美味しいつれづれ日記

クッキーはお菓子の中でも一番手軽に作れて、誰もが大好きですよね。

ずーと昔、ウン十年前の小学生の頃、初めて一人で作ったお菓子もクッキーでした。卵が入ったり、入らなかったりしますが、基本的には粉と砂糖、バターですよね。粉は薄力粉を使うことが多いですが、サクサク感が際立つ粉とかもありますね。ワタシはたいてい、北海道江別製粉のドルチェを使っています。バターはカルピスかよつ葉ですが、有塩か無塩かによって味が随分違ってきます。砂糖はグラニュー糖（微粒）とか粉砂糖、和三盆・・・これはその時々で違ってきます。　あと、中に何かを入れるとか、焼き上がった後に何かをまぶすとか。配合によっては、サクサクしていたり、ホロホロしていたりと、色々ですね。

手でクルクル丸めたり、棒状にしたものを端から切っていく方法、写真のように伸ばして型で抜いたり、絞り出したり。

クッキーも無限大に楽しめるお菓子です(^^♪

市販のクッキーの表示を見てください。中にはマーガリンとかショートニングが入っているのも少なくないです。さて、そのクッキーはいつ作られたものでしょうか？

そう考えると、簡単なクッキーだったら作ってみたくなりませんか？

[クッキー　レシピ]と検索すると、親切にも山のようにレシピがヒットします。何度か色々なのを作ると、きっとお気に入りのレシピが見つかるハズです。面倒ですか？いえいえ、きっと楽しいですよ♪

手作りのクッキーって、ホントに美味しいですよ(^。^)y-.。o○