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慎之介64

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慎之介64 @ Re[1]:とんそく(06/03) New! じゃここうこさんへ そうそう、とんそくは…
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2011.02.07
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カテゴリ: 普通の晩飯


醤油とみりんに料理酒を煮切って冷やしたものに漬けていた。

P207づけ.jpg

今日はものすごく仕事が忙しかった。いつもの1時間早く家を出て、2時間遅く帰宅した。
帰宅が21時を大きく過ぎたから、俺のルールでは惣菜の弁当でもいいんだけれど、
こんな日に限って前日に仕込んだものがある。

そんなわけで今夜の晩飯は、

P207づけ丼.jpg

昨日の残りの寿司飯の上に、播磨の海で採れた新海苔を揉んで、漬けたマグロを乗せる。

P207晩飯.jpg

吸い物は匂いだけマツタケのインスタント。サラダも惣菜のサラダ。

数日前に、福岡在住のローカルタレントの おすぎ
「九州はマグロを食べない。さらに福岡は特にマグロを食べない。」と言っていた。

確かに、赤身ってほとんど食べないんだよね。
(チェーンの居酒屋の3種盛りには入っているけれど。)

でも、福岡(玄界灘)でクロマグロが獲れないかとそういうわけでもなく、
山口県の見島 沖に居ついている魚群がいて、玄界灘でもマグロは揚がる。

今回俺が食ったのはキハダマグロだけど、宮崎ではキハダが年間を通して揚がるらしい。
まあ、玄海のクロマグロにしても、宮崎のキハダマグロにしても、
俺みたいな貧乏人の口には入らないけれどね。大笑い





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Last updated  2011.02.07 22:47:42 コメント(10) | コメントを書く
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