2015.05.11
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12204)
カテゴリ： 料理・薬膳・レシピ･食材
ちょっと前に薬膳酒の本を購入して
いろいろ作ったものの中から一つ出来上がったので
早速今日、飲んでみました！
参考にした本・レシピは
未病を治す薬膳酒 自分で作る美味しいお酒 渡邉修
【楽天ブックスならいつでも送料無料】未病を治す薬膳酒 [ 渡邉修 ]
詳しくは前回の日記 こちら へ
完成したのは「黒ごま酒」
黒ごま酒は、元気回復や若返り、
セサミン・ビタミンＥが豊富で
体内の老化や酸化を防ぎます
毎日食前酒として少しいただくのを続ける！のが
目標です(*´∇｀*)
材料も
黒ごまとホワイトリカーだけで
手軽なところも初心者としましては作りやすくて
嬉しいポイントでした！
で、出来上がった黒ごま酒ですが、
すごく香ばしい香りで
ホワイトリカーの色が真っ黒（茶色)で
飲み方のお勧めは
ストレートやロック、お湯割り、ミルク割
となっていて
ロックで飲むとごまの風味が強く
なかなか美味しいですが
「ミルク」かもっ！
コーヒーの薬膳酒もミルクで割るのが合ったりするんですが
ごまもミルクが合う気が･･･
個人の好みなのであれですが
カルーアミルクに近い
そういう旨みのある美味しさかなぁ
まぁ、ちゃんと飲めそうなのができて一安心です
飲めないようなまずいのだと困っちゃいますもんね(汗)
今後は、仕込んだ薬酒が
続々いろいろと出来上がるのが楽しみです！
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