プリン体の多い鯵、イワシの干物、医師から控えるよう指導されていて久しく口にしていません。一週間ほど塩漬けにした鯖を、塩出して干した一夜干しばかりです。

ところで、自宅でハイボールを頻繁に呑んでいて、その際、結構意識して薄く作っているのですが、稀に外食でハイボールを注文するとその薄さに驚いてしまいます。

自宅では薄く作るために氷を入れたグラスに炭酸を注ぎ、最後にウィスキーを入れているわけですが、それより薄く感じます。店によっては氷ばかりですし。

一体店で頼むハイボールってどれくらいの濃度が目安になっているのか... (2024年05月23日 12時06分31秒)
2024年05月23日
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テーマ: 干物大好き(22)
カテゴリ: 食事
おじさん、干物好きです。
ホッケ、鯵、鯖、イワシ・・・青魚が多いね。
旨いのは勿論だけど、魚の煮炊きより、焼くだけで簡単だから。



魚は、一皮、二肝。
一番旨いトコは皮ですね。
鮭の皮、大好き。
甘鯛のウロコの立った揚げたのも旨いよね。



なので、我が家では、身ぃを食べたと、皮をオーブンで、まあ一回焼きます。



パリッパリに焼くの。







ここは、硬くて食えんかった(笑)



昨日の64キロ、どんどん増え続けず、一安心。





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最終更新日  2024年05月23日 10時45分50秒
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Re:縞ホッケの皮でハイボール(05/23)  
作業員 さん

Re:縞ホッケの皮でハイボール(05/23)  
禁玉減酒  さん
おはようございます。

そうですか、皮までしっかりと食べられるのですね。健康的です。

わが家では、ブリも鮭もホッケも、全部皮を残してしまいます。 (2024年05月24日 06時43分25秒)

Re[1]:縞ホッケの皮でハイボール(05/23)  
nkucchan  さん
作業員さん、こんにちは。

お店のハイボール、薄いですよね~、水かと思う事あります(笑)

二杯目は必ず、濃い目でお願いしてます。

それか、燗酒などの、違うもんを頼みます。
(2024年05月24日 10時57分48秒)

Re[1]:縞ホッケの皮でハイボール(05/23)  
nkucchan  さん
禁玉減酒さん、こんにちは。

鮭の皮を残すなんて、犯罪に等しい行為です(笑)

美味しいから食べてやってくださいよ~、お願いします。
(2024年05月24日 10時59分02秒)

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