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Bar UK Official HP & Blog（酒とPianoとエトセトラ）since 2004.11.

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2016/12/12

Bar UK 写真日記（57）／12月12日（月）

カテゴリ： Bar UK写真日記

　Bar UKが、関西の老舗グルメ雑誌「あまから手帖」12月号に（ささやかなスペースですが）紹介されました！　「北新地・福島・天満」エリアの特集号でもあり、中身の濃い１冊です。ぜひお買い求めのうえ、Bar UKが出ている112頁もぜひご覧くださいね。

　マスターは、この日は営業前にブランデーの「レミー・マルタン（Remy Martin）」のセミナーに参加しました。「たくさん銘柄があるブランデーの中でも、レミーがいかに特別な存在かがよく分かった」とマスター。今後も、カクテルの「サイドカー」はご指定がない限りは、レミーを使っていきたいそうです。

　11月末のある日、Bar UKに、東京・吉祥寺の名バー「ウッディ」の田中雅博マスターが来店されました。「ウッディ」と田中マスターは、先般出版された成田一徹さんのバー切り絵作品集「NARITA ITTETSU to the BAR」にも紹介されています。店内に特別展示された「ウッディ」の素敵な切り絵原画の前で、両マスターの２ショットです！

　久々ですが、Bar UKにマスターがイチ押しの、美味しいバーボン・ウイスキーが入荷しました。ウッドフォード・リザーブの「ダブル・オークド（Double Oaked）」です。このまろやかな味わいを、ぜひ一度お試しください。

　マスターはこの日もモルト・ウイスキー（グレンモーレンジ＆アードベグ）のセミナーでした。お酒とは直接関係ないことですが、セミナーの会場はミナミのタワー・マンション21階のパーティー・ルームでした。窓からは、日本一の超高層ビル「あべのハルカス」や大阪のシンボル・通天閣が望めました。

　街ではすっかりクリスマス・ムードですが、Bar UK店内もあちらこちらで、クリスマスの飾り付けで賑やかですよ。ちなみに、これはマスターが一番お気に入りの「針金を使ったクリスマス・オブジェ」。なかなかいいと思いませんか？

　12月16日の店内でのジャズ・ライブ開催が近づいてきました。本番に備えて、マスターはこの日新たに、ギター、ボーカル兼用の小型アンプを購入しました。初の公式ライブ。たくさんの方がお越しになり、成功すればいいですねー。

　Bar UKのジン・ファミリーに、米国シカゴ産「KOVAL」の樽熟成ジンが、新たな仲間として加わりました。「はっきり言って、まろやかで旨いです」とはマスターの弁。皆さまもぜひ一度お試しを！

　マスターはこの日、営業終了後の”お勉強”です。久しぶりにお邪魔したバーで、美味しいお酒とアテを頂きました。「ラム・レーズン味噌チーズ」と名付けられた一品は、とくにお気に召したそうです。

　マスターは現在、「2017年版：カクテル－－その誕生にまつわる逸話」の連載記事執筆の真っ最中です。前回の同じ連載から約5年。新たな知見と資料を得て、有名なカクテルの誕生の経緯を調べ直しています。アルファベット順で、現時点ではまだ「Ｂ」ですが、マスターは”完走”を目指し、「店の切り盛りと同じくらい、執筆に頑張ります！」と強い決意です。

【ＢａｒＵＫ】 　大阪市北区曽根崎新地1-5-20　大川ビルB1F　電話06-6342-0035　営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途土曜に月2回、水曜に月1回不定休（月によっては変更されることも有り）。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。オープン～午後7時まではノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円

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Last updated 2016/12/15　02:37:43 AM
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うらんかんろ

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kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

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