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2022年09月14日
テーマ： 美味しいデザート(678)
カテゴリ： グルメ
この時期（7～8月）になると、桃がショーウィンドウを飾ってくれます。
桃好きには、たまりません❢❢
（桃のコンポート入り紅茶ジェリーと桃ムース： 洋酒使用）
やはり桃は人気なので、遅い時間になると残数わずか。
桃と白ワインのジェリー918円
（ワインジェリーに旬の桃、大人のデザート：洋酒使用）
桃と紅茶のデザート（左）、桃と白ワインのジュレ。
少し桃の色がくすんでいるのは、
冷蔵庫で数日経っていたからです。
白ワインジェリーの仄かな酸味が、
桃の甘みを引き立てます。
甘さ抑え目で上品なデザート。
（上品というのは、ムース・紅茶・桃が、
それぞれ控えめながらも主張している絶妙なバランス）
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