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もそ1971
お菓子＆パン作りの道具や材料を中心としたお買い物情報満載のホームページです。おいしいお菓子ができたら、レシピもアップしていきます。
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ライト球（ジャノメ用・WBランプ・12V/5W）【メール便での発送OK】
ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 食フェスクーポン配布中【あす楽】【包装不可】 マスネ オードヴィ キルシュ40度 700ml
無添加 無塩 無油 生 おつまみ ナッツ 食物繊維 アンチエイジング チョコレート お菓子 クッキー ビタミン 葉酸 ナトリウム カリウム 1キログラム まつばや 松ピーカンナッツ (1kg) アメリカ産
手芸用・両面強力接着テープ（3mm幅）
ポリエステルミシン糸大巻ベージュ（Col 303)
2009.01.12
カテゴリ： マカロン
１２月にご依頼を受けてたのに、ずーっとお待たせしてしまいました～。すみません！
ショコラ、塩キャラメル、ラズベリーの３種です。
「 マカロンがわかる本 」を買って、しみじみ自分のマカロンの拙さを実感、、、。ショコラとラズベリーはピエが出過ぎかな～。塩キャラメルのコーヒー生地はピエはちょうどいい感じだと思う。う～ん、理想を追求すると迷宮入りしてしまいそうです（笑）。本で、「熱が充満するとピエが出すぎるので、換気口をあけ、ウチワであおぐ。」という工程を取り入れているシェフもいるのだが、今回３種を同じように焼いたのに、それぞれに焼き上がりの状態が違う所をみると、単に庫内に熱が充満したことだけが原因ではないようだしね～。
と、いうわけで２００９年もどっぷりとマカロン作りにハマって（笑）、精進していこうと思います。
＊＊＊
ご依頼の３種の他、焼き菓子３種（今朝、作ってます♪）を詰め合わせて、本日配送に出しますね。
マカロンがわかる本
売れ筋！USアーモンドプードル 1kg
円高効果？なのかな～。１kg１０５０円は安い！
冷凍フランボワーズピューレ 1kg
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Last updated
2009.01.12 05:30:49
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