「紅茶コーヒー好き女子」のはなお（小鳥）とまったり日記☆

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2015.04.29

黒ごま酒の経過＆紅花酒・セロリ酒　未病を治す薬膳酒　自分で作る美味しいお酒　渡邉修　薬膳酒レシピ　

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12204)

カテゴリ：料理・薬膳・レシピ･食材

身近な素材で作れて

疲労回復や健康増進できる「薬膳酒」

スパイス料理や薬膳に興味がますますわいてきて、

インドカレーやらアレンジティーやら

いろいろチャレンジしてる

そんな今日この頃ですが・・・

薬膳酒も作りたい！と思い、すぐ本を買うw

薬膳酒のレシピの本を購入しましたので

いろいろ作っていきたいと思ってます！

二日前に漬け込んだ、作った黒ごま酒

二日前の写真は↓

未病を治す薬膳酒　自分で作る美味しいお酒　渡邉修　薬膳酒レシピ

こんなかんじでしたが

今日みてみると、すでに・・・！黒っ！

未病を治す薬膳酒　自分で作る美味しいお酒　渡邉修　薬膳酒レシピ

もう、なんか良い雰囲気出てきてます＼(o⌒∇⌒o)/

黒ごま酒には

肌や髪の乾燥や白髪、強精、気力を取り戻す効果があります

体内の酸化･老化を防ぐ

セサミンや脂肪酸、ビタミンEはアルコールに溶けやすいので

薬膳酒は効果的に摂取できるそうです～

出来上がりが楽しみです、今からワクワクしてます♪

今日は追加で

セロリ酒と紅花酒も作ることにしました！

レシピ本には720～900ｍｌという容量で載ってるのですが

口に合うのか？ちょっと不安なので

半分以下のサイズでおためしで作ってみることにしました

紅花酒

（紅花+紹興酒+ホワイトリカー+氷砂糖）

漢方生薬では「こうか」と呼ばれ

血の鬱滞や婦人病(月経前痛や不順)、

貧血のも使われる優れものです

肩こり腰痛にも◎

紹興酒ベースなので、中華料理の

料理酒として使ってもＯＫとのことでしたので

できあがるのがたのしみです！

そして、

セロリ酒

（セロリ＋レモン+ホワイトリカー）

セロリは春先の不安定な心身のバランスを整える食品

と、書いてあったので

コレはぜひ作らなくては！

季節の変わり目がいつもつらいので･･･

不眠・ほてり・のぼせ・うつ気分、イライラ

余分な水分を除く効果がある、また

肺の機能を助けるらしいです

これもすごく楽しみな、薬膳酒です＼(o⌒∇⌒o)/

またできあがったら

飲んだ感想とかのせていきます！