美味しいつれづれ日記

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2009.01.10

コンヴェルサシヨン

(2)

カテゴリ：今日のお菓子

先日のフィユタージュアンベルセの２番生地を使って焼きました。

表面に、糖衣を塗って焼き上げた表面は、パリンとしてコンコンと弾けるような感じです。
食べるとサクサク、シャリシャリして美味しいです。
中にはアーモンドクリームとキャラメリゼしたリンゴを入れてみました。

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最終更新日 2009.01.10 21:52:13
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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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