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ラビット大福
小学校卒業以来40年ぶりに開かれたクラス会を機に、ブログを始めました。ラビットはＨ先生の愛用のスクーター、大福は甘党の先生の好物です。2026年に「ラビット大福の俳句ブログ」に名称変更。
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2014/01/05
テーマ： 【電子レンジ調理】(78)
カテゴリ： 食べ物
殻付きの生落花生を調理する方法を紹介。
11月に収穫体験で落花生を掘り出してきた。
勿論“生”だ。
水で良く洗って、2週間ほど陰干し。
カラカラに乾いたら、殻を手で剥いて中身を取り出す。
この中身を取り出す作業に一番時間がかかる。
因みに、中身を取り出しておく方が炒る量が減って合理的だ。
そして最後に炒るのだが、ネットで調べると電子レンジでもできることが分かった。
最近はポップコーンを電子レンジで作るようになったが、落花生はポップコーンよりも簡単だ。
それに対して、落花生は一定の加熱が出来ればＯＫ。
写真ほどの量だと500ｗで60秒程。
炒りが進むと豆がピチピチと音をたてる。
焦がさないように適当なところで終了に。
ついでに言えば、落花生は封筒に入れて炒ると、取り扱い安い。
以前フライパンで時間を掛けて炒っていたことを思うと、実に簡単になった。
11月に収穫体験で落花生を掘り出してきた。
勿論“生”だ。
水で良く洗って、2週間ほど陰干し。
カラカラに乾いたら、殻を手で剥いて中身を取り出す。
この中身を取り出す作業に一番時間がかかる。
因みに、中身を取り出しておく方が炒る量が減って合理的だ。
そして最後に炒るのだが、ネットで調べると電子レンジでもできることが分かった。
最近はポップコーンを電子レンジで作るようになったが、落花生はポップコーンよりも簡単だ。
それに対して、落花生は一定の加熱が出来ればＯＫ。
写真ほどの量だと500ｗで60秒程。
炒りが進むと豆がピチピチと音をたてる。
焦がさないように適当なところで終了に。
ついでに言えば、落花生は封筒に入れて炒ると、取り扱い安い。
以前フライパンで時間を掛けて炒っていたことを思うと、実に簡単になった。
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