美味しいつれづれ日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全3079件)

過去の記事 >

2019.01.02

今年のお正月は韓国料理

(2)

カテゴリ：お楽しみ

真ん中には薄く焼いた生地を入れ、周囲の8種類の具をクルクル巻いていただきます。

宮廷料理の前菜や酒の肴として作られた特別な料理で、具は陰陽五行説に基づいた赤、黄、青、白、黒を揃えます。

作るのが大変そうに見えますが、実はそうでもなく、意外と簡単だし、何よりも楽しく作れました。気分を上げてくれる縁起のいいお料理かもしれません。

この八角形の器を九節板（クジョルパン）と言いますが、のちに料理名にもなったようです。

鶴橋でプラスチックの螺鈿模様のを見たのですが、木製のが欲しかったので、南門市場で見つけた時は嬉しかったです。

この木製の器も南門市場で見つけました。お菓子の器にいいかなと思って買いましたが、キンパを盛り付けてもいい感じです。

キンパとチャプチェは大好きで、普段からよく作っています。その時々で具材は変わりますけどね。

ナムルも我が家の定番料理です。この器も南門市場で買ったものです。雰囲気って大切ですから、こんな器が少しあれば重宝します。

これにお汁物も今回は韓国風にして、お餅を入れました。お餅が入ればお雑煮ですよね~

お馴染みのお節料理も美味しいのですが、普段韓国料理を食べない息子達に好評でよかったです。

それに、和食より簡単に早く出来るのも良かった！

デザートは、食後にササッと作った蜜柑大福です。

（Ａさん、可愛いお蜜柑ありがとうございました）

もうお腹いっぱい（笑）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2019.01.02 17:50:30
コメント(2) | コメントを書く

[お楽しみ] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

フォローする

カテゴリ