misty247

< 新しい記事

新着記事一覧(全1096件)

過去の記事 >

2008.07.19

畑の夏野菜、いただいてます！

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

西瓜が大きくなってきた。中玉だからスーパーの店頭に並んでいる(Ｍ玉)ほども大きくはならないと思う。だから収穫時の見極めが難しい。ある本には、花の後が凹んでくればよいと書いてあった。まだ丸いので我慢。５玉ほどあって、１つは鳥に突かれて穴があいている。網を掛けておいた。

ナスは次々に実って余らせるほど収穫できた。余るのは消費がふるわないからでもある。味が好みではなかった。この黒丸という品種は苦味がきつい。それに熱に強く煮ても焼いても崩れない。と書くと長所のように聞こえるが、味が馴染まないというか。
　私は、マーボナスにするか、圧力鍋に入れてカレーにするかで使った。ルーに溶け込ませたナス味カレーは結構いけた。でも調理しにくいナスなのは確か。次はぜったい普通のナスにしよう、と母はげんなりして言った。

ミニトマトは５株で飽きるほど採れた。最初の頃は、ほんのり色づいた一粒を鳥や虫に取られる前に慌てて採っていたが、最後はもう食べ飽きたと、真っ赤な粒であっても放置するほど。

桃太郎トマト
　もそれなりに次々と実ってくれた。枝ぶりダメで摘果もしていないのに、そこそこな大きさの玉がたくさん実って、それにどれも美味しい。品種の力であろう。

カラーピーマンもようやく収穫にいたった。最初はグリーン一色だったが、ここにきて赤い斑が混じるようになった。肉厚で美味しい。

チンゲン菜は畝一筋にびっしり。間引きながら食べているが、畑からいっこうに減らない。もう食べきれないほど。
　ちょっと植えすぎ、これからは多種少量でいこう、となった。食べるのがいやになるほど出来てしまうと、畑も楽しくない。