2008年04月の記事
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ハーブ苗の植え付け
親しむコースの活動がありました。心配した雨も上がって、さわやかな風と光の畑仕事日和です。さすがに5日前に草取りをしたので畑はきれいな状態でした。20日に植え付けしたハーブはいきいきと元気でした。本日の作業・畑の整地、キッチンハーブの定植・花壇のレディースマントル、クリーピングタイムの移植・カモミールの収穫・マロウのポット上げ奥のレンガの中 植え付けしたキッチンハーブもうすぐ蕾が開きそうなオリス（ニオイアヤメ） アヤメ科 多年草 和名ニオイイリスギリシャ語で虹という意味。利用部分 根茎 乾燥すると甘いスミレのような香り乾燥した根（オリスルート）には香りを固定する作用があるので、すりおろすか細かく砕いてポプリの保留剤に用いる。香料の原料。乾燥した根を煎じ薬、健胃・利尿薬。ただし大量にとると嘔吐したり皮膚に付くとアレルギー反応を起こすこともあるので薬用として家庭での使用は厳禁。 香りと花のハーブ図鑑500よりラベンダーグロッソは新芽が青々と伸びてきています。ルバーブの花がもうすぐ咲きます。作業を終えて、ティータイムには収穫したイタリアンパセリ、チャイブを収穫してハーブチーズを作って試食しました。イタリアンパセリは1株あるとほんと重宝します。今新芽がどんどん出て香りがいいです。パスタに、サラダに、お魚でもお肉でもちょっと加えるとシャープな香りがプラスされおいしさがぐっと増しますね。育てたハーブをほんのすこし暮らしに取り入れる。幸せな気持ち広がります。ラベンダーまつりにサシェを作って出したらどうかとの提案が！とっても可愛い手作りのをIさんが持ってきて下さいました。それから・・Kさんからハーブの花束の提案も！！ますます楽しみになってきましたね～！
2008.04.25
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2008ハーブの学校スタート
２００８年ハーブの学校スタートしました。入学式、オリエンテーションそして、第１回目の活動です。若葉が目にやさしく気分を新鮮にしてくれます。新しい出会いにわくわくです。今年は田んぼの学校と合同でした。続けて通っている方、田んぼ、果樹、畑といろいろなコースを体験されている方もいてアットホームな雰囲気でした。(会場は一杯で熱気むんむんでしたケド^^）田んぼはみのり館から歩いて３分位のところにあります。ちなみに畑の学校の畑は、角を曲がったすぐ近くにあるのですよ。皆さん今年も一年間（と言わずずっとでも！）土に親しみ、たくさん発見し、たくさん収穫して楽しみましょうね～！午後より第１回目の活動。熊谷博先生、育代先生今年もよろしくお願いします。最初だけインストラクターコース・親しむコースと合同で作業をしました。除草、ラベンダーの植え付け、苗の植え方実演、ハーブ苗の定植。インストラクターコースは教室に戻って座学でしっかりお勉強。親しむコースも作業が終わったら、これからの活動についてのお話しをしながらティータイムをしました。畑で摘んだカモミールとミントのフレッシュハーブティーを頂きました。これからがハーブは一番良い時期。カモミール、マロウブルー、ラベンダー、ベルガモット、色とりどりのお花が咲きミントやレモンバームなども香りが一番よくなります。今年植え付けたハーブもぐんぐん生長してくれるといいですね！ニオイアヤメのつぼみが膨らんでいました。＾＾ ラベンダーの挿し芽
2008.04.24
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春のハーブ畑
春ですね～！とうかれていたら、緑眩しい季節になって来ました。ハーブ畑に来ると、日に日に緑になっていく様子に心が弾みます。素敵な看板が建ちました。 カモミールが咲きました。甘～いりんごのような香り。やっぱり生は違う！ レモンバーベナの立ち枯れた枝の下から瑞々しい葉がちょこんと出ていました。見えますか？触れるとこんなに小さいのにレモンの爽やかな香りが。 エキナセアも葉を伸ばし始めました。イタリアンパセリは食べごろ。ルバーブもぐんぐん成長しています。ローズゼラニュームもがんばっています。やはりマロウブルーは旺盛です。今年定植するラベンダーの畝を新たに3本作り、この畑のシンボルとも言えるラベンダーを数品種植える花壇を中央に作りました。防草用にシートや板を敷こうとしましたが、景観も兼ねてレンガを敷きました。植え付けを待つばかりです。20日お楽しみに～。
2008.04.13
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