小山シェフの新しいご本ですね。
これ、買おうかな～と思いつつまだ。（本ばっかり買いすぎです）
でも、こうして見てしまうと欲しくなってくる…。

フロランタンの端は結構残るので（私もボリボリ食べていましたが）、こうして再生できるのは素晴らしい。
こんなに大好きなものがてんこもりのケーキ、作ったら何切れも食べてしまいそうで怖い… (2009.01.14 02:10:24)

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2009.01.11

M2クーヘン

(4)

カテゴリ：今日のお菓子

名前の由来は不明ですが、師匠のこの本を見て作りました。
フロランタンの縁を切り落としたものをフープロにかけて粉砕したものを生地に入れてあります。
さすが、師匠は材料を無駄にしませんね
私はこの切れ端が好きで食べていましたが、売り物にはなりませんよね。いやいや、さすがです。

挟んでいるバタークリームにアーモンドローストペーストを入れています。
とても危険

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最終更新日 2009.01.11 21:05:43
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■コメント

M2クーヘン

ａｍｉｎさん

バタークリームにアーモンドローストペースト聞いただけでもよだれが出そうです。美味しそうね。このところ毎日のようにケーキ焼いてらっしゃいますね。できばえも完璧！！綺麗ですね。
新しい邸宅でのお菓子作り・・エコスさんの優雅な姿が目に浮かびます。
(2009.01.11 21:42:37)

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Re:M2クーヘン(01/11)

ガレット(gateau2006) さん

Re:M2クーヘン(01/11)

えこすさん

ａｍｉｎさん
はぁ？？邸宅ですか？？怒るでェ～（吉本風）
最近、忙しすぎて作る暇がなかったから、ストレスが貯まっていたのよ。やっぱり、お菓子作りは楽しいねェ!(^^)!　そして、いい材料で作ると美味しいわ！ａｍｉｎさんも頑張って作ってね！

(2009.01.14 20:50:26)

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Re[1]:M2クーヘン(01/11)

えこすさん

ガレット(gateau2006)さん
＞小山シェフの新しいご本ですね。
はい、このお菓子が一番気になっていたのです。ようやく作る事が出来ました。

＞これ、買おうかな～と思いつつまだ。（本ばっかり買いすぎです）
確かにガレットさんは買いすぎかも。実は私も同じ病気になっています（笑）でも、結構読み倒していますよ。それに睡眠導入剤の役割もしてくれます。

＞こんなに大好きなものがてんこもりのケーキ、作ったら何切れも食べてしまいそうで怖い…
そう、ホントに体に悪いですね。ほんの一切れだけ食べればいいのですが・・・
(2009.01.14 20:57:12)

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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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