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2006.11.22

いい夫婦の日：ボージョレ・ヌーボー

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(408406)

カテゴリ：生活

関東の友人宅に着いた18日（土）は、友人M子、夫、私の3人でナベを囲む。
友人夫婦は食いしん坊で、ナベについてもあーだ、こーだと鍋将軍がふたり。

テーブルについて、M子は、3人のグラスにワインを注いでくれた。

「私の誕生日が、11月16日、*ボージョレ・ヌーヴォー*の解禁日。
○○さん（夫）が、ワインを買ってきてくれたの」とM子。

私はお酒は、飲めないけど、こんな時、ほんの少しでも飲めたらいいなって思う。

暮らしから季節感が、歳時記がなくなっていくけれど、新しい歳時記として、ボージョレ・ヌーヴォーを飲むをいうのが流行ればいいのに・・・。
＋＋＋
今日、11月22日は、いい夫婦の日。

ボージョレ・ヌーボー
フランス・ブルゴーニュ地方のボージョレ地区の新酒という意味です。
その年の秋に収穫したブドウで造る早飲み型のワインです。
ボルドーやブルゴーニュの長期熟成タイプの赤ワインは
木樽を使って発酵・熟成させることが多いのですが、
ボージョレ・ヌーボーの場合は、収穫したぶどう(ガメイ種)を
ステンレスタンクで発酵させることでタンニン分を抑え、
ぶどうの香りの生き生きしたフレッシュなワインに仕上げます。

毎年11月の第3木曜日が解禁日です。

収穫したその年の11月に飲むボージョレ・ヌーボーは、秋の風物詩として世界中で人気を呼んでいます。
日本でも時差の関係でフランスより早く飲めると話題になっています。

■ 「いい夫婦の日」に結婚を勧める。 ■

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