名古屋B食倶楽部

あら、外人さんのご夫婦が外で待ってらっしゃいます。



おじさん、いつも時間帯が遅いから、待つことなく入店出来てましたが、この日は本当に満員。



へ～、月火水とお休みなんですね、知らんかった。
あとでお母さんから聞きましたが、開店時間中は、仕込みとか、やってる暇が無いから、休みの日に仕込みをしてるそうです。



今日は、ホソとスジのミックス鉄板焼きを注文。
アッ、ビールも小ジョッキお願いします。
なんか、雑にやってるようにみえるんだけど、美味しいんだよね(笑)



キャベツとモヤシは、最後に入れて一瞬かき混ぜるだけで出来上がり。
初めて見た時は、こんな生焼けで大丈夫？って思いましたが、ちゃんと時間の経過で炒たまってくるんです。
目玉焼きも焼いてください。

自分で、好みの焼き加減でコテですくい上げる。
そうそう、アレって、コテって言いますか？へらって言う？それともテコ？



ハイボールお代わりくらさい。



おじさんが一人、最後の客に成ったら、お母さんが話しかけてくれて、色んなお話を聞かせてくれました。
山本寛斎さんとは仲良しで、いつもショーの打ち上げに来てくれたとか、吉野の50周年の時は寛斎さんのデザインの手書きの着物をプレゼントしてもらって着たそうです。
亡くなって事務所主催のお別れ会をした時も、終了後、スタッフ全員がここに来て泣いていたとか。
50周年のパーティーの世話役代表が、祇園ささ木のご主人だったと聞いてビックリしました。
ささ木は、おじさんも時々行きますって話で盛り上がったりして、すっかり仲良くなりました。

ぶらぶら歩いてて、全く偶然見つけたお店、これからも通わんといかんお店に成りました。