2011年06月の記事
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ぴかぴーか～～の野菜たち＾＾
今日、採れたての野菜たち＾＾～～ぴかぴーかに輝いてます＾＾ プチトマトが赤くなってきました＾＾ コチラは桃太郎さん～～まだ、まだ、たくさんお日様を浴びないと！！ こちらは日光とうがらし～～＾＾花はうつむいて咲くのに、でも実はツンツン上に育ちます（笑） コチラはきゅうりさん、今週、天候が続けば収穫も近いかな～～＾＾ 一本だけ育った枝豆に花が咲きました～～小さくってほんとに可愛いです。今年、枝豆は種を蒔いても、なぜかタネが腐ってしまって発芽できず、難しかったです～～やっと育てた1本なんです！！去年の撒いた残り種を使ったのがいけなかったのかも？ほんとに、酷い、虫のえさ状態になってしまっている、青シソさん（笑）～～今年も虫が多い、小さな虫が、でも薬は使いたくない＞＜ そして、今年も作りました梅ジュース10日たってこんな感じに かりかり梅最近はかりかり梅の素というのが売っていて、便利です＾＾その素を熱湯でとかし冷ます、そこに塩もみした青梅をつけるだけ～～冷蔵庫で一ヶ月ほどで出来るようです！！
2011.06.26
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今年の梅干は～～袋漬けにしました！！
今日は義母の命日～～といっても私たちが結婚した時には主人の父も母も亡くなっていて、私は写真で知るだけです。主人も私の父の顔を知りません～～私たちが結婚した時、すでに父は亡くなっていたので、そして私の母も私たちの結婚一年後に天国へ行ってしまったし。主人も私も両親を同じように20代と30才過ぎてすぐに亡くしたいう～～なんか不思議に似ていて、コレも縁なのかな感じてしまう自分います。とうとう、父と生きた年月(24年）より主人との歳月が長くなってしまいました。今日は義母の35回目の命日です。 2011年梅干～～今年は袋漬けにしてみした。青梅を4日ほど放置し黄色に熟するまで待つ～～まだ早い感じですが痛みが出てきた梅もあって、昨日21日に漬けました。 3時間ほど水に浸しアクをとる。ざるに上げ水をきり、ふきんで残った水分をふき、梅のヘタをとる。 梅をボールに移し、全体にホワイトリカーをふる（カビ防止） 塩分は梅の１０％、塩分控えめです（普通は１５～１８％ぐらい） 袋で密閉することで梅と塩が馴染みやすくなるとか、重石も必要ないらしいのですが！！我が家の梅干は塩分控えめなので、念のため重石を！！ 一日で水が上がってきました。この後、赤しぞを加え、土用干し（7月下旬）して出来上がりです。痛んだ梅は梅ジャムに～～＾＾
2011.06.22
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梅の買出し～～かざぐるまの弥七のうるさとへ（笑）＾＾
今年もやってきました～～梅漬け、らっきょう漬けの仕込みの時期です！！まずは梅の買出しへ～～茨城県常陸大宮市の物産センター～～北斗星です＾＾家から、車で１７～１８分ぐらいで着きます～～＾＾ らっきょう2キロと梅ジュース用の梅の2キロきゅうりの苗とクウシンサイの苗は～～なんと一つ60円～～安い！！ 少し足の伸ばして～～＾＾常陸大宮市小舟（旧緒川村）～～かざぐるまへかざぐるまでピン～ときた方もいると思いますが～～水戸黄門でおなじみ「かざぐるま弥七」はこの旧緒川村松之草に住んでいた伝えらているとか？～弥七のお墓もあるようですよ～～。かざぐるまのマークが（笑） 梅干用、青梅6キロ～～何日か陰干しして梅干用に使おうと思っています＾＾大好きな＾＾そら豆～～150円とは、安いでーーす＾＾ らっきょうの下処理～～これが、限りなく手間の掛かる仕事なのです！！薄皮をむくのがホントに面倒です＞＜ らっきょうの味噌漬け2週間ぐらいで食べれます～～ひとつは独身の兄に届ける予定です！！ こちらは塩漬け やはり、2週間ほど漬けて、その後塩出しして、甘酢漬け、蜂蜜漬けする予定！！血液サラサラ＾＾らっきょうは主人にはかかせません！！わたしって～～なんて出来た嫁のなのかしらん？？（笑）～～自分で言ってどうするんだって感じですが！！だって、だって主人は絶対、褒めてくれないだもん～～～ぷん。ぷん（笑）
2011.06.17
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NHK公開セミナー
今日、ＮＨＫ公開セミナー～～「大河ドラマ～江～姫たちの戦国」へ行って来ました＾＾市の施設で開催、無料です。市の生涯学習課に申し込み、その後ＮＨＫさんから葉書の整理券が届きます～～当日、それが入場券になって、この整理券、本人でないと入れません！！演題 「江と徳川三代」講師 小和田哲夫 現在、静岡大学名誉教授、文学博士 １９９６年「秀吉」、２００６年｢功名が辻」、２００９年｢天地人」、そして今年の 「お江～姫たちの戦国」の時代考証も担当している。時代考証には大事な二つの仕事あるとのこと。ひとつはドラマの脚本をチェックし～～その時代にありえない常識が脚本に書かれていないか、一字一句チェックし、間違いがある場合は台詞を変えてもらう事もあるとか！！たとえば、現在新潟は米どころ、酒どころですが、天地人の時代は米どころでも酒どころでもなかった、特に新潟が酒どころになったの現在～～なので、天地人の台本にこの米どころ、酒どころの台詞に入っていたら間違った常識となり、台詞を変える必要になるということなのです！！ そして、もう一つ大事な仕事、それはどれだけドラマにフィクションを許せるか～～ということです！！コレは脚本の方との戦いになるようです～～ドラマなのである程度フィクションがどうしても入ってしまいますが、それをどこまで許せるか、それが難しいようです。さて、公演はまず大河ドラマの紹介ビデオが１５分ほど流れて、その後、小和田講師の公演、お市の方が浅井長政に嫁いだ意味、時代背景から始まり、お江の死までの１時間３０分、充実した内容でした。小和田教授いわく、今まで戦国時代の女性は政略結婚などに使われた暗いイメージに思われがちですが！！でも、そうではない！！本当は運命に翻弄されながらも強く生きた素晴らしい女性達なんだと～～それを感じて大河ドラマを見て欲しいと、そして、戦国の女性の強い生き方は今、困難な時代に生きる女性達にも繋がるという言葉が心に残りました。セミナーに行って本当によかった～～ますます大河を見る楽しみ増えましたよ～～＾＾
2011.06.12
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３ヶ月ぶり～～新緑の日光へ＾＾追記あり
６月５日（日）、３ヶ月ぶりの日光へ、自治会の研修旅行でした！！日光山内の散策（東照宮、輪王寺、二荒山神社）を今回は簡単にアップします（笑） 日光輪王寺、今回は研修旅行らしくガイドつきです（笑）追記、輪王寺、東照宮の２時間のみの観光ガイドさんです～～やはり、説明があると勉強になります、ガイド料がかかりましたが、頼んで正解でした！！三仏堂の裏にある青銅製の相輪?は、寛永20年(1643年)に家光公が天海大僧正に依頼し建立。仏塔の一種で、国家の安隠と天下泰平を祈願している細長い搭である。 高さ13.2m。塔の内部には1000部の教典が納められている。 上部には、金瓔珞(ようらく)と24個の金の鈴が飾られており、この鈴の音を聞くと願い事が叶うといわれている。東照宮へつづく表参道！！振りかって後～～真っ直ぐ遥か先が江戸城へ続くんだそうですよ＾＾～～計算されて作られた参道なんですね！！ ３ヶ月前の雪の東照宮が新緑の季節へ緑のチカラで～～ますますパワーをもらった気がします＾＾日曜日ということで、かなり混んでいましたよ＾＾～～震災の後一時期、観光客が激減した日光でしたが、すっかり戻ったようです！！ パワースポット！！陽明門に向かう階段の真下にある鳥居の中央から手前に下がったココがパワースポット！！夜、ここから陽明門を眺めると真上に北極星が輝く～～らしい！！陽明門門の細部には、目利きの龍など彫刻が５０８体～～そしてココに彫られいる麒麟の彫刻が、某ビールのラベルのモデルになったとか？？ 未完成の門、陽明門の柱の模様が一本だけが逆さまになっています。これは「完成した瞬間から崩壊が始まる」という思想からわざと逆さ＝未完成にしたと言われてる。う～～ん、完璧じゃない方がいいのね（笑）確かに模様が。。。。。！！ 二荒井神社の円石なでると心が丸くなるとか（笑）～～勿論、しっかりなで、なでしたlily＾＾～～（笑）輪王寺たいゆういん徳川家光さん、徳川三代将軍の墓所です。緑が深く～～静か、まったく音がありません～～わたしは東照宮より、この静けさの方が好きかな＾＾ の方向に家光さんのお墓。この門の先にお墓が～～残念ながら見られるのはここまで！！この後は簡単な食事して、おみやげツアーして（笑）～～日光のフラワーパークによって～～夕方帰って来ました！！栃木県人はとにかくお土産買うのが大好き＾＾～～そしてご近所やお友達に配るんですねぇ＾＾先週の雨がうそのよう～～天候にも恵まれ（午後、夕立は降りましたが）、会計担当のわたしとしては、自治会最大のイベントも無事終了してーーホッ！！よかったよ～～何事もなく＾＾無事終わって（笑）
2011.06.06
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手作りシュウマイ～～＾＾
昨日から政治がゴタ、ゴタ～～～原発、復興もなかなか進まぬ中、本当に何をやってるんだか～～！！ブログではあまり感情的なことを書くのは控えようと思っている自分なのですが、今回のゴタゴタには、かなりイラッ～～としてしまって！！党内でもめてる場合じゃなく～～もっとやるべきことあるはずです今、この日本が苦難な時、政治家の皆さんには与党、野党関係なくお互いが協力しあって、日本の明日を考えてほしい～っとただ、ただ願うばかりです！！ さあ～～ってと(笑）、気分をガラッ～と変えて～～美味しいレシピの紹介です。最近、よく作る手作りシュウマイです～～キャベツ敷いてお皿ごと蒸します＾＾シュウマイがつやつや光ってます（笑） 手作りシュウマイ posted by (C)yuri2017作り方１．卵白と片栗粉を混ぜてつなぎを作る。２．肉に酒、醤油、オイスターソース、胡椒を加え下味をつける。３．２に１のつなぎ加え混ぜ、卵黄も混ぜ、パン粉、ごま油を加え更に混ぜる。 （卵黄なくてもＯＫです）４．３に微塵きり玉ねぎを加え、全体に混ぜ合わせる。５．シュウマイの皮で包む。６．皿にキャベツを敷いてシュウマイをのせ皿ごと蒸し器で蒸す。 （キャベツは皮がくっつくのを防止するために使用）このレシピは雑誌にのっていたのを参考にしたのでが、つなぎに卵白と片栗粉を使うことで、食べる時にお肉ふっくら＾＾柔か！！今までシュウマイは上手に出来ずに悩んでいたのですが～～この作り方だとホントに美味しく頂けます！！
2011.06.02
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