美味しいつれづれ日記

とうとうハムまで自家製か？！　笑

本を見て作ったハムですが、とても美味しく出来ました♪

何でも作れるのですね～

3日間、ソミュール液に漬けていた豚もも肉を65℃ー2時間加熱しました。加熱時にはタマネギ、ニンジン、セロリ、ローリエ、タイムを入れました。薄く切って、春キャベツのサラダに。春キャベツ、人参、新玉ねぎのカレーマリネと茹で卵。この後、マスタードとシーザードレッシングで和えるだけ。

何でも家で作ると、"買う楽しみ”　"買ったものを食べる楽しみ”　が減るように思うのです。

それでも、作る事が楽しいから仕方ないですね。

今年の薔薇です。

ピンク色のピエールドロンサールはまだまだこれから沢山咲きそうです。

いつも剪定をお願いしているのですが、枝の這わし方によって毎年表情が変わります。短い期間ですが、目を楽しませてくれています。