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2005年12月の記事
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海鮮丼！
年末、贅沢して海鮮丼。あれこれ載せすぎて大変なことに（苦笑）
2005年12月30日
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かるかん
大和芋で作ったかるかん。今回も作ったのはオットであります。
2005年12月29日
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オット作・ちらし寿司＆潮汁
オット実家で作るちらし寿司はシメサバ（オットは「酢サバ」と呼ぶ）とウナギ蒲焼きが入るので贅沢です。そんなちらし寿司を再現してもらいました。一緒に鯛アラで作った潮汁も。
2005年12月28日
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クリスマスだから、特別に
熊谷の「茶屋マリノ」でランチ。家族４人で行って、ランチを３種類頼んでみました。どれもボリューム満点で美味しかったです(#^_^#)各ランチのサラダやスープが全部違う種類で出てきたのが素敵。店の内装も気配りが行き届いていてとても居心地良かったです。ランチのデザート。プチプチした種のあるフルーツ、カットされていたから正体がわからなかったけど（キウイではなかった）トロッとして不思議な味わいでした。そしてまたナチュラテールのケーキを買って帰宅。ここ数日スイーツ三昧だけど、いいよね。だってクリスマスだもん♪
2005年12月25日
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熊谷「ル・コントブルー」のクリスマスケーキ★
オットがル・コントブルーのケーキを買ってきてくれました♪いやっほぅ！私はバタークリームはどちらかというと苦手なのですが、このノエルに使われているクリームはしつこさが感じられず、コーヒー風味でとても美味しかったです(#^_^#)あと、フロマージュブルターニュも。これ、はじめて食べたときはあまりの美味しさにビックリした一品です。今まで食べた他のどのチーズケーキとも味が違うし、なめらかな口溶けも絶品。「オーラの泉」を見ながらこれらケーキをつついていたのでした。
2005年12月24日
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手作り弁当
２４日は早くに目が覚めたので、土曜出勤のオットのため（※）に弁当を作ってみました。 ※土曜は社食が休みついでに私と子供の分も作って、お昼に食すことに。来春から長男は幼稚園、週３日お弁当の予定。幼稚園ではどんな風にお弁当を食べるのか、その予行演習も兼ねて（？）食べる様子を黙って見守ってみました。以下、長男の取った行動。・まず好物のパスタをフォークで引っ張り出す ↓・上に載っていた他のおかずが弁当箱からあふれる ↓・あふれたおかずを手で戻す ↓・汚れた手をズボンで拭く ↓・苦手なプチトマトを「はい母ちゃん」と言ってよこす ↓・ご飯とおかずの間に入れておいた仕切りの扱いをどうしてよいのかわからず、取り出してはみたものの手で持ったまましばし呆然とするこんな調子ではありましたが（苦笑）９割くらいは平らげたのでヨシとします。…幼児向けの弁当、もっと研究の余地がありそうだなぁ(;´Д`)
2005年12月24日
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ホットケーキmixのシュトーレン☆★
ちあままさんのレシピを参考に、ホットケーキミックスでシュトーレンを作ってみました♪先日「ママの手作りパン屋さん」で購入したうめはら ミックスフルーツ シュトーレン 1kgを使って作りました。焼いている最中は部屋中にとっても良い香りが漂っていました(#^_^#)ホットケーキミックスを使ったとは思えない本格的な味わいでした！しっかり甘いんだけど、アルコールやフルーツの風味が効いていて美味(>_
2005年12月23日
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熊谷「ナチュラテール」のケーキ
いやっほ～いっ！オットが買ってｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!ニューヨークチーズケーキと、スフレチーズケーキ、ガトーショコラの３種。この中ではガトーショコラがピカイチで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
2005年12月22日
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今日は冬至なので…
カボチャ入りの白玉を作ってみました。
2005年12月22日
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霜降り♪♪黒毛和牛（＾◇＾）
我が家にすき焼き肉がやって参りました！！！それも、三重県産黒毛和牛でございます（・∀・）我々夫婦は肉にあまり執着心がないのですが（肉よりむしろスイーツが好き）、さすがに黒毛和牛様は美味しうございました。願わくばこれからも年に一回くらいは美味しいお肉が食べられるといいな～。私が楽天で買うとしたら、これかな。
2005年12月18日
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ハンバーガー＠天然酵母パン
「美味しいハンバーガーが食べたい！」と思っていました。久々にホシノ天然酵母を購入したので（まとめ買いならこちらがお得？→天然酵母パン種 250g（50g×5袋入）4パック以上で送料無料【シニア市場】）手作りのパンを使ってハンバーガーを作ってみました。パン生地はＨＢ任せ。発酵と成形は自分で。ハンバーグはおから入りでちょっぴりヘルシーに。 （↑チーズを載せて焼き、デミグラスソースを絡めて）目玉焼きは黄味が完全に固まる少し手前くらいの焼き加減に。レタスの上にはマヨネーズ。見た目はいまひとつかもしれないけども、大手チェーン店のとは比べものにならないくらい美味しいハンバーガーになりました。天然酵母パンは皮（表面）が香ばしくて美味しいっ！
2005年12月11日
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抹茶あずき入り炊飯器ケーキ
前日に作った炊飯器ケーキが思いの外うまくいったことに気をよくし、今日は抹茶とあずきを入れて作ってみました。抹茶とあずきって本当に合うよな～。コレ一番始めに考えた人、偉いわー。
2005年12月10日
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炊飯器ケーキ＆シュークリーム
朝食に炊飯器ケーキを焼いて（炊いて？）みました。前から一度作ってみたいと思っていたんだけど、簡単でした～♪材料を混ぜて炊飯器で炊くだけ。これは（・∀・）ｲｲ!但し我が家の機種（象印）では２度炊飯しないと中まで火が通らないのが難点。仕上がりは以下の通り。私はデロンギ コンベクションオーブンを使用しています。結婚祝いの品として頂いたのですが、これを手にしたとき真っ先に思いついたオーブン料理がシュークリームでした。オーブンを手にしてから数年、いろいろな料理を作ってきましたがやっと今回シュークリームを焼くことが出来ました。まだまだ改善の余地はあるものの、とりあえずそれっぽく仕上がったのでヨシ。てんさい糖を使ったからカスタードクリームがちょっと茶色っぽいけど、 (ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!
2005年12月09日
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パウンドケーキ風？かるかん
長芋でかるかんを作ってみようと思い立ち、試行錯誤の結果、こうなった。私は上白糖を使わない（代わりに「てんさい糖」使用）。なので仕上がりがどうしても茶色く色づいてしまう。思い切って生地の半量にココアを混ぜてマーブル模様？にしてみた。パウンドケーキ型に入れて蒸したら“もちもちしたパウンドケーキ”になった。ココアが入った所為か、あるいは長芋を使ったからなのか、「かるかん」っぽい味はあまりしなかった。これはこれで美味しかったかも。
2005年12月03日
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