2011年05月の記事
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強風～～やっと収まってきたかな？
朝から大雨と雷～～お昼ごろになって雨が止んだと思ったら。。。。。今度は猛烈な強風＞＜～夜になって少し弱くなったようですが、まだ、吹いています！！それにしても、風がすごかった～～明日は穏やかな晴天なってほしいなっ＾＾ 強風に耐える野菜達！！雨が続くと雨に弱いトマトは病害が心配～～今がすごく元気よ＾＾ きゅうり苗～～一つだけ（右端）、しおれて元気がないのが気になります！！ 今夜はカレーカットトマトがたっぷり～どろっしたカレーです（笑）こちらは昨夜の献立かつおの刺身、うの花炒り、手作り餃子
2011.05.30
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スフレケーキとちらし寿司
昨日２５日は２５回目の結婚記念日、私たち夫婦の銀婚式でした＾＾見合い結婚して２５年が過ぎ、今日から２６年目に突入します（笑）獅子座、０型の主人と、おとめ座で典型的なＡ型の私、性格も価値観も全然違う夫婦がよくここまで頑張ってこれたなぁ～～なんて（笑）日々を重ねるごとに、お互いを理解するようになって～～夫婦らしく、少しだけなれたと思う今日この頃＾＾これからの願いは、夫婦仲良く年をとることかな＾＾ 主人は、記念日をいっさい覚えない人なので、かぼちゃのスフレケーキとちらし寿司を作ってささやかなお祝いを＾＾かぼちゃのスフレケーキふわふわ＾＾～～幸せ＾＾かぼちゃ生地が下に沈んでしまいましたが～～まあ、それなりに美味しいのでいいとしましょう（笑） 舞茸入りかぼちゃは外国産です
2011.05.26
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かつおのステーキ
今日も暑かったです＞＜～～一気に夏が来た感じですねっ！！今頃になって大掃除です（笑）～～油汚れが気なっていたキッチンの窓ガラスのお掃除をしました！！忙しさが一段落したので、暮れに出来なかった大掃除を少しずつ片付けないといけません（笑）それにしても、今日は掃除するには暑かった！！ かつおの和風ステーキ＾＾タレに摩り下ろし生姜を加え和風に～～。 初めて作った、キャベツメンチ！！合いびき肉、玉ねぎ、塩もみキャベツ、つなぎにパン粉と牛乳、ケチャップ、ウスタースース、胡椒も加えます。衣は小麦粉の代わりに水溶き米粉（卵は不要）でヘルシーに～～米粉は小麦粉より油の吸収力が少なく済み～～若干、ヘルシになります＾＾ ニラキムチ＆ボイルソーセージ（ニラとキムチ炒めただけ、好みでみりんと醤油を少々加える）とにかく、ビールのお供に最高よ～～ふふ＾＾
2011.05.21
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すっかり新緑の季節です＆蒸し鍋風で肉じゃが！！
気がつけば、家の近く公園の桜もすっかり新緑に～～～＾＾2011年5月、新緑 posted by (C)yuri2017気持ち良いです～～心も洗われる感じがします！！2日ほど前に、人間関係でちょっとイヤな事があって少し落ち込み気味だった私～～緑が元気にしてくれました私が我慢すればいいことだと～～自分に言い聞かせながもモヤモヤ！！でも、でも、いったん引き受けたこと（自治会の仕事）を放り投げる事は出来ないから～～うまく付き合いながら頑張るしかないと思っています！！うん～～頑張るぞーー！！すいません、何のことが分かりませんよねっ～～愚痴です（笑） タジン鍋で肉じゃが～～ホクホクよ～～＾＾牛肉、じゃが芋、ニンジン、玉ねぎ、糸こんにゃくに調味料（醤油、酒、みりん、砂糖）を加え中火で蒸し煮（１５分～）油を使わないのでヘルシーよ～～＾＾ 自家製スナップエンドウ～～甘いです＾＾ 山うどのきんぴら～～ほのかな苦味が美味です＾＾
2011.05.19
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旬を味わう～～山ウドの天ぷら＾＾
毎年この時期、自治会（女性部）の総会の資料作りに～～lilyは忙しい（笑）その総会も土曜日に無事を終わり、ほっとしてます～～後は6月の自治会の研修旅行をまとめないと～～～今年は日光の予定しています。 旬のレシピを載せます～～美味しいよん（笑）山うどとネギの天ぷら衣はてんぷら粉に米粉を加えています～～カラッと揚がりますよ～～＾＾ 筍とこごみのバター炒め 葉玉ねぎと油揚げの味噌炒め葉玉ねぎとお味噌が絶妙～～メチャ、美味しいよーー（笑） プランターのスナップエンドウ～～鈴なり状態です（笑） トマト＆ピーマンの花野菜も順調＾＾～～そして雑草はもっと元気＞＜～～今日は2時間ほど菜園の草むしりをしました！！暖かくなると～～～ホント^^忙しい（笑）
2011.05.15
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また、また、ご無沙汰してしまって～～～＾＾
連休、序盤の風邪、そしてお隣さんで亡くなられた方がいて、通夜、告別式へと夫婦でお手伝い、お隣さんとは組内であり親戚関係にもなっていて！！主人の身内に連絡したり、義姉が来たりと～～色々、バタバタしてましたが、8日に告別式もすみ、なんかとほっとしている所です！！少し疲れ気味です（笑）～～気がついたら連休も終わってました～～（笑） そんな訳でブログをお休みしていましたが、また、元気に再開しますねっ＾＾ 明日で震災2ヶ月～～余震も減少して、落ち着いてきています！！
2011.05.10
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こごみ＆麩入りハンバーグ
ＧＷだと言うのに風邪をひいてしまったようです＞＜～～喉がイタイです！！菜園作業、頑張りすぎたのかなぁ～～～また、やってしまった＞＜ちょっと頑張ると風邪をひく体質、ほんと～～情けない熱はないので、家でゆっくりしていれば治るでしょう～おとなしくしていよう～～とっ(笑） 昨日、兄がこごみを持ってきたので、さっそく昨夜、天ぷらとおひたしに～～。茹でたこごみにかつお節とマヨ、醤油を少々。残ったものは、茹でて冷蔵保存水をいれ、しっかり空気をぬいて冷蔵庫で保存します 月曜（5月2日）に作ったハンバーグ。パン粉の代わりに、手で砕いた麩を入れました～～ふわふわ＾＾柔らかです！！
2011.05.04
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