【ふらんす・あらかると】

■アルカッションの牡蠣・貝類要注意！

今日、４月２９日（金）午後、ジロンド県Gironde（中心ボルドー）の県庁はアルカッションで収穫される牡蠣・貝類の販売、ストック、輸送、消費の一時的禁止条例を施行・・・アルカッションはボルドーから車で約４０分のボルドー人の避暑地ですが、入り江の中での牡蠣養殖は世界的に有名。今回、定期海水検査によって有毒海草が発見され牡蠣や貝に感染する恐れがあるととことで、禁止条例施行になっています。【Les huîtres et coquillages d'Arcachon interdits à la consommation 】vendredi 29 avril 2005, 19h13-fr.news.yahoo.com 【牡蠣】【牡蠣村】

■ボルドーは８月の陽気！

昨日から一気に気温が上がったボルドーです。そして今日は日陰で２７℃、明日は３１℃と天気予報は伝えております・・・・今年も、先日２７日からカンコンス広場で『骨董・植木市』が始まりました。Place des Quinconcesles antiquaires, brocanteurs et pépiniéristes ５月８日まで。 ボルドー(アキテーヌ地方）、パリとその周辺は現在ヴァカンスなのにあまり人出はなく･･･皆、アルカッションの海に行ってしまったのでしょうか？【骨董市＆植木市】 2004-04-27 07:19 【■カンコンス広場の入り口】2004-05-02 09:03 【サーカス　cirque】2005-02-02 20:12 【ワイン・フェスティバル・・・】2004-07-05 19:45

■冷凍寿司

レンジで作れる「レンチン寿司」(2005.04.26 夕刊フジBLOG）で知りました・・以前、『フランス落書き帳』で書いたことがあるのですが、フランスでも冷凍寿司は販売されてます。ただ、『・・・・冷凍寿司を容器（特殊トレー）ごと電子レンジで「チン」するだけ、これだけで、立ちのお寿司屋さんで食べる「シャリは人肌、ネタはヒンヤリ」のお寿司をお召し上がりいただけます。・・・・』はおそらく無理でしょうね。(本人、このフランスで販売している冷凍寿司を試していません）この日本製の冷凍寿司は"ビックリこ板(特許取得)"がどうやら特徴のようで、スペックを見ている限りでは試してみたくなります！是非、どなたかお試しになってご報告してくださいまし！「レンチン寿司」-www.kiyari.co.jpフランス販売されている冷凍寿司・・・ ■冷凍寿司・・・(2004-08-30 07:43 )

■冷凍ハンバーガー

はじめて冷凍ハンバーガーを試しました・・・・電子レンジで１分１０秒・・・４個で２，１５ユーロー（１ユーロー約１４０円）、信じられない安さ！ウチの彼女がいる時は絶対に買いませんが、数日一人だったのでこういう機会に是非！と＾＾外食でのハンバーガーは必ずといっていいほどあくる日調子が悪くなるのですが、この冷凍ハンバーガーは大丈夫でした。フリッツ（フライド・ポテトを揚げる油）のせいなんでしょうかねぇ～？いつも調子が悪くなるのは・・・ パッケージは５ヶ国語で明記されてます・・・ジャングフード・・・やはり寂しい！サラダはちゃんとベトラーヴを食べたのですが・・・

■４月２８日のサンタンドレ大聖堂　（ボルドー）

最近ボルドーで見かけるようになった自転車のアイスクリーム屋さん・・・■世界遺産（ボルドー）

■パルミエ　Palmier

時々、（発作的に＾＾）食べたくなるのがパルミエ・・・まぁ、だいたい非常食？としてウチの戸棚の中には２，３箱おいてありますが・・・スーパーではいろんなメーカーが定番お菓子としてラインアップしてます。パン屋やお菓子屋さんで手作りパルミエも売られてますが、印象的だったのが日本のパルミエ！日本で日本語で歌っているシャンソン歌手の友達が、大好きなオーバカナルのパルミエ。ウチ(谷中）に遊びに来るときにいつもお土産で持ってきてくれました。フランスで食べるよりも美味しいかも？と思いましたよ・・・・ ２００１年５月１４日（原宿　東京）2003年6月にビル解体のため閉店パン屋のパルミエ（パリ）Aux Bacchanales-www.auxbacchanales.com【オーバカナルよ永遠に。。。】www.geocities.jp/atsushi7ec/多民族国家-www.geocities.jp/atsushi7ec/

■A380 １０時２９分無事に飛び立ちました！

全世界から集まった５万人以上の観衆が見守る中、１０時２９分に無事飛び立ちました！拍手の嵐！！【LE PREMIER VOL DE L'A380】fr.news.yahoo.com【Le décollage de l'Airbus A380 à Toulouse prévu à 10h30 】fr.news.yahoo.comトゥルーズの空港（l'aeroport Toulouse-Blagnac）上空は快晴、気温１０℃■エアバス３８０（L'airbus A380 ）試験飛行いよいよ！(2005-04-26 08:26 )Baptême de l'air pour l'Airbus géant A380-fr.news.yahoo.com

■春の新作・・・

向かいのお菓子屋さんの"春の新作"です・・・一番上にマカロン（ソフト・タイプ）、ホワイト､ミルク、ブラック・チョコレートの３段、一番下はチョコレート味のスポンジ・・・食感は、bavarois ？硬めのmousse au chocolat？という感じですが､かなり上品な甘さで満足！このお店、ガトー・バスクだけじゃないんだ！と実感しました。トップのマカロン、このお菓子屋さんは形からマカロンと呼んでますが(フランス語で丸いものをマカロンと称します）、このお菓子は僕にとってはシャルロットのバリエーション。ビスキュイをまわりに飾る代わりに､マカロンの形にしてトップ（クベルチュール）に飾り、３種類のチョコレートで仕上げたものですね・・・

■エアバス３８０（L'airbus A380 ）試験飛行いよいよ！

天候がよければこの水曜日に、トゥルーズの空港（l'aeroport Toulouse-Blagnac）から初試験飛行・・・・全長：72.7m 主翼幅：79.6m 機体幅：6.55m 乗客定員：555人（最大853人）世界で初めて胴体は総2階建て、4つの通路。航続距離は最大8,000海里/14,800km（５００人搭乗でフランス･オーストリアをノンストップ飛行可能。）A380は低騒音性能だけでなく、排気のレベルも競合機に比べ13％低く、環境への悪影響を低下。A380は2000年12月に正式に開発着手されており、2006年初頭に運航を開始する予定。この水曜日に搭乗するスタッフは・・・パイロットJacques Rosay（フランス人）Claude Lelaie（フランス人）整備士Gerard Desbois（フランス人 ）エンジニアManfred Birnfeld(ドイツ人） Fernando Alonso(スペイン人） Jacky Joye(イギリス人）ドイツ、イギリス、スペイン、フランスの４カ国の共同プロジェクトで、各部品はそれぞれの国で製造、フランスのトゥルーズで組み立てられています。胴体輸送は、ガロンヌ河を使っての船輸送で、ナポレオンの指令で造られたボルドーで一番古い橋下を通過するのにはかなりの努力。水位が一番低い時間を待って・・・高度で慎重な操縦の元に・・・。Singapore Airlines が世界で初に２００６年就航予定。-A380-www.linternaute.com（仏語）-A380-www.airbusjapan.com（日本語）-A380-ja.wikipedia.org(日本語）-【Le premier vol de l'A380 est prévu mercredi】-fr.news.yahoo.com

■Le "Baiser （接吻）de l'Hotel de Ville" 落札・・・

写真家ROBERT DOISNEAU (1912-1994)の作品"Baiser de l'Hotel de Ville" (1950)が昨日パリのオークションで155.000ユーロー(184.960 ユーロー 手数料込み)でスイス人が落札！アメリカの"Life"マガジン に"パリの恋人たち"の写真を依頼されたROBERT DOISNEAU、ある日キャフェから見かけた恋人たちに、l'Hotel de Ville（パリ市庁舎）の前での"接吻"シーンをを頼んで撮られた作品。（１９５０年）女性の名前はFrancoise Bornet（現在75才）、男性はJacques Carteaud（他界）・・・この写真は１９９２年、ポスターとして４１万部販売。同年、このカップルはフランスのExpressマガジンにROBERT DOISNEAU に頼まれてポーズをとったものと告白・・・昨夜落札された作品はオリジナル（18 x 24,6 cm）焼付けでROBERT DOISNEAU がFrancoise Bornetにプレゼントしたもの。裏にROBERT DOISNEAUの判が押されています。【Le "Baiser de l'Hotel de Ville" de Doisneau vendu 155.000 euros】fr.news.yahoo.com *写真をご覧になりたい方はこちら・・・Hommage à Robert Doisneau-perso.wanadoo.fr/gerard.cojotなぜ自然な恋人たちのキス・シーンを撮らなかったのかという質問に、写真家ROBERT DOISNEAUは・・・『道でキスをしているカップルはほとんどが"認められていない"カップル。僕はそんなカップルの写真を撮る勇気はなかった・・・』と答えたそうです。

■エコロジー

分別ゴミに関してかなり遅れている？フランス・・・・（ただ､リサイクル問題に関しては回収すればエコロジーとは限りませんので難しい問題なのですが。）最近、やっと電池を回収するボックスが目に付くようになったり、ビン・紙回収のコンテナーが増えたりで。パリのウチのアパルトマンは分別ゴミ箱が３つ常設、紙・ビン・一般ゴミになっています。ボルドーのウチの地区はまだゴミ箱は１タイプだけ。地区によっては色の違うゴミ箱２つ(紙と一般ゴミ）を配布しているところもありますが､僕らは仕方なく定期的にビンと紙(よく溜まる！）を遠くに設置されているコンテナーまで場合によっては車で運んでいます。最近､市内のハイパーが始めた"緑のレジ"買い物の際にビニール袋をくれないレジ。すでにこのお店以外に有料ビニール袋システムを実行しているスーパーもありますが・・・余談ですが、パリの人がこのレジを見て一瞬？って思うのは・・・ビニール袋のことをボルドーではポッシュ　poche と言い、パリではサック sac （正確にはサック・オン・プラスティクsac en plastique）。この店ではレジの人が買い物したものはバーコードを読み取った後に袋に入れてくれるので、いちいち『ビニール袋下さい！』なんて言わなくても大丈夫ですが、ボルドー人に『サック下さい！』と頼んでも分かってもらえない場合の方が多いです。反対にパリでポッシュ下さい！と言っても通じませんが・・・このレジには、『このレジではポッシュを差し上げません。』と明記されています。■レジ(2004-04-23 05:37) ■エコ袋（2004-04-19 03:05 ）【世界のゴミ箱】

■チョコ入りチーズ・ケーキ　GATEAU AU FROMAGE BLANC

以前、【チーズ・ケーキ　GATEAU AU FROMAGE BLANC 】（2005-03-19 18:07）でご紹介しましたスーパーで売っているチーズケーキのチョコレートの粒々が入っているものを試してみました。いけてますよ！僕は前回の脂肪分５パーセント、ナチュラル(淡いレモン風味）よりも気に入っています。３５０グラムで２，６９ユーロー（１ユーロー約１４０円）（200kcal/100g、calcium 120mg/100g）

■昼食の「社内派」は７割、５００円以内が半数以上 ・・・・

昼食の「社内派」は７割、５００円以内が半数以上 夕刊フジBLOGの記事によると・・・ビジネスマン、ＯＬの昼食は「社内派」が７割近く、費用は「５００円以内」が半数以上。一方、休憩時に欠かせないコーヒー。よく利用するチェーン店は“スタバ”―。（2005.04.18掲載）なんだそうで。そしてよく行くコーヒーショップは・・・　　　　　　　スターバックス（１５７６人）ドトール（１２６５人）エクセルシオール（１７９人）珈琲館（１７５人）ベローチェ（１６９人）関東１位はドトール、関西１位はスターバックス何故関西でスタバが人気なんだろう？パリでも最近増え始めてきたスタバ・・・フランス人の"キャフェ"という概念が変わってしまうんだろうか・・・サンジェルマン界隈(正確に言えばオデオン界隈ですが・・・・）にも最近できたスタバ・・・僕としては複雑な心境です。【新しいキャフェ・・・】（2004-08-20 18:08 ）www.starbucks.fr年中無休で営業時間は・・・月･火: 7h30～22h30水～金: 7h30～ 23h00土: 8h30～23h00日: 8h30～22h30

■「石榴」（ザクロ　grenade)

Copyright © 2005 MITO NAGATSUKI All rights reservedこのブログを始めてからしばらくして伝言板にMITO NAGATSUKIさんからメッセージを頂いた。彼女が飼っている"巨大猫"のお話だったのですが・・・・それから、いつもタイミングよく僕が落ち込んでいるときに、ご自分の作品と元気なメールを送ってくださる。いつも素晴らしい作品を見せていただいて嬉しい限りです。日本で次々と開催なさる個展の準備でお忙しい中にもかかわらずの日本近況報告・励ましメールに感謝しております。フランスでの個展もそろそろ現実化してきた模様・・・フランス人の率直な目に触れる機会が楽しみなMITOさんです。

■東京はカリスマ・パティシエが不可欠な街 ・・・・

【東京はカリスマ・パティシエが不可欠な街 】を読んで・・・・・・・『谷中墓地の入口に、なぜか突然行列ができている店がある。この立地にあるという謎が、考えれば深まるばかりの、おしゃれなケーキ屋さん「パティシェ・イナムラ・ショウゾウ」だ。』２００１年一時帰国して谷中に住んだときこのお店を発見！何度かイナムラさんのお菓子を食べてみたいと思っていたのですが結局食べられませんでした。この写真の日も売れきれで、お店の前での立ち話を・・・隣の素晴らしい木造のお屋敷から聞こえてくる誰かが吹いているジャズ・サクッスといい､谷中霊園の木々といい・・・何となくパリの雰囲気でした。・・・・『今春オープンした話題のカリスマの店といえば、丸の内の「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」。　パリで成功を収め、凱旋帰国した日本人パティシエのトーキョー・デビュー店だ。開店早々のこの店を訪ねてみると、ひっきりなしにお客さんがやってくるにぎわいぶり』オオーご活躍ですね！！パリのブティック・・・『谷中のようなひなびた街にも、・・・・』←それはないでしょう！！！"ひなびた"ではなく"しっとり､落ち着いた"といって欲しいなぁ～＾＾

■５月２９日フランス国民投票

昨年成立したヨーロッパ憲法は発効に至るのにＥＵ加盟全２５カ国の批准が必要・・・フランスは国民投票という手段を選んだわけですが、現在のところフィガロ紙によると反対５５％、賛成４５％（世論調査機関イプソス）。先日、民放のニュースキャスター＆ジャーナリストの総合司会（その他、サブ司会者として民放・国営の人気キャスター３人）によるヨーロッパ憲法に対する質疑応答テレビ生番組にシラク大統領自身が出演。全国から集められた若者からの質問に直接回答するという形式でした。後日の評判はあまりよくなく、結果的にフランス国民、ヨーロッパ憲法の意義自体を理解できていないような雰囲気です。何とか、フランス政府としては国民にＯＵＩ(賛成）の投票を願っているわけですが・・・昨日､ウチにも下記のようなヨーロッパ憲法の説明書が届きました・・・ほとんど２００ページに及ぶヨーロッパ憲法条約・・・時間がないと読みきれません！フランスがＯＵＩを選んだときの今後、ＮＯＮを選んだときの今後は僕には全く分かりません。

■世界最高のレストランが英国に?

年一回発行される「世界のベスト・レストラン」（編集長Ella Johnston）リストのトップ１は英国Berkshire(ロンドンの西）に存在する"Fat Duck" (canard gras)この「世界のベスト・レストラン」（上位10店のうち4店、上位50店では14店が英国のレストランだった。これはフランスやアメリカよりも多い！！■世界最高のレストランが英国に?から・・・いつから英国人は美食家になったんだろう？スペインのエル・ブリ（フェラン・アドリア）とカリフォルニアのフレンチ・ランドリー（トーマス・ケラー）を破っての1位はすごいですよ。何でも、ブルメンタールHeston Blumenthalシェフは独学のシェフで、「モレキュラー・ガストロノミー(分子美食)」、すなわち変わった組み合わせの味を開発する高等技術のパイオニアなんだそうで・・・たとえば「スモーク・ベーコンと卵のアイスクリーム」、「革、樫の木、タバコ・チョコレート」など・・・僕は保守的なのか？今のところ『分子美食』は受け付けません・・・・【■今気になる日本のシェフ・・・・ 】2004-12-30 21:04

■イカ墨・・・

■バスク食材で紹介したスーパーで売っている"バスクもの"を試してみました。中身はこんな感じです・・・今回はイカ墨パスタに！！イカが歯ごたえがないのはちょっと残念ですが、納得の味でした＾＾簡単､便利、価格的にはジャスト二人分で５ユーロー（１ユーロー約１４０円）

■シゾー通り　Rue des ciseaux

このシゾー通り　Rue des ciseaux　は僕にはかなり縁のある通り・・・今は昔の面影は全くありませんが・・・日本レストラン『築地』（お寿司だけ）が１９８０年代から頑張っています。日本人経営、日本人の板さん､味は本物です。１９７０年代は、シャーリーレーン（ディスコ）でサンジェルマン大好き人間たちは明るくなるまで踊り、サテンドールという名前のレストラン・ディスコバーにはよくアルカザールの踊り子が仕事の後ご飯を食べに来ていました。ここで短い間ですが､ピアノを弾いたりレコード（その当時はＣＤはありませんでしたから・・・）をかけたり・・・朝まで仕事をしていました。現在この通りには､先程の和食以外に､韓国料理、中華料理、日本の名前がついた料理屋（内容は知りません）、フランスレストラン・バー『Petula Café』www.fra.cityvox.com、ＢＩＯ食材をつかった軽食レストラン、ピザ屋、有名デザイナーが２年程前にオープンさせた山小屋風のブティックなどがあります・・・Japon à Paris-www.jipango.comwww.jipango.com■シゾー通り　Rue des ciseauxから臨むサンジェルマン教会・・・ 昔に比べると、全てが高くなったサンジェルマン界隈で・・・簡単な食事がしたいけどサンドイッチやファーストフードは嫌！という人にお勧めは､この通りの角にあるピザ屋さん。 しっかり使い込んだ窯で焼いてくれるピザ！地上階で普通に座って、ウェーターに注文するのではなく、レジで先に注文・お金を払い、レシートを窯の前にいるお兄さんに渡します。ここで、｢お持ち帰り？｣と尋ねられますので、｢下で食べます！｣(言えない場合は､階段を指差せば大丈夫＾＾英語でも大丈夫！）と言えば、｢席について待っててください。｣と言われ地下に降ります。（ナイフ＆フォーク､コップ、紙ナプキンが用意されてます）しばらくすると､焼きたてのピザが運ばれてきます！(普通のサービスとかわらない！）これで、サービス料＆ＴＶＡ(付加価値税）を引いてくれるわけですから嬉しい限りです。もちろん、テイク・アウトして（ちゃんと切ってもらうのを忘れないように＾＾）、公園やセーヌ河畔で食べるのもこれからの季節は最高ですが・・・

■世界パン製造コンクール　la Coupe du Monde de la Boulangerie結果発表！

コンクールの結果は下記の通りです・・・１位　アメリカ２位　フランス３位　日本次回は２００８年です。２００２年のコンクール結果は・・・1位　日本　Ryuji Yamazaki, Naohiro Kikuya, Akio Watanabe.2位　アメリカ3位　ベルギー4位　フランス■世界パン製造コンクール　la Coupe du Monde de la Boulangerie（ 2005-04-16 06:23 ）

■タコのガリシア風

素晴らしいブログ＆ＨＰを偶然発見！大感激です・・・スペインの美味しいものがいっぱい！『スペイン料理大好き！ブログ』管理人のMICANさん､かなりのスペイン通で脱帽！ためになる情報､レシピに感激！感謝！今回､ご紹介なさっていたレシピの中から、早速【タコのガリシア風】にトライ！以前、ボルドーの市場で*２キロ近いタコを買って、かなりの部分は冷凍庫で寝ていましたので・・・ラッキー！！とばかり・・・・*【■タコとの格闘！】2005-04-06 18:04 [#IMAGE|a0016148_18112082.jpg|200504/20/48/|mid|640|480#]いやぁ～簡単で美味しかったです＾＾ハンガリーのパプリカとバスクのエスペレット唐辛子を使いました。【バスクの家】【エスペレット唐辛子ＡＯＣ】www.pimentdespelette.com

■夜桜の会

先日、友人宅での"夜桜の会"での事・・・天気が毎日よくなく寒いと感じるくらいのボルドーですが、友人が"夜の花見"をやるからおいでと誘ってくれて"のこのこ"と参加。会場は友人宅。誰かが、どこからともなく切ってきた桜の立派な枝が数本！！（結構びっくり！！）しかもライトアップ！おお～！！部屋の真中に、日本の花見のようにシートを置いて・・・気分はすっかり日本！（いいすね～こういうの！）。しかもお酒はいっぱいあるし、食べ物は次々現れる人たちの差し入れ（半分以上は和食関係の人たちで・・・）お寿司、太巻き､おにぎり､から揚げ、ハンバーグ、卵焼き、焼きそば､チャーハン・・・・いやぁいい気分でしたが、いろんな人と知り合って楽しいソワレでした。美味しいワインと美味しい"食"でしっかり気分がハイになっている中、更にハイになったのが只今フランスに留学中の画家夫婦との会話！浅草でお二人の個展を無事終えた後のフランス留学なんだそうで、"浅草"・・の言葉にまず僕は反応。次に"谷中"・・・（僕は半年間だけ台東区住人だったのですが､何故か反応､懐かしさを覚えます）、その後"名古屋"（奥さんの方が着物ファンなんだそう・・・）ふと・・・｢クロッキー送ってくださいよ！僕のブログが高尚になるから＾＾・・・｣なんてお願いしたら早速送ってくれました。今回は、以前■世界遺産（ボルドー）2004-12-15 19:44 のなかでご紹介したことのある【サンスラン寺院　la basilique Saint-Seurin】のクロッキー。やっぱ写真より絵の方がロマンティック！と思わせる作品です。作者は、南　睦美さん。Copyright © 2005 MINAMI MUTSUMI All rights reservedお二人のプロフィール､作品の紹介はお二人のＨＰでご覧になってくださいな！！【Exposition de peinture】

■Google Desktop Serch? Copernic Desktop Serch?

【グーグルデスクトップの「便利」と「不安」】を読んで・・・-パソコンを複数の人たちで共有している場合、アクセスしたウェブページの履歴がキーワード検索で簡単に表示されてしまうということだ。たとえば、「アダルト」というキーワードで検索すると、アダルトサイトのページ履歴がずらりと表示される、なんて事態も起きかねない。-検索にあたって、いくつかの情報がグーグルに送信される点も気になる。送られるのは、検索回数、結果参照までにかかる時間、障害情報など。その目的は、検索機能向上のためだという。送信される情報の中に個人情報は含まれないというが、気になる人は設定画面でデータの提供を中止することも可能。-ユーザーごとに固有の登録番号が発行され、ウェブのグーグルを使うときと同じクッキー（ユーザー情報やアクセス履歴などを記録したデータ）が利用されるということ。この固有番号はグーグルに通知され、無効にはできない。アンインストールの際もグーグルに通知されるとのこと。一度ダウンロードして使ったのですが､もっぱら現在はCopernic Desktop Serchを使っています。■最近お世話になったフリ－ソフトフリ－ソフトlogiciels gratuitsはきちんと選べば本当に大助かりです・・・参考にするのはもっぱら、ＰＣ関係の雑誌(仏語）ですが､最近大助かりだったのがこれ。Easy Cleaner 2.0http://personal.inet.fi/business/toniarts/長年、ＰＣを使っていると、知らない間にいろんなゴミが溜まり､プログラムの起動が遅くなったり、作動しなかったり・・・そんな経験ありませんか？必要がないからと削除したプログラムの残骸が残っていたり、ネットサーフィンして記録したクッキーやファイルが膨大な量になってハードディスクの空き容量を少なくしたり・・・定期的にＰＣの大掃除が必要です。そんな時に便利なソフトがこのEasy Cleaner 2.0です。もちろん、ツール→インターネッットオプションでクッキーや一時ファイル、略歴削除は出来ますし、ＰＣ内のプログラムやソフトはReg Cleaner Tweak UI (いずれもフリーソフト）で管理できます。特にTweak UI の ParanoÏaはPCを共用している人には便利！ネットサーフの略歴や使ったフィルの略歴などのトレースを削除できますが・・・このEasy Cleaner 2.0は名前のとおり本当に簡単！ダウンロードの際は英語のみですが、実際に使う段階では使用可能な言語は日本語・フランス語・韓国語などを含む全１０ヶ国語です。【使用用途】-スタートアップに起動するプログラムの管理-不要ファイルの検索および削除-一時ファイル、インターネットクッキーファイルの検索および削除-無効なショーットカットの削除-インターネットの一時ファイルの一括削除-略歴削除・・・・

■ベルギーで"安楽死キット"販売開始・・・

安楽死キットの値段は６０ユーロー、ベルギーの２５０軒の薬局で販売・・・・と言っても、もちろん誰でもが簡単に購入できるわけではありません。自宅で、安楽死を希望する患者の担当医が薬局に発注､２４時間後同薬局にデリバリーされるというシステム。何かとこの"安楽死"に関しては問題化されているフランスの医学界にかなりの波紋が投げかけられそうです・・・【Des kits euthanasie disponibles dans 250 pharmacies belges】

■フォンダン・オ・ショコラ　fondants au chocolat

小さい耐熱容器（ラムカン）で作るチョコレート・ケ－キ。ここで何故､フォンダン（fondant　溶けるの意）なの？ですが・・・ケーキの中心のチョコレートが（まだ固まらず）蕩けている状態で食すもので、作るときの注意事項はオーブンで焼きすぎないこと！なのです。今回は、ネット・サーファー（フランス語ではinternautes）の間で一番人気があったレシピを試してみました！marmiton-www.marmiton.org材料は､ブラックチョコ、卵、バター、小麦粉、砂糖ですが、チョコレート１２５グラムに対して小麦粉はたったの大さじ１杯！砂糖を更に８０グラム！甘いです！＾＾

■ご飯サラダ

この１週間、冬に逆戻りしているボルドー。朝晩は暖房が必要なくらい、しかも雨の日が続いています。そんな落ち込みそうな天気が続く中、久しぶりにほんの数時間テラスで食事が出来そうな天気になったので喜んでテラスで昼食を！■Axoa de veau で余った材料を利用した"ご飯サラダ"ツナ、黒オリーヴも加え・・・アンチョビとゆで卵を入れたらニース風サラダになるのかなぁ？このサラダ、一番最初に食べたときは拒否反応を起こしましたが今は平気です。（いまだに，ご飯で作るデザート系は拒否反応が出ます。）美味しいパンとこのサラダで十分な昼ご飯になります。・・・サラダはもちろん"御代り" しましたが。＾＾

■冬に逆戻りのボルドー

いやぁ～この１週間"冬"のボルドー先週のVide-grenier(■ボルドーが巨大"蚤の市"に変身・・・2005-04-07 17:42 )もいまいちの天気で全然盛り上がらず、寂しい"蚤の市"でした。 朝晩､暖房が必要なくらい、しかも毎日のように雨が降るボルドーですが､ウチのテラスの植木たちは頑張ってます・・・

■ビュッシー通り　Rue de Buci

■建物シリーズ・・・（ボルドー）

■Axoa de veau

やっと挑戦しました・・・・ なんせ、ほこりをかぶっているキッチン・グッズをよっこらせと引っ張り出し(これが面倒なんです・・・）、仔牛の挽肉を作り…こちらの肉屋さんは挽肉は牛肉のみで、よほどのことがない限りは鶏・豚などは挽いてくれません。まぁ法律的に禁止されているようで、各肉用に一台づつ使えば問題はないんだそうで・・・確かに、面倒ですよ！ こんな感じで・・・ この機械は便利ものでオレンジを絞ったり、野菜のみじん切り(キャロット・ラペ、セロリ・ラペ）を作ったり・・・日本の人が見たらかなり原始的なものでしょうが・・・ こんな感じで２種類のピーマン、オニオン、ニンニクを炒め、別の器に移しておき仔牛の挽肉（粗挽き）を炒め、先程の野菜と混ぜ合わせます。 今回はwww.marmiton.orgを参考にしました。 www.marmiton.org www.meilleurduchef.com www.750g.com www.linternaute.com Julie cuisine-plurielles.tf1.fr 出来上がりです・・・ ジャガイモとと一緒でもいいのですが、僕はお米派ですから・・・ 一緒に飲んだワインはスペイン産です。

■世界パン製造コンクール　la Coupe du Monde de la Boulangerie

COUPE DU MONDE DE LA BOULANGERIEは【ユーロ・パン EUROPAIN (見本市）2005 年 4 月16 日(土) ～ 4 月20 日(水) 】パリ・ノール見本市会場 にて開催されます・・・【参加国】１２カ国*（１チーム３人）JAPON(日本） ETATS-UNIS（アメリカ） BELGIQUE（ベルギー） FRANCE SUISSE ITALIE DANEMARK FINLANDE CHINE（中国）CHILI（チリ） MAROC（モロッコ） 下記の４項目で競われます・・・-Baguette et pains spéciaux (バゲットと特殊パン）-Viennoiserie sucrée （菓子パン）-Présentation salée (しょっぱい系・・・キッシュとかの類) -Pièce artistique sur le thème : "emblème de votre pays au travers du pain" （それぞれの国の象徴をパンで表現する）４月１９日　１６：００に結果発表【COUPE DU MONDE DE LA BOULANGERIE】-www.europain.com最近、ウチが気に入っている隣のパン屋の"穀物入り"パン・・・

■帰ってこない猫・・・

先日、丸一日Vodka(いまだに隣のうちの猫ですが＾＾・・・）が帰らず・・・夕方、かなり"激しい激しい"喧嘩の声？が聞こえて以来、夜中になっても全然帰ってこないVodka。あくる日になっても帰る気配はなく、近所の猫の声もなく、しーんとしたまま・・・夕方５時頃に突然、隣のうちの工事中のテラスからとんでもない２匹の猫の"わめき声"が聞こえてきました。２階のバルコニーから何とか覗いてみたら・・・いましたいました！Vodkaが！喧嘩の相手は、かなりでかくて"ふてぶてしく"・・・隣人に頼んで、その猫を追っ払ってもらったのですが、問題はVodka。かなりパニックして隣人を見てはぎゃーぎゃーわめく！こんなVodka初めて見ました。Vodkaはいつも屋根の上を散歩して、隣や裏の隣人たちの庭には降りないので、多分、喧嘩相手と一緒に落っこちたのでしょう。喧嘩相手は最近この界隈に現れたボスを気取る奴で、裏の猫(この界隈のドン）にも喧嘩を吹っかけ、あちらこちらの庭で"うんこ"と"おしっこ"をしてテリトりー拡張作業を行っているのですが、うちのチンピラ猫Vodkaも黙っていません。Vodkaは最近ドン（カシミール）とはにらめっこだけで、取っ組み合いはしないのですが、このボスとはすでに何度かやっていて相性がかなり悪いみたい。昨日の大喧嘩もかなり大変なだったのでしょう。ウチからはあまりよく見えず状況がわからなかったのですが、隣人宅のテラスは｢猫の毛と血痕が！・・・｣と隣人が騒いでいます。おおーどうする・・・屋根から落っこちた後、Vodkaは自力では屋根に登れず、僕らが呼ぶと｢迎えに来て！！｣と泣き叫んでいます・・・(本当にそんな感じに聞こえました＾＾）・・・まだ、ウチに遊びに来たばかりの頃(去年の３月）、２度ほどバルコニーからテラスに落っこちて朝、テラスで震えていたVodkaを発見したことがあります・・・・。今回はよそのうち・・・隣人が何とか捕まえようとするのですが、パニックったVodkaは２回もテラスの下にある庭にダイビング！(高さ４メートルくらい・・・）｢オオーやるじゃん！｣と一瞬感心しましたが、やっぱりこいつは"どじ"で、今度はテラスに上がれません。(階段があるのに・・・）隣人、３０分かかって、やっとのこと屋根の上にVodkaを乗せてくれました。ここで、｢何でいち早く僕が隣の家に迎えに行かなかったの？｣という声が聞こえてきそうですが・・・隣のうちとは別に悪い関係ではないのですが、それほど親しくはしていない関係。"のこのこ"とお宅に押しかけるような雰囲気ではなかったのです。屋根に乗ったとたん、Vodkaはすっ飛んできました！ご飯も水もなかった丸一日！しかもまたもやボロボロ！傷だらけ！とんでもなく心配した一日でした・・・・Vodkaと喧嘩をした相手！･･･見る？

■変貌するボルドー

このタイトルは何度かすでに登場してますが・・・・今回は、僕の生活の中での楽しみのひとつキャフェの話です。パリにいると１日に何度か入りたくなるキャフェなのですが、今までのボルドーのキャフェは何となく閉鎖的な感じのタイプが多く何となく敬遠しがちだったのですが、最近ドンドンちょっと入りたくなるようなキャフェが増えて嬉しい限りです。ボルドー市内のトラムの工事が一段落して、かなりの地区から車が追い出されて散歩する人たちが増えました。これまた嬉しいことです・・・・この下の写真の通りには１軒しかキャフェがなかったのに、今では５軒。車通行禁止(この界隈の住人は許可をとる事によって通過は出来ますが・・・）なのでのんびり静かに"お茶"が出来ます。いろんなキャフェ・・・ 下の写真のキャフェはボルドーの中心街にある有名な年中無休のキャフェ・レストラン。昔はよく通ったのですがオーナーが代わってからの雰囲気が好きでなく、最近は全然利用していませんでしたが、先日聞いた噂によるとこのキャフェ、マクドが買収しようとかなり動いていたらしいのですが幸いにも昔からこのキャフェのファンだったあるレストランのオーナーが購入したみたいで昔のような雰囲気を取り戻すのが目的との事。また通えるキャフェが増えました。変貌するボルドーボルドーのトラム・・・Bordeaux decide de conserver son tramway sans fil 変貌するボルドー【続き】（2004-10-28 08:15 ）

■四角いお皿

最近、あちらこちらで見かける四角いお皿・・・数年前までは、丸しかなかったのに、"和"ブームなのか、普通のフランス人も結構使うようになりました。有名シェフもこぞって"和"を使うように。もちろん食器だけではなく、調理の仕方もかなり"和"を意識、カルパッチョやタルタルなどといってほとんど生の魚、甲殻類をサービスするシェフも少なくありません。先日観たTV France 3 DES RACINES ET DES AILES 13 AVRIL 2005 のルポタージュで紹介されたアラン・デュカス（*プラザ・アテネ）のレストラン« Restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée »でも垣間見られました。このレストランはデュカスの片腕Christophe Moret(元restaurant Spoonのシェフ)がシェフを務め現在ミシュラン３つ星。*Plaza Athénée（avenue Montaigne）は２００３年に大手のホテルグループが購入、現在Laurence Blochという若い美人ディレクターが管理しています。Alain Ducasse-www.alain-ducasse.comRestaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée-www.alain-ducasse.comアランデュカスがスーパーバイズするアテネ・プラザのレストランは有名ですが・・・このレストランのパティシエ部門のシェフChef Pâtissier　Christophe Michalakは２０００年７月からプラザ・アテネで腕を振るっていますが、今回の「２００５年シラ・国際外食産業見本市」のなかで開催された【第９回クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー　La 9ème Coupe du Monde de la Pâtisserie】で見事金メダルを獲得！les macarons（ à la fraise Tagada ou au Carambar） 、la religieuse が特に美味しくて有名だそうです。「シラ・国際外食産業見本市」（2005-01-27 06:16） Salon de Presse【Communiqués】-www.plaza-athenee-paris.com/料理界の最高峰に位置するAlain Ducasse アラン・デュカスですが・・・銀座の* レストラン「ベージュ 東京」がシャネルとアラン・デュカスのコラボだということをネット・サーフィンしていて今日はじめて知りました。www.beige-tokyo.com* 総料理長：David BELLIN　（ダヴィッド・ブラン） シェフソムリエ：原田 則枝　（ハラダ・ノリエ） シェフパティシエ：Claire HEITZLER　スタッフのユニフォーム：Karl LAGERFELD　（カール・ラガーフェルド） Alain Ducasse-www.alain-ducasse.comRestaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée-www.alain-ducasse.com

■マビヨン通り　Rue Mabillon

マビヨン通り　　Rue Mabillon（マビロンではなくマビヨンと呼びます）*Rechercher une rue-www.wanadoo.fr番地を入れなくても道の名前を記入するだけで、道の写真が見られます。*Mappy Franceメトロ・マビヨンrue du Four　と　rue Saint-sulpiceを結んでいます。長さ152 m　幅12 m*Jean Mabillon (1632-1707), bénédictin français（ベネディクト会修道士）プランセス通り　Rue Princesse　と　キャネット通り　Rue des Canettesに並行しています。Rue Guisarde(レストラン街） とRue Mabillonの角のパン屋。１９８０年代は人気があったのですが最近はGERARD MULOT(ここから徒歩１分)の人気に負けてひっそりしてます。ここのCroissant aux amandesクロワッサン・オザマンドゥ、パン ・オ・ショコラ・オザモンドゥは大好きです・・・ この通りのイタリアンは結構いけてます。道よりも低いところにある(地下とは言いがたい構えなので・・・）レストランのテラス席はなかなか気分がいいですよ。他に、クネル専門店、超かっこいレトロチックな調理器具(ピアノ）屋もあります。蛇足ですが、マルシェ・サンジェルマンのＧＡＰ(アメリカンカジュアル）はこの道に面してます・・・

■グルメな界隈・・・

■セーヌ通り　Rue de Seine長さ665 m幅11,70 m ■プランセス通り　Rue Princesse ■キャネット通り　Rue des Canettes ■ビュッシー通り　Rue de Buci長さ190 m幅11,50 m ♪第５回　JAZZ A SAINT-GERMAIN-DES-PRES

■気になるその後・・・

■コニャク　cognac (2005-02-18 18:16 )で書いた世界にたった２本しかないコニャックの行方は・・・ 【レミーマルタン　ルイXIII ダイヤモンド スペクタキュラー】www.asahibeer.co.jp 販　売　価　格：￥525万販売本数：１本　 ※世界限定２本 申込みの受付は4月8日(金)で終了・・・・かなりの応募があったみたいで、抽選で当選者を決定、4月15日（金）にメールにて抽選の結果を連絡するとの事。当選者は･･･当然公表なしですよね～多分。

▲面白いもの見っけ！

今日、ごぐってて（Google)ルーブル彫刻美術館なるものを発見！何それ？初めて聞きました・・・・『日本に居ながら”パリのルーブル美術館”の本物の雰囲気を多くの人々に味わって欲しい、 そんな願いで建てられました。館内には、”ミロのビーナス”をはじめ”サモトラケのニケ”など実物から直接型を取った有名作品が 約1300点。』なんだそうで・・・・場所は・・・〒515-2621 三重県一志郡白山町（近鉄榊原温泉口駅前）今まで誰も教えてくれなかったなぁ～どなたか，行った人は是非感想を教えてくださいな！ルーヴル美術館オフィシャルサイト（日本語）ルーヴル美術館オフィシャルサイト（仏語）▲ルーヴル美術館別館(2004-11-30 23:21)

♪第５回　JAZZ A SAINT-GERMAIN-DES-PRES

２００５年５月２日～５月１４日まで・・・■パリ散策・・・(2004-12-20 21:12 )2/5　オープニングはMichelle LEGRAND2I:00 EGILISE SAINT SULPICE3/5 Jacky TERRASSON21:00 EGLISE SAINT-GERMAIN-DES-PRES12/5 GOLDEN GATE QUARTET&Rhoda SCOTT21:00 EGLISE SAINT SULPICE その他ジャズに関する映画の上映、写真展、街頭でのコンサートなど盛りだくさんの催し物が予定されてます。詳細はle festival JAZZ A SAINT-GERMAIN-DES-PRES

■消えていく個人商店・・・

日本に久しぶりに帰ったとき驚いたのが小さな商店がいっぱい健在だったこと・・・そしてスーパーが少なかったこと。おじいちゃんとおばあちゃん二人で頑張ってる"漬物屋"さんとか、家族で頑張ってる"お煎餅屋"さん、おじさん一人でやってる"酒屋"さん・・・フランスは個人経営がかなり困難、皆大きなグループの傘下でのフランチャイズになり、あっと言う間にパリのサンジェルマンデプレは変貌しました。(もちろん"食"だけではないですが・・・）ボルドーはもう問題外で、個人経営は潰れるばかり、ハイパー・スーパーマーケットだらけ。その他は大きなグループ傘下のスペレットsuperette(小さなスーパー）だらけに・・・おかげさまでウチの近所の小さい商店は皆頑張ってくれてますが・・・このままでいけば、フランスどこに行っても同じ店で同じものを買うようになるかと思うと結構寂しいですねぇ～・・・・フランスのハイパー･スーパーで僕自身が一度でも買い物したことがある店をピックアップしてみました。-Galeries LafayetteグループMonoprixPrisunicInnoＢＨＶ-carrefourグループ CarrefourChampionEdShopi8 A HUIT PROXI*Champion 1000店、Ed　４５９店、8 A HUIT ８００店(海外県も含む）、PROXI　１３１０店-Magasins-U-Auchan-CasinoグループSPARSuper CasinoFranprixLeader PriceGeant*１５カ国に出店、Hypermarchés 　　　　320店Supermarchés　　　2 367店Supérettes　　　　　 4 931店 -Leclerc-Intermarche-G20■パリの現状・・・『フランス落書き帳』(2005-04-10 01:28 )パリのサンジェルマンデプレのスーパー

■第２９回　パリマラソン　Marathon de Paris

明日４月１０日(日）８：４５　l'Avenue des Champs-Elyséesスタート・・・全行程42,195 km Marathon de Paris 2005-www.parismarathon.comコースparcours-www.parismarathon.com

■パリの現状・・・

家賃が上がるばかりで､給料は全然・・・外資系大企業・フランスの銀行､保険会社が赤字の埋め合わせに所有しているパリ市内の建物を切り売り、長年（賃貸契約して)住んでいる借家人が引越ししなければいけないケースがかなり目立っています。もちろ、住んでいる人に購入する場合は優先権がありますが、とんでもない金額でほとんどの人が手が出ないと言うのが現状況。ボルドーも店舗が空いたなぁと思ったらあっという間に銀行か小さなスペースはキャッシュディスペンサーが設置され・・・この数年、立地条件のいい所は銀行かマクドに！そんなに銀行ばかり作ってどうする？最近、パリもボルドーもちょっとだけ面白い動きが見えてきました。(ほんの少しですが・・・）ボルドーはこういった銀行が物件を買い占める現状況を何とか奪回しようと、市にいろいろな団体が呼びかけ規制条例が形成されつつ・・・パリは、何とかパリ市内に一般人が住めるように、しかもいろんな人種､階級､職種の人が混ざり合えるようなしが提供する公団設備などの準備にこの数年真剣に取り組んでいるみたいです。更に、以前にも書きましたが大企業グループの傘下でどんどん増えていく小さいスーパーを防ぐような傾向も・・・このタイプのチェーン店と夜遅くまで営業(２２時）のスーパーのせいで、かなりのアラブ食品店(細々と営んでいるアラブ人経営の零細企業）が消滅しました。■フランスにコンビに時代到来か・・・（2005-03-22 23:56 ）日本に７ヶ月滞在したときに感じたのが・・・フランスに比べてスーパーが少ない・・・(最近フランス資本のカルフールも撤去したし・・・）・・・でした。たまたま僕が滞在したところがそうだったのかもですが。滞在したのは東京(谷中･日暮里）､筑波､名古屋。旅行は・・・京都､奈良、仙台､博多、福岡､臼杵、島原､鹿児島、広島､大阪。パリのウチの近くは歩いて５分圏内にスーパーが４つ、屋内市場がひとつ。ボルドーはなんせ市内にハイパーマーケットがひとつ、郊外に巨大ハイパー（僕の知る限り）３つ！両都市とも小さいお店が無くなるのは当然ですよね・・・【パリ市内の数字】(２００３年と２００２年の比較）上昇しているもの小さいスーパー　　＋３９パーセントアジア総菜屋　　　＋２２，８０パーセントおみやげ物屋　　　＋２０，５０パーセントスポーツ用品店　　＋１５パーセントアート・ギャラリー　＋１１，７０パーセント減少しているもの魚屋　　　　　　　　　　－１３，７０パーセント新聞･雑誌販売店　　－１０，９０パーセントガレージ(修理工場）－１１，１０パーセント肉屋　　　　　　　　　　－１２，５０パーセント文房具屋　　　　　　　－１６，９０パーセント印刷屋　　　　　　　　　－１８，９０パーセント香水店　　　　　　　　　－１２，８０パーセント(数字はパリ市発行のマガジン、『à Paris』N°12 NOV.DECより）-パリ市のＷＥＢサイト-www.paris.fr

■税金申告（2004年度）

２００４年度の税金申告DECLARATION DES REVENUS 2004はこの４月４日が締め切りでしたが・・・・締め切り後の提出は１０パーセントのペナルティー！すっかり忘れていた人たちがパニック、ネット申告（締め切り日が申告用紙提出より遅いので）にトライ。政府のサーバーがパンク状態！【ネット申告率】２００２年　　１１万人２００５年　１５０万人またまた(よくあるんですが・・・）締切日が延長されました。*各ゾーン25 avril pour la zone A　Ａゾーン　４月２５日27 avril pour la zone C　Ｃゾーン　４月２７日 29 avril pour la zone B　Ｂゾーン　４月２９日ネット申告をする場合・・・　www.impots.gouv.frにまずアクセス・・・個人申告の場合は、PARTICULIERSをクリックDéclarez en ligne vos revenus＞Lire le document をクリックUn doute sur la configuration de votre ordinateur ?ネット申告できるかどうか使用しているＰＣの環境をテストTester ma configuration、JAVA SOFTWAREのダウンロードが必要になります。全部チェックしたら次へ・・・＞ACCEDEZ AU SERVICE DE DECLARATION EN LIGNE DES REVENUSをクリック！新しい画面が表示されます。Déclarer vos revenus 2004をクリック・・・全てが完了すると、申告日、申告者名、受領番号が明記された"申告受領証明書"を発行してくれます。ネット申告する場合は・・・*前年度の納税金額、N°de Télédécularent 、 N°de fiscal　が必要です。*各ゾーン【Ａゾーン】　Caen Clerment-FerrandGrenobleLyonMontpellierNancy-MettzNantesRennesToulouse【Ｂゾーン】Aix-MarseilleAmiensBesançonDijonLilleLimogesNiceOrléan-ToursPoitiersReimsRouenStrasbourg【Ｃゾーン】BordeauxCréteilParisVersailles

■Tarbesのインゲン・・・HARICOT TARBAIS

ウチの彼女､肉屋に買い物に行って豆を買って来ました・・・今が旬、Tarbesのインゲン、HARICOT TARBAISはどうやら有名らしいです。これがHARICOT TARBAISのベーコン煮隣の肉屋の惣菜です・・・立派な豆です！写真のスプーンはスープ用ですよ！HARICOT TARBAIS-www.recettes-et-terroirs.comインゲンの種類HARICOTS -www.legume-sec.comTarbes観光局-www.tarbes.com

■新しいタイプのワイン・・・

■新しいタイプのワイン・・・ （ 2005-03-26 17:20 ）で紹介した新しいタイプのワイン・・・先日飲みました。全くの僕の偏見でしょうが、このタイプの栓はやはり馴染めません。４・５ユーローでけっこう美味しいワインが飲めるボルドーでは、８ユーロー弱のこのテーブル･ワインはいい値段です。ウイスキーを開けるような感じで､何となく変。飲んだ瞬間、かなりアルコールを感じて僕の好みのタイプではありませんでした。（僕たちにとっては滅多にないことなのですが・・・）残したワイン・ボトルに（簡単に）栓が閉められると言う点でしょうかね・・・多分ですが・・・（この値段だったら）次回からは伝統的なコルク（ポルトガル製）を使ったワインを買います。あくる日頭は痛くなりませんでしたが・・・

◆【扉と建物】シリーズ（ボルドー）

Photo【扉】はこちらへ

■ボルドーが巨大"蚤の市"に変身・・・

Vide-grenier de Bordeaux 【日時】４月１０日(日）【場所】Sites et associations participantes を参照* Vide-grenierとは、倉庫を整理する・・・いらないものを処分することですが・・・ガレージ･セール？年に一度、誰でも場所代(本当､少額）を払えば参加できる一日路上"蚤の市"。僕は２度、ノルマンディーの片田舎で経験しましたが、一日(朝８時から夕方１８時）外にいるというのはけっこう"かったるい"ものが・・・

■タラ料理

ポルトガルのタラ料理の種類の多さには驚きます・・・毎日､違ったものを食べても１年はかかるのではと思うくらい。先日､スーパーで購入した"干しタラ"・・・一日､塩抜きをして・・・今回はこんな感じになりました・・・これはポルトガル料理というよりは、ウチの彼女曰く､どちらかと言うと南仏風だそうで・・・ポルトガルで何度か食べた"タラ料理"はかなり"しょっぱかった"のですが、ちゃんと時間をかけて塩抜きをしたので旨かった！！

■医者のコマーシャル・・・

僕は滅多に医者に行きません・・・・サラリーマン時代は、否が応でも定期検診があるので医者とは縁が少しはあったのですが、フリーになってから全然縁なし。最近、社会保険のシステムがまた変わりつつあるようで（全然保険を使わないのでほとんど分からないのですが・・・・）、かなりの書類が送られてきました。主治医を決めろ・・・、専門医に行く前にまず自分が決めた主治医に行って･･･云々。(眼科医は直接行くことが出来るみたいですが）一時期、健康手帳とやらがウチに送られてきて、それを必ず持参して医者に行かなければいけなかったらしいですが、今度はクレジット･カードのような個人データーが読み込めるＩＣチップがはめ込んであるカードが届き、その健康手帳は一度も使わないまま・・・この切り替えで、トンでもない金額がかかっているわけですが・・・このカードも、もう何年になるのか？まだ一度も使ってません。現厚生大臣は、このカードのシステムを変える方向で、このカードに顔写真を付記するみたいです。www.sesam-vitale.frwww.ameli.fr前回、久しぶりに日本に帰ったとき驚いたのが・・・電信柱のお医者さんの広告！これ、フランスでは考えられません。もちろん、パリには電信柱がありませんが理由はそうではなく、お医者の広告は法律的に禁止されてます。口コミか、イエローページで探すか・・・・街を歩いているとこういう看板プレート（ほとんどは、金色の金属プレートに文字が刻まれてます。）に予約を取るための電話番号、診察時間、スペシャリティー、などが刻まれてます。

■タコとの格闘！

フランス語でタコ（蛸）はpoulpeまたは pieuvre・・・・先週の土曜日に市場で惚れて買ったタコはウチに帰って改めて対面したら・・・マジでかかった！まぁ体重１，８０キロでしたから・・足２本くらいで十分足りるのになぁ～と思いながら、何故かこの日は他の買い物が安かったせいか太っ腹！あまりポリュラーでない食材なので割高。１キロ８ユーロー弱で、まぁこんなものと思い｢これ下さいな！｣と言ってしまった後は、｢多すぎるよ！｣とは言えず｢メルシー！｣なんて･･･意志薄弱なんですねぇ～僕たち。よく考えてみたら、僕は今までタコを調理したことがない！ってんで、一応魚屋のおっさんにはどうしたらいいの？とは尋ねたんですが・・・おっさん曰く｢生のまま冷凍しないと味が落ちるよ！｣とか｢ピーマンと一緒に煮て・・・｣とか一応参考にはなりましたが・・・ネットでいろいろ検索・・・タコを大根で叩くと柔らかくなるとか、"ぬめり"は塩で揉む・大根卸しで揉むとか、お茶で煮るとか・・・内臓はこのようにして取り除き、足をとる・・・とか！！！もうこの時点でパニック状態でした。魚屋のおっさんは、頭は捨てろって言ってたけど・・・大格闘の末やっと裁き、結局は塩もみをして半分以上は冷凍庫。残りを茹でて、単純に山葵醤油で食しました。いや～久しぶりのタコに感激！実は、このタコを見た瞬間、僕の頭の中には・・・｢"たこ焼き"食べたい！｣・・・だったんですが・・あくる日は、ウチの彼女が"タコ雑炊"に挑戦！オリーヴ･オイルで、タコを炒め、いっぱい買ったピーマン(赤と緑・・これも２キロ単位でしか売ってくれなくて・・・どうする？）、オニオン、ニンニクにエスペレット唐辛子を加え、お米はダイレクトに鍋に入れ・・・・大成功の"タコ雑炊"！！ポルトガルを思い出しました・・・*ポルトガルの雑炊用の器があったら最高だったのですが・・・残念。最終的に"たこ焼き"は昨日食しました。＾＾しばらく、♪タコとピーマンの日々♪（まぁ冷凍庫にいるので・・大丈夫か？！）