美味しいつれづれ日記

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2020.10.16

亀谷良長試食①

カテゴリ：お楽しみ

今宮神社へ行く途中、バスの車窓から気になるお店を発見して、パチリと写真を撮るワタシ📷

あの店は和菓子屋かな？気になるなぁ～　また帰ってからPCで調べよう♪← 老眼なのでスマホを見るのが鬱陶しい
と言っていたそのお店が、まさに目指す"亀谷良長”の店舗でした！

今宮神社からの帰り、市バスの「四条堀川」を降りた目の前でした。
以前、テレビでここにお勤めの女性パティシエさんが、新しい感性で自分のブランドのお菓子を作られているのを見て以来、ずーと気になっていました。

店内の写真を撮るのを忘れていました。
とても綺麗な店内には、丁寧に作られた上生菓子（すでに全て売り切れ）や、美味しそうなお菓子が並んでいました。店員さん達、気持ちのいい接客でした。

買って帰ったお菓子です。

食べたかったのが全部買えました♬

国産栗を蒸して裏ごして生クリームとラム酒を加えた餡玉を、ラム酒入り寒天でコーティングしたものです。

ラム酒の香りが思ったより強かったですが、和栗の美味しさがストレートに伝わってきて美味しいです🌰

左の丸いのが"焼きあづき”　これも気になっていました。食べた瞬間、あれ？ぼうろ？と思ったら、当たり！
小豆の皮をぼうろ生地にたっぷりと混ぜ込んだ焼き菓子。まわりには和三盆糖をたっぷりとまぶしています。との事。
バターも入っていますが、素朴な味です。

右の丸いのは、"焼きココナッツ"　これは別ブランドで、吉村和菓子店と書いてありました。
有機ココナッツオイルとココナッツ入り。甘味はメープルシロップと和三盆糖、生餡が入っているそうですが、それは全く分かりませんでした。ココナッツ味が大好きなので、とても美味しかったです。

と、口の中が甘々になり、一日目の試食は終了。

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最終更新日 2020.10.16 15:14:52
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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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