Bar UK Official Home Page & Blog　since 2004.11.

< 新しい記事

新着記事一覧(全3166件)

過去の記事 >

2009/12/17

１０周年おめでとう！Ｂａｒ・Ｃａｄｂｏｌｌ（カドボール）／１２月１７日（木）

(4)

テーマ：ＢＡＲ大好き！！(725)

カテゴリ：ＢＡＲ

　きょう１２月１７日は僕がよくお邪魔して、個人的にもあれこれお世話になっている大阪・天満橋のＢａｒ・Ｃａｄｂｏｌｌ（カドボール）の１０周年記念日である（ → ０８年１２月２９日の日記 Bar Cadboll 091216

　だから今週は、カドボールの記念ウイークでもある。店では、マスターの林壮一さんがわざわざスコットランドの蒸留所で樽を選んで買い付けた記念のシングルモルト・ウイスキー「ベンリアック（Ben Riach）」（限定246本で、ボトル販売もＯＫ）をはじめ、貴重な長熟モルトが特別価格で味わえる嬉しいサービスもあった。

　うらんかんろは今週１４日（月）、１６日（水）と２度お邪魔して、ささやかなお祝いも贈った。マスターの林さんについては、以前の日記でも同じことを書いたが、僕がこれまで出会ったバーテンダーでも、間違いなくベスト３に入る方だと思う。

　林さんのどこが素晴らしいかと言えば、マスター（バーテンダー）に必要とされるカクテルなどドリンクづくりの技術、酒類に関する知識、接客・サービス、トークなどあらゆる面において、限りなく満点に近いものを兼ね備えているからだ。 Ben Riach

　加えて店の内装など雰囲気も良くて、料金もリーズナブル。優しい人柄も申し分ない。これ以上のＢＡＲは全国を探しても、そう簡単には見つからないだろう（とは言っても、僕も全国４７都道府県すべてのＢＡＲへ行った訳ではないので、もし異論があればお許しあれ）。

　それ故、天満橋という大阪では不利な立地にありながら、店のカウンターは毎夜、林さんを慕い、その美味しいウイスキーやカクテルを求める客であふれる。僕はこの場所で、このカドボールが１０年無事続いたことが、心から嬉しい（写真右＝１０周年記念の「Ben Riach」ボトルは一番左。もちろん1999年樽詰めの１０年熟成）。 Bar Cadboll

　さらなる１０年へ歩み始める林さんに、僕からの一つだけのお願いは、これからは時にはその優しさを封印して、客に厳しいマスターという一面も見せてほしいということ。

　常連度が高すぎて、初めての客が小さくなっているようなＢＡＲを時々見かけるが、ＢＡＲは「みんなで共有する・楽しむ空間」である。常連客も初めての方も、みんなが平等にリラックスして過ごせる場所でありたい。林さんと一緒に、みんなでさらに素晴らしいカドボールにしていきたい。

【Ｂａｒ・Ｃａｄｂｏｌｌ】 大阪市中央区石町２－２－20　電話０６－６９４４－２９１８　午後５時半～午前１時　日休　地下鉄＆京阪電車天満橋駅から徒歩約５分

【お知らせ】 ２３日（祝）には、初の試みで「スタンディングＢＡＲ・カドボール」が午後３時から８時まで開催されます!

こちらもクリックして見てねー！ → 【人気ブログランキング】

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう