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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2024.02.04
テーマ： 食べ物あれこれ(49868)
カテゴリ： カレー
コウケンテツさんレシピのルウカレーを作りました。
具材はその時にあるもので適当に作ってます。
〜材料と作り方（4人前）〜
〜材料と作り方（4人前）〜
・豚小間肉 約250g
・玉ねぎ 1/2玉
・じゃがいも 1個
・にんにく 1片
・生姜 少々
にんにく、玉ねぎを先に炒めます。約5分蓋をして蒸し焼きにします。
にんにく、玉ねぎを先に炒めます。約5分蓋をして蒸し焼きにします。
じゃがいもを入れてさらに炒めます。
その後、同じフライパンで豚小間肉を色が変わるまで炒める。（塩を少々）
水450gを入れる。
その後、同じフライパンで豚小間肉を色が変わるまで炒める。（塩を少々）
水450gを入れる。
カレールウ3個を細かく切って入れ、約5分煮込む。
キムチ75gを入れる。
しょうゆ 小さじ1.5
キムチ75gを入れる。
しょうゆ 小さじ1.5
みりん 大さじ1
上の調味料を投入、さらに約5分煮込んで完成です。
オーソドックスなルウカレーですが、
オーソドックスなルウカレーですが、
じゃがいもを入れるととろみが増し、食感が良くなります。
今回も美味しくできました。
２人で食べると次の日も食べれます。
今回も美味しくできました。
２人で食べると次の日も食べれます。
保存には注意が必要ですが 、2日目カレーの方が更に美味しくなります。
また作ります。
盛り付けた感じ
また作ります。
盛り付けた感じ
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