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私は大好きなので、この時期になると、食べています
昨日は、からし和えにしました
菜の花を柔らかくなりすぎないように茹でて、水分を充分にしぼり、めんつゆ大さじ2と、練り辛子チューブ3cmくらいを混ぜて和えるだけです
菜の花+ツナ+めんつゆ+(マヨネーズ)で和えてもおいしいです
そんな菜の花のですがビタミン・ミネラル・食物繊維ともにトップクラスの野菜だそうです
美味しくて栄養価の高い菜の花、今、シーズンなので夕食のもう一品にいかがでしょうか
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