2010年10月の記事
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パセリ風味のオートミールパン！
今日は最近気に入っているこの本から 基本のパン＆簡単おやつパン このパンを焼いてみました。 パセリ風味のオートミールパンです。 これは前から気になっていて焼いてみたかったパンです。 バターの代わりにオリーブオイルを使ったり、 プレーンヨーグルトやオートミール、パセリなどを 使ってなんかいつものパンよりヘルシーです。 葉脈の切り目がかわいく、切り目の上にも オリーブオイルをたらして焼いています。 焼きあがりはオリーブオイルが効いていて いつになくパンのいい香りが引き立っていました。 まだ食べていませんが、パセリもどんなふうか 気になるし、オートミールも初めてなので 食べるのがとても楽しみです。 おまけですが、懲りもせず また今日もホットケーキミックスで ケーキも焼いちゃいました。
2010年10月30日
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ホットケーキミックスで簡単ケーキ！
今日と昨日とホットケーキミックスで混ぜるだけ簡単ケーキを作りました。 まず昨日は「チョコバナナケーキ」。 材料はホットケーキミックス300g、卵3個、 砂糖120g、バナナ2本、無糖ココア適量、 サラダ油150cc（今回は150ccのうち50ccはオリーブオイルにしました）。 17センチの紙の型に入れて焼きました。 ちょっと量が多かったので180℃で50分ぐらい焼きました。 最初30分でセットしたのですが、まだ中が生焼けだったので、 焦げないようにアルミホイルを上にのせて20分追加しました。 ずっしり重い重量感のあるチョコバナナケーキが焼けました。 トッピングにアーモンドスライスをのせてみました。 バナナは潰しておいて、レモン汁をかけておきました。 卵、砂糖、サラダ油、ホットケーキミックス、バナナの順に その都度よく混ぜるだけで、粉もふるわなくてもいいので ホットケーキミックスはとてもお手軽です。 そして今日は昨日ちょっと量が多かったので少し減らして ラム酒漬けの「フルーツミックスケーキ」を焼きました。 材料はホットケーキミックス200g、卵2個、砂糖80g、 サラダ油100cc、フルーツミックス適量。 クルミやレーズンなどで焼いてもいいと思います。 今回は180℃で40分焼きました。 混ぜるだけなのでホントに簡単なのでお試しあれ～。 焼き加減を見ながら時間は調節してみてくださいね～。
2010年10月28日
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簡単な晩ご飯！
今夜の晩ご飯です。 ワンプレートで後片付けも簡単。 味付け牛肉の焼肉、ピーマンのソテー、どっちも焼くだけ。 りんごも付けて あとジャーマンポテト、 これは市販の冷凍の皮つきポテトを揚げておいて 玉ねぎとハム（ベーコンがなかったのでハムで代用しました） を切ったものと炒めたなかに加えて 塩こしょうとガーリックパウダーと黒こしょう ドライバジル、パセリで味付けして出来上がり。 味付けはお好みで…、塩こしょうだけでもおいしいです。 ついついおいしくて食べ過ぎてしまいました。
2010年10月25日
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昨日の富士山画像！
今日も富士山、見えたんですけど昨日の富士山画像です。 昨日、今日とやっと富士山が顔を見せてくれました。 ここのところ、天気が良くなくて寒い日が続いたので きっと富士山は雪だろうと言っていたんです。 そうしたらほんのちょっと富士山の頭に雪が…かすかに…。 もっと雪があると思っていたのでちょっと残念。 でも、これから嫌というほど富士山に雪が積もったのを見れますからね～。 考えただけでも寒くなります。 寒いのが苦手な私は、これから寒さ厳しい冬が やってくると思うと、とても恐ろしいです。
2010年10月24日
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久しぶりのブログ更新！
気がついたら今月やっと３回目のブログ更新です。 内職が昨日で落ち着いたので…。 まずはお弁当画像です。 いつもは彩りにグリーンレタスを入れるのですが、 最近は野菜が高いのでこんなのを見つけて買ってみました。 シリコンの野菜カップです。 シリコンレタスにレタスカップ、にんじんカップです。 シリコンなので何度でも洗って使えて経済的です。 それに柔らかくて使いやすいんですよ。 そう言えばこの間、いつもは紙のカップだったけど 主人のお弁当に何も言わないでシリコンレタスカップを入れたんですが、 お弁当箱を洗う時に蓋を開けたら入っていなかったのでビックリ！ 捨てられていたんですぅーーー。 知らなかったとは言え、ショックでした。
2010年10月22日
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今日の富士山！
朝からいい天気！ 洗濯をして、布団を干して、掃除をして…と すごく気持ちがいいですね。 我が家から見える富士山も今日はと～ってもきれいですよ。 朝８時８分頃の富士山です。 夏の富士山とは違い秋っぽくなってきました。 そしてもう少しすると雪化粧をした富士山もあと数カ月で 見ることが出来るでしょうね～。 （でも寒いのは嫌だ～） とにかく今日の富士山は久しぶりによく見えて何とも言えないです。
2010年10月11日
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りんごの簡単ケーキ！
最近前月末から、内職が入ってきて…、 その合間にうどん屋さんのアルバイトにも行って…と なんだか忙しい毎日を送っています。 今日もアルバイトに行ってきました。（内職もあります） なのでブログも久しぶりの更新です。 ちょっと前に作ったリンゴのケーキをＵＰします。 この時はすごーーーく何か作りたくなって 晩ご飯を食べた後に焼いちゃいました。 夜９時過ぎに作ったので簡単な混ぜて焼くだけのお手軽なもの！ クックパッドで検索して自分で量を調節して作りました。 薄力粉100ｇと砂糖50ｇ～70ｇ（これはお好みの量を…） ベーキングパウダー小さじ1をボウルに入れて混ぜ、 サラダ油80ｃｃと卵2個を加えて、スライスしたりんご1個を混ぜる。 型にいれて170度で20分から25分焼くだけです。 パウンド型で上にもスライスしたりんごをのせて シナモンシュガーをかけたものと カップケーキの２バージョンを作りました。 どちらも上手に出来て、短い時間で簡単に作れました。 家族にもおいしい～と、とっても喜ばれましたよ～。 簡単なのでこれ見た方もよかったら作ってみてくださいね～。
2010年10月08日
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