2005年08月の記事
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■ため息・・・
インターネットショッピングモール「楽天市場」内に、高級品ばかりを集めたショッピングサイト「高級品市場」を開設・・・・第1回目のテーマは、「時計」「ワイン」「和」■時計カテゴリの「PATEK PHILIPPEハイジュエリーウォッチ」（税込み1億3650万円）■ワインカテゴリの「ロマネコンティ6リットル」（税込み1575万円）■和カテゴリの樹齢500年の盆栽「真柏」（税込み1200万円）■高級品市場限定商品として、2万坪の庭園が自慢のフォーシーズンズホテル椿山荘東京に2泊100万円で宿泊するプラン（名前入りバスローブプレゼント､都内２３区送迎サービス、朝食･夕食各２回などの特典つき） 申し込み期間：2005年8月29日～9月13日 でなんと抽選で一名だけが選ばれるんだそうです・・・３０キロもあるロマネコンティ６リットルがものすごく魅力的！！(値段は見てません＾＾）｢単純に高価なだけでなく、商品にまつわるストーリーや歴史を理解した上で購入できるのは、インターネットならではだ。楽天としては、幅広い一般ユーザーに向けた商品はもちろん、富裕層に向けたこだわりのある商品を販売していきたい｣天 代表取締役会長兼社長の三木谷浩史氏の弁・・・【楽天、高級品を集めた「高級品市場」を開設--1億円超の時計も登場】CNET Japanより・・・【高級品市場】【高級品市場ムービー】【ロマネコンティ6リットル】【フォーシーズンズホテル椿山荘東京】【樹齢500年の盆栽「真柏｣】【PATEK PHILIPPE ハイジュエリー ウォッチ】HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.31
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■鶏肉・・・
ウチでよく登場するのが鶏肉・・・本当、いろんな食べ方があるなぁ～と毎回感心しますが、最近はシンプルな食べ方が流行ってます。（ウチだけで・・・）夏の日でも肌寒い日は"水炊き"・・・以前は､大根おろしで食べたり、なんだかんだといろいろ調味料で食べてましたが､最近はもっぱら生姜をおろしたものとレモン汁(出来ればポン酢）が一番シンプルで美味しいと感じます。焼く場合は・・・塩だけ。炭火バーベキューでじっくりと焼く･･･これに限ります！以前は、ニンニク･生姜をおろして､醤油とみりんで混ぜ合わせしばらく漬け込んで・・・最近は塩だけがいいです。ボルドーは今週にはいって、３０℃を越す毎日！最後の夏を楽しみます＾＾
2005.08.31
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■グランパレLe Grand Palais修復工事ほぼ完成
１９００年パリ万博の際に建造・・・１９９３年老巧化が激しく､一般公開をストップ。１２年間の大工事の末、内部の改築が先日終了。６０メートルの天井を７ミリだけ持ち上げて（６０００トン？）の天井の修復工事とストラクチャーの強化に約７２３０万ユーロー（かける１３５円で日本円が・・・）を費やしました。９月１７日(毎日正午～午前０時）から１０月１日まで無料で一般公開されます。ファサードの修復工事終了予定は２００７年・・・・★関連サイト★【Grand Palais】www.linternaute.com【Grand Palais】オフィシャルサイト【Grand Palais】wikipedia出典
2005.08.30
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■白菜とマッシュのサラダ
噂には聞いてましたが・・・デンマーク産の白菜ウチで白菜は・・・もっぱら水炊きか漬物に利用なんですが、最近､結構普通にスーパーで売っている白菜、フランス人はどんな風に食す？と毎回思うわけですが、周りの何人かの人に聞いたところサラダ・・・が圧倒的に多く、キャベツよりも柔らかくてよい！とのこと。因みに白菜はフランスで中国キャベツCHOU CHINOIS(シュー・シノワ)。はじめてウチでも試してみました。ドレッシングはヴィネグレットに醤油を少し、マッシュと一緒に・・・へぇ～｢結構いけるんだ！｣でした＾＾
2005.08.30
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■最近気になったフランスで販売されているMONO・・・
【ホットプレート】鉄板の部分だけ取り外せるのは､やっぱ便利。現在ウチで使っているのは日本製ですが古いタイプで鉄板部がはずせません・・・【ホームベーカリー】ウチの隣がパン屋なので今のところは必要ありませんが､とんでもない田舎に引っ越した際には必要かも・・・【ヨーグルトを作る器械】これで納豆が出来るでしょう・・・
2005.08.30
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■電話帳
先日､電話帳を受けとって、はっと気がついたことが・・・ *黄色い方が職業別（イエローページ）･･･最近､間違え電話がなくなったこと。何故？チラッと考えてみたら、皆､ケイタイからも家庭の固定電話からも､既にメモリーされている相手の電話番をワンボタンなんですね！このワンボタンを押し間違えることは？押した時に液晶画面に名前が出るのでほとんど間違えはないということですね。ケイタイをなくしたり､盗まれたりしたら（ま・ず・い！）・・・電話番号を覚えていないのでかけられない事に気づき早速メモってます＾＾HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.29
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■冷凍ハンバーガー-その２-
２度めの冷凍ハンバーガーです。今回は､以前買った冷凍ハンバーガーの倍の値段、真空パックの肉HEBDOPACK®.を1986年、スーパー・ハイパーで販売開始したCHARALという会社のものです。真空パックの肉は､発売当時､中身を見ることも出来ず鮮度が分からないといって未来がない商品と叩かれましたが、なんのその､結局2005年の今も堂々とスーパー・ハイパーの冷蔵コーナーに並んでます。まぁ、ラップで包まれた発砲スチロールにのかった肉を見るだけでは鮮度を見分けるのは至難ですし、結局はメーカーへの信頼(その他ＣＦの効果大！）が大きかったんでしょうねぇ～ＣＦを観ます？【今オンエアーされているＣＦ】www.koreus.com【バックナンバー】*現在サーバーの調子が悪く映像が見れないみたいですので後日お試しを。www.pubstv.com前回の冷凍ハンバーガーの調理のときは袋に入ったまま加熱だったのですが、今回のは袋から取り出して加熱。さて肝心の"味"の方ですが・・・肉が肉肉していて驚き！本物ハンバーガー志向の人にはいいかもです。が・・・何故か僕は安いタイプのハンバーガーの味の方が美味しく感じられ､なんだか悲しいです・・・■冷凍ハンバーガーCarpaccio olives(Charal)
2005.08.29
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■アメリカ人のフランス観は分裂症的
アメリカ人はフランスのことをどう思っているのだろうか? 7月に行われたフィガロ紙の世論調査で、分裂症的な結果が出たんだそうです・・・アメリカ人のフランス観は分裂症的 | Excite エキサイトより『調査対象となったアメリカ人10人のうちの3人が、フランス人を評するのに最も適した言葉は「尊大」だと答えているという。しかしそれと同じ程度の人々が、フランス人は「オープン」だとしている。およそ3分の2の人々が、フランスは信教の自由が補償された自由と人権の国だと見なしているが、3分の1は反ユダヤ主義的だと考えている。』『全体的に、フランスと結びつけられる紋切り型のイメージは否定的なものより好意的なものの方が多い。パリ、ワイン、美食といった人生の楽しみが多く挙げられ、ストライキ等のことを言う人はほとんどいない』そうで、ＮＹで始まったFrench Tuesday(フランス､フランス語､フランス文化愛好家が集まるソワレ）がかなりの人気で､アメリカのほかの都市でも始まりつつあるんだそうです。French Tuesdays
2005.08.28
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■ワイン・・・
久しぶりに､たくさんのワインを・・・チョンガー最後の日に、ウチのテラスで食事会（バーベキュー）をしました。 日本人だけの食事会だったので会話は日本語。しかし時々思いますが､フランスに住んでいる日本人同士の会話に、日本から着たばかりの人は何を言ってるか分からなく、ついていけないことがかなりあるみたいです。・・・しゃれたり、気取ったりしているわけではないのですが、会話の中で日本語の単語のかわりに､フランス語の単語が混じっていて本人達はあまり気がつかないケースが多いです＾＾ここにフランス人が混じりるともっと大変！そのフランス人が日本語も喋る人（日本語が分かる場合）で、皆でフランス語での会話になった時、やはりフランス語の会話の中にしばしば日本語が混じります。フランス語だけしか分からない人が居合わせたらまたこれ大変！日本語の方が便利というかフランス語にはない言い回し（もちろん､フランス後にも近い言い方は別にありますが）･･･例えば､『お疲れ様！』『お邪魔します』『お先に失礼します！』『そろそろ（ボチボチ）・・・』『いただきます！』など・・・ウチの彼女との会話(フランス語の時）でも､これらのフレーズがよく混ざり、彼女の実家で会話しているときに僕らふたりの会話についついこれらのフレーズなり言葉が混じってしまい、家族に指摘されます。｢あなた達､二人でしかわからない会話は止めてくれない！｣って・・・これまた大変＾＾ 同じ日本人同士でも､いろんなところからダイレクトに着ている人たち(東京に住んだ事がない･･･僕は*たったの半年。）同士の会話もやはりかなり面白いですね～北海道から沖縄まで､いくら、メディアが発達したとはいえ。僕の大阪の友達の息子の話ですが・・・友達同士ではほぼ標準語で遊び､親との会話では関西弁！って嘆いてました。これまた面白いです。今回、まったくタイトルの関係ない話でした！しかし、ボルドーに住んでいる日本人はお酒が強い。"鶏"か"卵"かは分かりませんが・・・ワインを飲みなれていると、ほかのアルコールに強くなると日本人の人から聞いたことがありますが､どうなんでしょうねぇ～ビール､ワインあっという間に無くなりました＾＾因みに､どうでもいいことですが･･･僕はあまりお酒は強くありません＾＾
2005.08.28
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【ワイン選び】
いろんなワインの選び方があります・・・・【プレゼントに最適！生まれ年ワインを探そう】【特別な日に飲みたい！憧れの高級ワイン】 【まとめて買うからお買い得！大満足のワインセット】【美味しいのに安い！デイリーワイン】【飲みやすいワインを低価格で探そう！1,000円以下のワイン】【これならワイン好きも納得！3,000円以下のワイン】【揃えておきたい！ワイングッズ】【乾杯のシーンを彩る有名銘柄のシャンパン】【本格的に暑くなる前に買っておきたい！ワインセラー】【ワイン専門誌『ワイン王国』で選ばれた“冷やして飲むワイン”はこれだ】【お風呂上りにピッタリ！飲みきりサイズのスパークリング】ここをクリック HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.27
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■ビュローBulot（バイガイ）
友達のリクエストでアペリティフ用にBulot（ビュローと発音）を買いました・・・生とボイルされているのと両方売られてます。生はヴィヴァンVIVANT ボイルされている場合はキュイCUIT日本で食べた覚えがなく、日本名は？とネットで検索したところ、バイガイと言うんですね・・・日本の近海のものは絶滅の危機ありらしく、高級貝の部類に入るそうですが、フランスではそんなに高い貝ではありません。★参考サイト★【パリで買える魚の図鑑】【バイガイ】市場魚介類図鑑【Bulot】-www.capitainedepeche.comHERMITPURPLE ANNEX
2005.08.27
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■水戸の梅
先日、一時帰国から戻った友達からのお土産・・・江戸嘉永5年（1852年）創業の老舗。この「水戸の梅」は煉った白餡を紫蘇の葉で包み込んだ水戸名産品だそう・・・僕は甘いものが大好き､特に和菓子(餡系）が・・・欲を言えば､単純なお菓子がいいですね～"桜の葉っぱ"や"紫蘇の葉っぱ"で包んでくれなくてもいいかも。甘味と塩味が一緒になったものは"ちと"苦手です・・・この老舗、『お菓子博物館』を開いているそうです。全然話はすっ飛びますが・・・２００１年に鹿児島へ遊びに行った時に食べたカスタードクリームをスポンジで包み込んだふんわり柔らかい､口の中で溶けそうなお菓子『かすたどん』が無性に食べたくなりました！HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.27
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■不可能を可能にするツールバー
ブログを持っている人でブログ以外のホームページを訪れ、トラックバックやその記事（エントリー）に対して直接コメントが書き込めたらと思った人は少なくないのでは・・・そんな問題を解決してくれるかもしれない新しいサービスが開始になりました。このサービスを提供するのは「面白おかしく、真面目でも不真面目でもなく、非まじめに」をモットーとするテグレットとういう会社で、今回Internet Explorer（IE）ツールバー「TEGLET TB2」のベータ版を無償公開しています。【不可能を可能にする TEGLET TB2】TEGLET現在βテスト中のため、想定人数5万人を越えた時点で新規のダウンロードを中止する予定とのことです。■ システムの確認以下のWindowsおよびＩＥが必要。対応OS Win95,Win98,WinME, Win2000 and WinXP （各種サービスパックに対応）対応ブラウザ Internet Explorer 5.0 以上★関連記事★【ブログではないホームページにトラックバックできるツールバー】BlogFan.ORG（ブログファン）【非ブログでもトラバやコメントが残せるIEツールバー「TEGLET TB2」】ITmedia【ブログでなくとも“トラックバックできる”ツールバー「TEGLET TB2」】INTERNET Watch HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.26
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■サイカ・・・
サイカって？実はスイカ「西瓜」 のこと・・・昔はサイカと呼ばれていたそうな。『西の瓜、という意味は中国の“西域”から来た瓜だからだそうだが、日本へ渡ってきたのには２つの説がある。１つが天正７年（１５７９年）にポルトガル人が種を長崎に持ち込んだ。もう１つが寛永年間（１６２４－４４）に琉球から薩摩に伝わった。』【尿の出を良くするシトルリン入り「西瓜」 】夕刊フジBLOGより明の時代の薬物事典『本草綱目』には次のような薬効が記されているそうで・・・ （１）尿の出を良くする（２）酒毒を防ぐ（３）血尿に効く（４）口や舌、口の周辺にできたおでき（口内炎でしょう）を治す（５）風邪などによるのどの痛みや腫れを治す（６）腰痛を治す。しかし、（６）は逆にスイカを運ぶと腰が！！西瓜の果汁に含まれるアミノ酸の一種「シトルリン」が尿の出を正常にすることができ、ひいては腎臓を癒してくれるという。やはり､夏が終わる前にスイカ！！★関連サイト★【スイカ】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』【Pastèqueスイカ仏語】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.26
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■「アリとキリギリス」？「アリとセミ」？
７年以上も地中でじーっと耐えることも珍しくなく、やっと木に登って歌うことが出来るセミ・・・パリから遊びに来る日本人の友達とボルドーの海に遊びにいくと喜ぶのがセミの声。そうなんですよねぇ～パリ市内では"セミの声"なんぞ聞こえない！まぁボルドーのセミはあまり歌が上手な奴はいなく、大体聞こえるのは『シャシャシャシャシャシャ・・・・』芸がない！ミンミンゼミやツクツクボウシにあわせたいですね＾＾『「アリとキリギリス」が元は「アリとセミ」だったという話に戻るが、その理由は、セミの生態にあった。セミは、熱帯系の昆虫で、日本より緯度が高いヨーロッパや北アメリカでは種類も少なく、小型で迫力がないこともあって知名度が低く知らない人々が多かった。そのため、セミのいない地域では、セミがキリギリスやコオロギなど別の昆虫に変わっていったのだという。ロシアでは、アリがトンボになっているらしい。』【「アリとキリギリス」は「アリとセミ」だった】Excite Bitコネタより・・・・『この「アリとセミ」は、各年代でも出版されているので、日本国内では「アリとセミ」、「アリとキリギリス」が混在しているが、やはり「アリとキリギリス」の方が出版数が多かったようである。』・・・僕の場合は､『アリとキリギリス』でしたねぇ～【２００１年松島の夏・・・・】何とか､セミがお分かりになるでしょうか？ ★セミ関連サイト★【LA SAUTERELLE ET LA FOURMIキリギリスとセミ】【LA CIGALE ET LA FOURMIセミとアリ】【セミの家】【セミ図鑑/分類】【セミの鳴く様子】【セミ】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』閑かさや岩にしみ入る蝉の声・・・・HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.26
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■ホワイトバンド
【World Wide Action】【ホワイトバンド公式ブログ】【2005PLUS D'EXCUSES】【Bandeau Blanc】パリ・ボルドーでのホワイトバンドの入手先PARIS CCFD 4, rue Jean Lantier 75001 ParisPARIS Médecins du monde 62 bis, av. Parmentier 75011 ParisPARIS Secours Catholique 13, rue Saint-Ambroise 75011 ParisBORDEAUX Médecins du monde 2, rue Charlevoix de Villers 33300 BordeauxBORDEAUX Secours Catholique 121-123, rue Quintin 33000 Bordeaux
2005.08.25
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■新しいタイプの飲み物・・・
数週間前からボルドーおよびその近辺で発売になった新しいタイプの飲み物"LIR"・・・LIRはMICHAL PAETZOLD(ワイン醸造学者oenologue）が4年間の研究の結果世に送りだしたもので、フレンチパラドックスで話題になったポリフェノールなど体にいい成分をはじめとするワイン本来の成分を保ったうえで､アルコール度を6℃(通常12℃）にまで下げた（La lirisation）のアルコール飲料なんだそうです。赤、白、ローゼの３種類。低アルコール､低カロリーの新しい飲み物LIR、果たしてかなり不況なボルドーワイン業界に新しい風を吹かせてくれるのでしょうか・・・まだ飲んでいませんが､是非試したいと思っていますので少々お待ちください。
2005.08.25
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■Dr. Robert A. Moog 他界
あの世界的に有名なモーグ・シンセサイザーの生みの親、Dr. Robert A. Moog が8月21日他界（享年71歳）・・・モーグ・シンセサイザーは1963年に発表されその後、 jazz, rock, pop, funkのミュージシャン達が挙って用いるように。クラッシック界にも影響を与え、Walter Carlos (Wendy Carlos) が1968 に Bachの曲をモーグで演奏した"Switched on Bach" はあまりにも有名(100万枚販売）、"Orange Mecanique"のテーマ・サントラにも使われています・・・・合掌。。。。★参考サイト★【Bob Moog】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
2005.08.25
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■乳製品・・・
ウチの冷蔵庫にいつも欠かさず入っている食品の一つがヨーグルト・・・牛乳は必ず入っていると言う友達が多い中、ウチは二人とも牛乳を飲まないので､お菓子を作るとき以外は買いません。故にキャフェオレもミルクティーも一年で数えるくらいしか飲みません。｢えっ？彼女、フランス人で牛乳を飲まない？｣なんて声が聞こえそうですが・・・彼女のおばあちゃん(典型的なフランス人でノルマンディーの片田舎に住んでしますが、チーズが嫌い！これってはじめて聞いたときはけっこう笑いました・・・・）さて、このヨーグルトですが、最近"甘いもの"(日本ではこのごろ"スイーツ"なんて言っているそうですが・・・）控えめモードを保っているため､特に活躍しています。日本人が聞いたら気持ち悪く思われるかもですが、食後のデザートに(お米類を食べた後も・・・）デザートとしてウチは食べます。(かなりのヨーロッパの家庭の食後に登場するみたいですが・・・・）。最近、どんどん新しいバージョン（イチゴ､イチジク､キウイ・・・）が加わってますがウチはもっぱらこの２種類（ナチュラルとバニラ風味）のみです。"ビフィズス菌"と"食物繊維"の効果はまずまずのようです。しかし､未だにこのヨーグルトとがＢＩＯ製法(有機農法）で作られたものと思っている人も少なくなく、いつからかパッケージおよび各ヨーグルトの表面部に"このヨーグルトは*ＢＩＯ製法によって作られたものではありません"と明記されてます。*一時期、フランスの地方の工場を閉鎖､外国に移転するなどでフランス消費者のダノン・ボイコット運動があり僕もかなりの間ボイコットしていたのですが、最近の『ダノン、ペプシ・グループに乗っ取られる事件』(噂だけではなかったようですが・・・）を知ってから何とかダノンがフランスに残る(アメリカ資本にならない）ように応援している自分に若干呆れましたが・・・ホームページランキングネット個人ランキングジャンル別人気ブログランキングベスト100HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.24
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■眠子(ねこ）・・・
HERMITPURPLE ANNEX FranceWebRingについて
2005.08.23
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■新しい音楽の楽しみ方・・・・
Yahoo!から新しい無料ミュージックサービスがスタート。Yahoo!ミュージック-サウンドステーション１つの番組は１０曲聴けるようになっていて､ジャンルはクラッシック、ジャズ､ロック､歌謡曲などさまざま。Yahoo! JAPAN IDを持っている人はログインすればそのまま１０曲続けて聴けますが、Yahoo! JAPAN IDを持っていない場合は３曲まで。もちろんYahoo! JAPAN IDは無料で取得できます。もちろん、Yahoo! JAPAN の目的はＣＤ販売なんでしょうが、シャフル・スタイルですがフルサイズで聴けるのは嬉しいです。しかも画面にCDジャケット、アーティスト･曲名が表示されるので興味を持った曲はチェック。早速、『ジャズのすべて』を聴いてみました・・・アントニオ・カルロス、チャーリー・パーカー、ウェスモンゴメリー、ビル・エヴァンスなど楽しめました＾＾
2005.08.22
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■現代フランス料理事情 LA CUISINE BRANCHEE
LA CUISINE BRANCHEEとは？ラ・キュイジンヌブランシェと読む。（今流行の、今トレンディーな、今が旬な･･･みたいな感じですか）さて、このLA CUISINE BRANCHEE・・・・以前にもご紹介しましたが、テレビ番組で超人気､高視聴率を上げた『OUI CHEF!』のレストラン(パリ１５区）､大好評でいつも満席だそうですが､ただ単にテレビのおかげではなく､独創的､洗練されたシリル・リニャクCyril Lignacの料理と店の雰囲気のおかげみたいです。『ラフな格好で美味しい料理を食す。セレブであろうがなかろうが、ジーンズにＴシャツであろうが､美味しいものを求めに来る人には平等のサービスを』がモットーのようです。若いシェフに挑発されて有名シェフたちもいろんな試みをしている中・・・新しい食材、変わった食材、市販されている食品（ビスケット、ボンボン・・・）を使ったデザートも堂々とメニューに登場。EASY COOKINGと呼ばれてます・・・-SALADE ＡＵＸ FRAISEＳ TAGADA ＥＴ AUX GALETTES SAINT-MICHELLE(GILLES CHOUKROUN) -GLACE AU MALABAR(ALAIN DUCASSE)■プラザ・アテネ・・・■火星旅行のメニュー決定・・・その他、最近フランス料理関係でよく登場する言葉として・・・FUSION FOOD(WORLD FOOD)MELILOTHUILE D'ARGANSARDINESIPHONSLOW FOODHUILE D'ARGANはグランシェフの間では現在オリーヴ･オイルを上回る需要量だそうで、アラガンはモロッコだけで棲息する木になる果実､それから作られたオイルだそうで､つい最近まではコスメ業界のみで使用され、"シワ取り"に抜群の効果を得られるそう。SARDINEサーディンは安くて"品のない魚"として今まで高級レストランでは使われなかった食材だったそうですが、鯖やニシンと並んで最近はグランシェフがこぞって使うように・・・（食材に高級も"品がない"もないと思うのですが・・・特にイワシは栄養たっぷりのいい魚なのに！）SIPHONシフォンは調理具ですが､最近の料理の傾向として必要不可欠。その他注射器やシェーカーもよく登場するそうで。これはエルブリの影響か？★参考文献★le nouvel Observateur N°2127次回、ボルドー＆その近辺で注目されている"美味しいレストラン"のリストアップをアップします。Huile d'argan-http://fr.wikipedia.orgarganier-http://www.amazighworld.org
2005.08.22
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■スーパーのお菓子・・・
ヴァカンスがそろそろ終わりでほっとしています・・・ウチの界隈の個人商店が戻りつつで、これでスーパー、ハイパーに行く回数を減らせます。本来､新しいもの(新製品）やジャンク物に弱い性格なので、スーパーやハイパーに行くのが怖い＾＾買い物自体はかなり嫌いなのですが､買い物好きのウチの彼女に付き合うことが多く・・・まぁどうせ行くのなら楽しみましょうという感じです。最近ヒットだったのが、このクッキー・・・・ミルクチョコレートたっぷりで､暑いとドロドロ溶けてしまうので海岸には持ってはいけませんが、かなりいけてます＾＾ハイパーのオリジナル商品なのですが、このハイパーのオリジナルのお菓子には美味しいものがかなりあって困ります（お腹の肉を気にする身としては・・・）それと､感心なのは・・・パッケージに盲人用点文字でも明記されているところ。もっといろんな商品に明記されて欲しいと思いますが。もちろん､お菓子のパッケージや食品だけでなく生活一般においても。下の写真は千駄木(東京）の郵便局入り口の手すり（２００１年撮影）・・・
2005.08.22
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■ＣＤが消える日・・・
本当にＣＤが消える日が来るのでしょうか？僕のように人生の大半をレコード(ビニール４５回転盤&ＬＰ３３回転盤）で音楽を聴き､カセットテープにダビングして音楽を楽しんできた人間にとっては､既にＭＤに録音することで驚いたのにその後、ＰＣからＣＤに焼き付ける(音楽も写真も・・・）行為はもうまるで宇宙（未来）ごとのようでした。そして、ＭＰ３の登場によってあっという間にＰＣから音やデーターを転送できる・・・これはもうマジックのようです＾＾テープがのびたり、一生懸命針やレコードを掃除してから録音（３分の曲は３分録音にかかり､何とかテープの節約のためギリギリ入れたら頭切れや､尻切れになったり・・・・）、さぁもう少しで終わりだと思っていたら、母親が部屋に"思い切り"入ってきてその振動で針が飛んでやりなおしたり・・・全ては､ソフトが計算してくれるんですよね､今は。そして針も飛ばない・・・（あまりにも雑音がないので逆にストレスが溜まるのは僕だけでしょうかねぇ~）数年前のことですが、友達の息子(当時１０歳）が聴いている曲がなかなかいいのでダビング録音(これ死語！）をしてくれるように頼んだら、約１時間の長さのＣＤをあっという間にＣＤＲに焼き付けてくれたときは愕然としました＾＾(当然､針飛びも雑音もなく､オリジナルと変わらない音で・・・）『ビデオテープも、ＤＶＤレコーダーの普及によって、いずれ消えるだろう。そのＤＶＤでさえも、いつまで使われるか分からない。なぜなら、いまや「ＤＶＤレコーダー」とは名ばかりで、多くのユーザーは録画に「ＨＤＤ（ハードディスク）」を使っているからだ。 ほとんどのユーザーは、映像「情報」が見たいのであり、ＤＶＤに録画して「物」として保存しておきたいわけではない。同様に、音楽を聴きたい人たちも、ＣＤという「物」が欲しいのではなく、音楽「情報」を得たいのだ。ならば、ＣＤを買いに行く手間のかからない音楽配信のほうを選ぶだろう。ＩＴ革命は、ＣＤやビデオテープ、ＤＶＤのように情報を載せている「媒体」を直撃する』『音楽配信によって、いわゆる「レコード屋さん」はそうとう厳しい状況になるだろう。実際、米のタワーレコードは昨年倒産した。また、デジカメの普及で街のＤＰＥ店は業態転換を余儀なくされている。郵政民営化で話題の郵便事業も、「手紙」という媒体そのものがなくなれば、民営化どころの話ではない。』夕刊フジBLOG より・・・少し前のことですが・・・ＰＣの故障により、データー（メルアドも含む）を全てなくし、現在は必ず外付けＨＤに記録、ＣＤにも焼いてますが、すれすら絶対に確実ではないと専門家に言われ、最終的に大切なデーターは紙に書いてますが＾＾どうなんでしょうか？全く､信用できる１００年以上データーを保存（(電気･電池も使わないで）できる媒体は？何世紀も隔てて､壁に残っている絵や紙に書かれたものはＰＣがなくても現在の世の中でも見れるし読めるのですが・・・ペーパーレスといってもトイレットペーパーはなくならないでしょうが･･(冗談）最近､自分の"おじさん度"を痛感する毎日です(苦笑）
2005.08.21
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■デンマークサラミ・・・
先日、スーパーでデンマークサラミなるものを発見・・・興味津々､ウチの彼女に白い目で見られながらも無視してかごの中に！何故デンマーク?デンマーク風なの？いろいろ疑問は湧きますが・・・｢私がいないときに食べてください！｣と釘をさされました・・・またしばらくチョンガーなので､早速サンドイッチにしてみました。僕はひんしゅくを買うかもですが、このチューブ(瓶タイプもあります。。。）のマヨネーズ(ディジョンのマスタードベース）が好きで必ずウチにはあります。このサラミ､仕上がりが綺麗過ぎて､何となくつまらない感じです。味はどうって事はない感じ。しかも値段が安すぎですよね？これ・・・一口サンドイッチの出来上がり・・・これ一口で食べられる･･･なわけはないんですが・・・また少しだけ､ジャンクモードの日々です＾＾
2005.08.21
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■無制限フリーオンラインフォトアルバム（ネットアルバム）
アップロード無制限､使い勝手抜群のオンラインフォトアルバム・・・現在はフランス語のみなので頑張って理解してみてください＾＾下のバナーをクリック・・・
2005.08.20
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■画像が飛び出す新しいサーチエンジン・・・
新しい画期的な検索エンジンを試してみました・・・使い勝手はすこぶるよく、一挙に画像で検索結果が見られ､カーソルをあてるとそれぞれの検索結果画像が飛び出し説明が読めるのが嬉しいですね～今後の展開が楽しみです・・・・MARS FLAGブログを検索してみました・・・・MARS FLAG Blog検索結果『普段着のフランス』『パリ６区サンジェルマン村』には検索窓を早速設置しましたが､楽天では禁止タグが含まれているので正規には設置できません・・・・
2005.08.20
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■マイクロソフト、猛威を振るうワームの駆除ツールを提供
『Microsoftは米国時間17日、この数日間にワームの被害にあったWindowsマシンを修復するための無償ソフトウェアを公開した。』『Microsoftによると、この駆除ツール【Microsoft® Windows® 悪意のあるソフトウェアの削除ツール (KB890830)】は、Zotob.AからZotob.Eまでの各種Zotobワームに加え、Bobax.O、Esbot.A、Rbot.MA、Rbot.MB、Rbot.MCの検出／駆除が可能となっている』CNET JAPANより・・・このツールは、Microsoftのウェブサイトから直接起動して使えるほか、Microsoft Download Centerからダウンロードして利用することも可能。マシンの起動が遅いとかいつもと違うとか・・・異常を感じたらこの駆除ツールで検出･駆除をお勧めします。
2005.08.19
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■悪魔の発明・・・
伊丹十三が『女たちよ！』のなかで"悪魔の発明"というタイトルで文章を書いていますが・・・子供の頃に思っていた彼にとっての日本二大発明は・・・-紙ナプキン（クレープ紙）-ラムネ（清涼飲料）そして､次の『カルピスとコカコーラ』の文章の中で、この二つの飲み物が断然に偉いと書いています。『あなたにとっては何でしょうか？』是非､コメント欄なりトラバでなり教えてくださいな！僕にとっては・・・ *フランスの中華･ベトナム食品店で販売されているもので日清食品香港生産。調理の仕方などの説明がフランス語でも明記されてます・・・日本の発明としては-インスタントラーメン-ウォークマン*蚊取り線香も加えたいところです・・・世界的には-ハモンドオルガン（＋レスリースピーカー）-インターネット（＋メール）★参考記事★【ソニー】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』【ハモンドオルガン】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』【カルピス】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』【コカ・コーラ】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』【インターネット】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』【蚊取線香】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』【インスタントラーメン】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』★関連記事★■カルピコ Calpico■宇宙食ラーメン「スペース・ラム」フランスのインスタントラーメン・・・■日本人３大発明・・・HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.19
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■８月のトラム・・・
動画はこちら・・・■８月のトラム（ボルドー）■グランテアトルとトラム（ボルドー）■ヴィクトワール広場（ボルドー）HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.19
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■ガスパッチョ gazpacho
美味しい野菜ジュースがないかと物色していて見つけたのがこれ・・・冷たいスープとして暑い日の前菜として食卓に出すだけでなく､アペリティフ感覚でも！！新鮮な野菜、ニンニク、オリーブ･オイルなどが入ってますが、このジュース1リットルに500グラムのトマトを使っているそうです。美味しくて、病み付きになりそうです。一度はパセリを、その次にはバジリコと一緒に・・・どちらもいいですが、これをウオッカと一緒に飲んだらどうなるんだろうか？と、ちょと好奇心が・・・★関連記事★■野菜ジュースがアルツハイマー病予防に効果・・・
2005.08.18
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■Kenzazpi ケンザスピ
バスクのグループ・・・最近､一日に一回は聴いています。毎回､バスク語特訓を受けたウチの彼女に歌詞を訳してもらってますが､中でも"風Haizea"は何度聴いても飽きません。♪風のように僕のもとから消え去った君・・・また（夢の中で）現れたのに、明け方の月のように消え去ってしまった・・・♪ロマンティクです。
2005.08.18
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■ドレッシング
久しぶりに、海岸で伊丹十三の"女達よ！"を読み返しました・・・お腹がすいているときは禁本！映画"たんぽぽ"もそうですが。いろいろな食材･料理が紹介されているなかで気になったのが､クレソンのサラダを食するときの伊丹流ドレッシング。オリーヴ油レモン酢ニンニク胡椒マスタ－ドの粉塩砂糖砂糖、酢は少々・・・今度試したくなりました。★関連記事★虫になったような感じで・・・ロケットroquetteとクレソンcressonをヴィネグレットで！量はこの写真の２倍・・・ HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.17
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■酢 vinaigre
ウチの戸棚にもいろんな酢（ワインヴィネガー､果汁酢、バルサミコ、シェリー酢、すし酢・・・）がありますが・・・僕がよく使う酢はこれ。酒精酢(アルコール酢）・・・このキャップ､もちろん無理やりこじ開ければ取れますが、上部に各自で穴をあけて使うようになってます。とにかく安い酢です。料理以外にもこの酢は活躍。石灰とコーヒーの油脂で穴がつまってしまったエクスプレス（エスプレス）のフィルターの掃除、石灰によって水の出が悪くなったシャワーの先の掃除、石灰で白くなりかけてきたお鍋の手入れetc日本の水(軟水)が羨ましいです・・・・HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.16
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■サンドイッチ
いつもなら､海に行くときは午前中から出かけ､松林か浜辺でのピクニックなのですが・・・昨日は、突然気分転換を思い立ち、簡単な昼食をしてから海へ出かけることにしました。大きくならないまでも完熟したトマトが美味しい！最近、朝晩かなり涼しくなり今回で最後の海？なんて海に行くたびに感じるようになりました。因みに今日の気温は最低16℃最高31℃､日の出7時04分､日没21時05分・・・【ボルドーの天気】http://www.bordeaux.fr★関連記事★■８月15日の海（ボルドー）
2005.08.16
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■８月15日の海（ボルドー）
今日は祭日、かなりの人たちが今日ヴァカンスから帰るので海岸へ行く道は混むだろうと想像しながら､30℃近くになるという天気予報を聞いて気分転換に午後から海へ・・・行きはは思ったほどではなく1時間くらいで到着。松林にある駐車場はキャンピングカーでいっぱい！こんな車の後ろについて高速は走りたくないなぁ～いつ自転車が落っこちてくるか～海岸の風景(動画）はこちら・・・HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.16
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■ピスタチオpistache風味のムース
今回はじめて試してみました＾＾一瞬､"抹茶"？(そんなわけないよな・・・）と錯覚をする味・・・甘さも程よく、大きく気に入りました。恐らく､これからもウチの食卓には度々登場することでしょう・・・・
2005.08.15
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■ヴェジェタリアンVEGETARIEN ヴェジェタリアンVEGETALIEN
日本語で発音すると両方ともヴェジェタリアンですが・・・"R" VEGETARIEN"L" VEGETALIENこの一文字で大変な違いが！"R"の方は"菜食主義者""L"の方は"完全菜食主義者""完全菜食主義者"は､卵もバターも､ミルクも食さない・・・・僕には無理な話です。このお皿の上に乗っている連中・・・肉は一切使われてませんが、卵・バター・動物性脂分を含みます。
2005.08.15
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■スイカ PASTEQUE
今年初めてのスイカです・・・ウチの近くの八百屋はヴァカンスで今月末までお休み。スイカが食べたいけれど､あの重さを考えると･･･スーパーでの切り売りは､いつ切られたものか分からないし・・・いつも､スイカを見ると恨めしそうに横目で見ながら帰ってくるのですが、今回は切られたばかりのスイカを街中の小さな八百屋で発見！買いました＾＾ やはり夏は･･･スイカ！！！満足でした＾＾韓国ではスイカは配達してくれるんだそうですが。フランスでももちろんネットマーケットで買えば配達してくれますが・・・やはり食材（生鮮食品）は顔を見て買いたいです。
2005.08.15
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■フランス版『おばあちゃんの知恵袋』【その７】
【卵と酢の関係】（１）ゆで卵を作るときに、殻が割れて､白身が飛び出した経験はありませんか？そんな時に、酢を水の中に少々入れてやると､殻が割れなくなります。（２）形のいい、おいしいポーチド･エッグを成功させるには・・・お水に少々の酢を入れて、水は沸騰させないように気をつけて､ゆっくりと。・・・がコツ。面倒なときは、レンジで作ってしまいますが・・・★記事アップ★Vodkaの近況（動画）を2つ『パリ6区サンジェルマン村』にアップしました＾＾バックナンバーはこちら・・・
2005.08.14
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■最近よく見かけるタイプ・・・
以前、フランスでメロンと言ったらほとんどがこのタイプだったのですが・・・ 最近､ほとんど同じ価格で見かけるのがこれ・・・ 日本のマスクメロンとはほど遠く、ハムと一緒にもいまいち。何となく中途半端な味で､僕個人的には普通のタイプを好みます。
2005.08.13
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■８月のサンタンドレ大聖堂（ボルドー）
■４月２８日のサンタンドレ大聖堂 （ボルドー）
2005.08.13
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■暑さに負けず頑張るハーブたち・・・
朝晩はかなり涼しくなったボルドーですが､日中はまだまだ３０℃を超え、日向は４０℃以上を越えることもしばし・・・頑張ってくれてる､ウチのテラスのハーブたちです。どこかのコラムで最近読んだのですが・・・感謝の念をこめた『いただきます！』の一言を大切にしたいと。同感です。毎回､何気なく食事の前に｢いただきます・・・｣と言ってましたが､これからは感謝を込めて『いただきます！』です＾＾★記事アップ★■＜小泉首相＞「世界で最も着こなしのよい男」に 米誌選定 [ 08月12日 10時43分 ] ■流れ星の雨・・・
2005.08.12
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■流れ星の雨・・・
８月､特にこの時期は"流れ星Les étoiles filantes"がたくさん見られるそうで・・・ボルドー(アキテーヌ地方）は今晩１２日から土曜日の夜まで、天候さえよければたくさんの流れ星を肉眼で観察出来る絶好の機会だそうです。マイルスの"星に願いを"を聞きながら夏の夜空を見上げましょうか・・・（マイルスではなくてビル･エヴァンス！でした＾＾マイルスは『サムデイ・マイ・プリンス・ウィル・カム』！）【Pluie d'étoiles filantes jusqu'à samedi】http://info.france2.fr/【Les Nuits des étoiles 2005】www.cieletespace.fr【流星】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.12
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■バスク風マグロのシチュー（煮込み）Marmitako
食べました・・・美味しかったのですが･･･量が少ない！ネットでたくさんレシピが公開されているので、今度は自分で作ってみよっ！
2005.08.12
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■エッフェル塔(パリ特派員撮影）
パリ特派員からエッフェル塔の写真が送られてきました・・・【パリ特派員】エッフェル塔をリアルタイムでご覧になりたい方は・・・【abc Paris live】http://www.abcparislive.com/eiffel_tower_webcams.htm★関連記事★■秋のエッフェル塔・・・■エッフェル塔La Tour Eiffelのスト・・・■愚かな死・・・■バニラの香りのスケート・リンク！！
2005.08.11
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■紫蘇物語（しそものがたり）
昨日､食べてみました・・・まだまだ小さかったのですが待ちきれず。驚いたのは・・・パリで何人かの日本人の友達がベランダで栽培していて､皆、口を揃えて言っていた事を思いだしました。｢日本から青紫蘇の種を持ってきて育てたのに､味が違う！｣って・・・・想像していた”味”が違うんです！！味はまさしく、最近食べた韓国の友達が持って来てくれた"ゴマの葉っぱ"の味・・・ネットでちと検索したところ・・・【シソ】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』｢中国原産。青紫蘇と赤紫蘇がある。青紫蘇の葉や花は香味野菜として刺身のつまや天ぷらなどにする。・・・｣【エゴマ】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』｢エゴマ（荏または荏胡麻、Perilla frutescens var. frutescens）はシソ科の一年草。食用または油を採るために栽培される。シソ（青ジソ）によく似ておりシソと同種の変種とされる。・・・｣極似！で当然か・・・でも､不思議。★関連記事★■シソ紫蘇HERMITPURPLE ANNEX
2005.08.11
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■フランス人とマッチ・・・
パイプを止めて、久しくマッチとは遠ざかっていたのですが・・・夏になり、蚊取り線香、バーベキュー･･･何かと登場する機会が増えたマッチ、何気なくマッチ箱の説明文を読んでいて面白い文章に遭遇。-子供の手に届かないところに保管(これはどこでもある文句・・・）-乾燥したところに保管(納得・・・）さてさて面白いのが・・・-マッチをするときは外側(向こう)に擦ってください！*『火傷の恐れがありますから注意して擦ってください！』とは明記されてませんが・・・よ～く考えたら、僕は日本にいるときはマッチは外側（向こう側）へ擦っていました。フランスについてから､周りの影響で自分の方に(手前に)擦るようになったのに気がつき・・・何故？と考えながら・・・数人に尋ねた結果が・・・自分の方にマッチをするのがポリ（politesse礼儀）、外側にする人は周りのことを考えていない人！（マルポリ malpoli 無礼・・・）なんだそうで。なるほど、なるほど・・・・・メーカー側としては､フランスでもマッチは外側にするものなんですね。
2005.08.11
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■日本人３大発明・・・
「味の素」は日本人３大発明のひとつなんだそうです・・・（夕刊フジBLOGより）-御木本幸吉の真珠養殖-豊田佐吉の自動織機そして、明治３２（１８９９）年の特許法制定以降の日本人の３大発明の１つとされているのが「味の素」。発売は明治４２年。いまや世界１００カ国以上で販売される超ロングセラー商品だそうで。「うま味｣の正体が「グルタミン酸」であることをつきとめたのは、東京帝国大学（現・東京大学）の池田菊苗という化学者。（明治４１年）『・・・・この話を聞きつけたのが味の素の創業者で、当時、現在の神奈川県葉山町で海藻からヨードを作る鈴木製薬所を営んでいた鈴木三郎助だった。鈴木は池田に、グルタミン酸を主成分とする調味料の製造事業を申し出、２人は翌年、小麦のタンパク質からとったグルタミン酸をナトリウム塩として工業生産することに成功する。付けられた名前は「味精」だった。・・・』『鈴木製薬所は昭和７年に「味の素本舗鈴木商店」になり、２１年に現社名になる。国内外にわたる食品部門、世界ナンバーワンのアミノ酸部門、医薬部門を持つ現在の味の素は、平成１５年に１兆円企業』なんですって！！豊田佐吉（とよだ さきち）（1867年（慶応3年）～1930年）が創業した豊田自動織機製作所（現在の豊田自動織機）に、1933年9月に開設された自動車部が起源がトヨタ自動車。トヨタ自動車が1997年に世界で初めて市販した量産ハイブリッド自動車プリウス (Prius)は堂々とヨーロッパ・カー・オブ・ザ・イヤー２００５年に選ばれ、この類のエコロジーカーが他社にも影響してくれるのを期待するばかりです。【トヨタ・プリウス】出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』愛を知る県【愛知県】が生んだ､日本が世界に誇れるトップメーカー『トヨタ』の入門書が発刊されました・・・HERMITPURPLE ANNEX↑本日から登録しました！
2005.08.10
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■建物（ボルドー）
フランスに住んでいる人､既に旅行に来たことがある人は､お気づきになったと思いますが・・・フランスの番地は奇数側､偶数側にわかれており、番地は並んでいません。偶数側の対面が奇数。自分が住んでいるところが５番地であれば、お隣は７番地（６番地ではありません）。こんなに隣接していて､番地が三つあるのは珍しいです（ボルドー）・・・・
2005.08.10
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