美味しいつれづれ日記

美味しいつれづれ日記

2009.10.17
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カテゴリ: カテゴリ未分類
栗のタルトの注文を受け、2台焼きました。
今回は、アーモンドプードルとヘーゼルナッツプードル、京都宇治の抹茶を入れたクリームに、丹波の栗(渋皮煮)と丹波の黒豆(シロップ炊き)を入れています。

DSC05087.JPG

やっぱり、粉糖だけふって焼いたほうが綺麗
お渡しするときには、軽く粉糖で薄化粧するつもり。

DSC05081.JPG

いつもこれ位いい顔色になるまで焼き込むのが好みです。
でも、焦げていませんよ~





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最終更新日  2009.10.17 23:32:12
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