美味しいつれづれ日記

本日焼いたパンは、

白生地の一部に抹茶を練りこみ、ミックス甘納豆を入れたのですが、さてどうやって成形するか？？　結局、周りからパタパタ畳んだのですが・・・

そもそも、抹茶の生地をどの段階で合わせるかも疑問でしたからね。

今になって考えると、この成形方法では綺麗に模様が出ない事がよく分かる(-∀-`; )

飛び出たお豆が真っ黒。まだ少し温かいけど、気になるのでカットすると、

やっぱり～（笑）　

これはもう少し工夫しないとね。。。

今日の粉はフランス。

久しぶりにこの粉を使ったけど、素直に美味しく感じました。特に、カルピスバターのせて食べたら悶絶もんでした（笑）

【美味しい胡麻ドレッシング】

ワタシも教えてもらったのですが、それからは胡麻ドレッシングは買う事なく、なくなったら作っています。

酢、醤油、砂糖、油を同量。いりごまはお好みの量。

ワタシは、酢は米酢、醤油は濃い口、砂糖はきび砂糖、油は太白ごま油を使っています。乳化剤の役目で、マヨネーズを少々入れています。（入れないと分離します）

野菜は勿論ですが、他にも色々使い道があって重宝しています。

是非お試しください🎶