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2005.11.17

如何なる食品を食べるべきか

(4)

テーマ：たわごと(27620)

カテゴリ：食あれこれ

健康に問題が出て来ると、つい、考えてしまうテーマである。
まずは、「 体が欲しがるもの 」を食べるべきであると思う。

目や頭が欲しがるものでなく、体が欲しがるものである。
精神が健康なら、自然体で大丈夫かと思っている。
しかし、
精神が病んでいると、欲求にまかせていると失敗するように思う。

過度のダイエットなどは、その典型である。
もう一つの視点は、
腐るもの、発酵したもの 」を食べた方が良さそうである。
腐らない食べ物とは、言い換えるなら加工食品である。
加工食品であっても、発酵食品は、とどのつまりは既に腐ったものと考えられる。
しかし、
大量生産されているものは、品質の安定化、コスト低減、長期保存を目的に、
いろいろなものが加えられているので注意が必要であろう。

梅干しなら、この梅干のように、
「梅、しそ、塩」で、作られているものが良いと思う。
納豆なら、この納豆のように、

とはいえ、有害なものは法律で排除されているはずだし、
便利であるから、使うのも良いことであると思う。
比率にして、７割は「腐るもの」とすればいいのかも知れない。
例えば、
３食のうち、朝夕２食は、徹底して「腐るもの」に限定する。

それゆえ、１００％腐らないと考えてしまおう。
ま、１００％と言うこともないだろうから、
朝食と夕食も、
１品くらいは「腐らないもの」が、あっても良いのかもしれない。