25
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手打ちパスタ再び挑戦！
今回は、デュラムセモリナ粉を使って、パスタを作りました。 こねて、一晩寝かせて フィットチーネにしました。 カルボナーラにしたら、絡みが良くて、 とても美味しく仕上がりましたよ～♪
2012.05.22
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スタバで！
スターバックスで、チェリーパイと カイザーロールを食べました。 カイザーロールは温かくて美味しかったです～♪
2012.05.20
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手打ちパスタ、初めてです♪
初めて手打ちパスタを作りました。薄力粉と強力粉、オリーブオイル、塩でこねて包丁で切りましたが、伸ばしが足らなくて、うどんみたいになりました（汗）でも、イタリアにはピチといって太い麺があるらしいので、そのつもりと致しましょう（笑）明太子パスタにしたら、歯ごたえのあるがっちりパスタになったけど、お味はよかったですよ＾＾
2012.05.18
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銀だらの粕漬け♪
京都の一の傳さんの銀だらの粕漬けです。以前に味噌漬けを購入したことがありましたが、今回は粕漬けを購入。若干甘めですが、化学調味料は入っていないし、料亭のお味ですよ～。
2012.05.15
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じゃがいもがおいしい～♪
新じゃがと牛肉を炒めました。牛肉には、酒としょうゆで下味し片栗粉をまぶして焼きます。一旦取り出して、じゃがいも（メークインを使用）を千切りにして水切りして、千切りの生姜と一緒に炒めます。酒としょうゆで味付けし、薄ければ塩を少々入れてください。ネギを乗っけて出来上がり！もうちょっと細く切ったほうがよかったと反省しています＾＾
2012.05.11
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大阪バージョン2
大阪バージョンのかっぱえびせんの味は 紅しょうが味です。 こちらの写真の方が全部写ってました！
2012.05.08
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大阪バージョンの！
大阪バージョンのかっぱえびせん、 やめられへん、 とまらへんって書いてます～
2012.05.07
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またこんなのが出てました～！
またこんなコラボ商品を見つけました。蒸しパンの上に、プリンが乗っかってました！しかし甘すぎで全部完食はちょっと辛いかも～
2012.05.05
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暑い日には酢のもの～♪
暖かくなったと思ったらいきなり夏日になって気温の変化に戸惑います＾＾暑くなると、酢のものが食べたくなりますね。茹でたこに、茗荷、青紫蘇、新わかめ、きゅうりをポン酢を出汁で割って漬けこみます。きゅうりは塩でしんなりしたら、水で洗ってから絞りお酢で洗います。そうすると水っぽくなりません。合わせ酢を作らなくても、料亭のようなお味に仕上がりますよ！
2012.05.03
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