2016年11月の記事
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赤魚
今日は赤魚などを頂きます。オリーブ油で焼いた赤魚・・里芋の味噌バター煮も頂きます。湯豆腐、薬味には長葱・・味噌汁はキャベツとあぶらげ・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.30
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炒め物
今日は肉野菜炒めなどを頂きます。豚肉、長葱、ピーマン、舞茸、エノキ、サヤエンドウなどを用意・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉から炒めます。火が通ったら、オイスターソース、中華ダシ、醤油などで味付けします。完成。鶏の餡かけが余っていたので頂きます。味噌汁はモヤシと揚げ豆腐・・今日もおいしく頂きました。
2016.11.29
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電機の話：半田割れ
久しぶりに電機の話・・蛍光灯が点かなくなったので調べると、電子点灯管の不良のようです。交換して捨てる前にとりあえず分解？なんと、単なる半田面の割れでした。（赤マルのところです。）半田を付け直したところ復旧したので、再び現役に戻りました。照明器具は、蛍光管はインバータ式に、更にＬＥＤ式に変わりつつあるので、点灯管の需要もどんどん少なくなって行きそうです。さて、今日はカレーなどを頂きます。定番のポークカレー？味噌汁はキャベツと揚げ豆腐、キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.28
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ホッケ
今日はホッケなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れホッケの開きを焼きます。じっくり焼いて完成。パスタが余っていたので頂きます。バジルソース・・・味噌汁は豚汁風・・豆腐？何やら粒餡で食べるものとか・・キャベツサラダも頂きます。
2016.11.27
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肉野菜炒め
今日は肉野菜炒めなどを頂きます。豚肉、キャベツ、モヤシ、ピーマン、舞茸などを用意・・フライパンにオリーブ油を入れ豚肉から炒めます。野菜類を加えます。火が通ったら、オイスターソース、中華ダシ、醤油などで味付けします。完成。チキンカツも頂きます。ワンタンスープ・・今日もおいしく頂きました。
2016.11.26
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豚肉
今日は豚肉などを頂きます。ポークソテー風？〆鯖も頂きます。湯葉・・・味噌汁は豆苗とあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.25
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ホッケ
今日はホッケなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れホッケの開きを焼きます。開きのハーフサイズ？じっくり焼いて完成。湯豆腐も頂きます。食べるラー油などをトッピング・・味噌汁は大根とあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。デザートにはグレープフルーツ・・今日もおいしく頂きました。
2016.11.24
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鍋物
今日は鍋物などを頂きます。舞茸、エノキ、エリンギ、ヤマブシ茸・・キノコ鍋風？鍋にダシと昆布を入れ、鶏皮、豚肉、白菜、モヤシなどを煮込みます。キノコ類、小松菜、長葱なども順次追加・・火が通ったら、ダシ醤油で味付けし、鍋ラーメンを入れて煮込みます。完成。今日もおいしく頂きました。
2016.11.23
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焼きそば
今日は焼きそばなどを頂きます。豚肉、キャベツ、モヤシなどを用意・・フライパンにオリーブ油を入れ豚肉とキャベツから炒めます。モヤシを加え、火が通ったら麺とソースを入れて炒めます。完成。今日もおいしく頂きました。
2016.11.22
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鯵
今日は鯵などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ鯵の開きを焼きます。じっくり焼いて完成。クリームシチューも頂きます。豆腐も・・味噌汁は豚汁風・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.21
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肉じゃが
今日は肉じゃがなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ豚肉、ジャガイモ、人参、玉葱などを炒めます。火が通ったら、鍋に移し、蒟蒻を加え、ダシ醤油、味醂、砂糖、胡麻油などで味付けして断熱調理器に入れます。1時間ほど経過、そろそろ味がしみこんだ模様・・完成。マグロの香味焼も頂きます。味噌汁は茄子と舞茸とあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.20
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揚物
今日は揚物などを頂きます。冷凍物を揚げたコロッケ・・ポテトフライも頂きます。おでん？大根と蒟蒻と玉子・・味噌汁は舞茸と豆苗・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.19
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〆鯖
今日は〆鯖などを頂きます。脂の乗った〆鯖・・キャベツと春雨の炒め物も頂きます。湯豆腐・・御飯にかつおぶしと醤油をかけて頂きます。味噌汁は大根とあぶらげ・・今日もおいしく頂きました。
2016.11.18
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シシャモ
今日はシシャモなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れシシャモを焼きます。家人の好みでオスのシシャモ・・じっくり焼いて完成。オリーブ油がしみ込んで、カリッとしながらジューシーに・・麻婆豆腐・・なぜか白色？味噌汁はモヤシとシメジ・・キャベツサラダも頂きます。デザートにはグレープフルーツ・・今日もおいしく頂きました。
2016.11.17
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鶏
今日は鶏などを頂きます。鶏の胸肉を用意、カットして片栗粉をまぶします。フライパンにオリーブ油を入れ鶏肉を焼きます。じっくり火を通して完成。好みでトマトソースや醤油などで頂きます。豆苗と豆腐のスープ風？今日もおいしく頂きました。
2016.11.16
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カレー
今日はカレーなどを頂きます。今日は炒めず、煮込みから・・鍋に水とコンソメとトマトの缶詰を1つ入れ、ジャガイモ、玉葱、鶏の胸肉、豚のバラ肉などを煮込みます。カレールーを溶かし、保温鍋に1時間ほど入れておきます。完成。ワンタンと豆苗のスープ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.15
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餃子
今日は餃子などを頂きます。普通の餃子？春雨とキャベツの炒め物、唐辛子で強化？味噌汁は大根とシメジとあぶらげ・・トマトも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.14
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ホッケ
今日はホッケなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れホッケの切り身を焼きます。じっくり焼いて完成。あんかけ玉子も頂きます。豚汁・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.13
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イワシ
今日はイワシなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れイワシの一夜干しを焼きます。じっくり焼いて完成。あぶらげも頂きます。フライパンにオリーブ油を入れでさっと焼いて、おろし生姜とダシ醤油で頂きます。ハンバーグも・・パスタが余っていたので頂きます。バジルソース？ワンタンスープ・・胡瓜も頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.12
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カツ
今日はカツなどを頂きます。出来合いのヒレカツ・・チキンカツも頂きます。味噌汁は豆腐とナメコ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.11
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メザシと鍋
今日はメザシなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れメザシを焼きます。少し入れ過ぎ？じっくり焼いて完成。昨日の鍋に野菜とキノコを追加・・各自取り分けて頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.10
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鍋物
今日は鍋物などを頂きます。鍋にダシを入れ、モヤシ、水菜、かぶ、長葱、シメジ、蒟蒻、あぶらげなどを煮込みます。豆腐を入れ、ダシ醤油、味醂などで味付けします。各自、取り分けて頂きます。トッピング用のネギ・・胡瓜も頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.09
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豚肉
今日は豚肉などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ豚肉を焼きます。完成。大根おろし風味のタレで頂きます。フライドポテト・・味噌汁の代わりに昨日の鍋うどんを流用・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.08
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鍋うどん
今日は鍋うどんなどをいただきます、」鍋にダシ醤油を入れ、シメジ、豆苗、鶏団子、油麩などを煮込みます。火が通ったら、麺を入れて煮込みます。完成。各自頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.07
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ナポリタン
今日はパスタを頂きます。ナポリタン風？玉葱、ソーセージ、シメジ、ソーセージなどを用意・・フライパンにオリーブ油を入れ玉葱などを炒めます。トマトソースを追加・・パスタを入れます。水気が飛ぶまで炒めたら完成。今日もおいしく頂きました。
2016.11.06
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カレー
今日はカレーなどを頂きますいわゆるポークカレー？鶏の竜田揚げも頂きます。味噌汁はモヤシ、キャベツサラダも頂きます。ビールと枝豆・・今日もおいしく頂きました。
2016.11.05
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コロッケとモヤシ炒め
今日はコロッケとモヤシ炒めなどを頂きます。冷凍物を揚げたポテトコロッケ・・モヤシ炒めも頂きます。炊込み御飯・・味噌汁はシメジとあぶらげ・・胡瓜・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.04
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鯖
今日は鯖などを頂きます。鯖の味噌煮、レトルト品・・焼きそばが少し余っていたので頂きます。おでんも・・味噌汁は豆腐とワカメ・・サラダも頂きます。デザートにはグレープフルーツ・・今日もおいしく頂きました。
2016.11.03
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本日の写真
今日は、昨日の鍋の続き・・チゲ鍋風にアレンジします。チゲ鍋の素とモヤシと長ネギを追加、火が通ったらうどんを入れます。各自頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.11.02
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鍋
今日は鍋物などを頂きます。鍋にダシを入れ、モヤシ、水菜、豆腐、キノコ類、豚肉、あぶらげなどを煮込みます。麺を入れて少々煮込んで完成。各自取り分けて頂きます。なぜかタコ焼きも・・今日もおいしく頂きました。
2016.11.01
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