2011年08月の記事
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琳千でアコーディオン
琳千でアコーディオンのコンサートがあるというので行ってきました。奏者はボタンアコーディオンの伊藤浩子さんとご主人でギター（兼三味線）のシルバンさん。演奏中の写真もあったのですが、動きがあったのでうまく撮れませんでした。演奏の一部は、こちらでも観ることが出来ます（今回のものではありませんが）。曲目は、映画音楽からシャンソン、日本の歌、御自分が作曲した曲までバラエティに富んでいました。普通のライブどころでなく本当に目の前で弾いていただいたので、とても迫力がありました。また、途中で入る解説も面白かったです。プロのアコーディオンの演奏を聞いたのは初めてだったのですが、シャンソンと非常に相性が良く（当たり前ですが）、フランスの文化を肌で感じられました。お知らせです。１１月３日、伊藤浩子さんのコンサートが、銀座のBAR AURUMであるそうです。琳千に電話すれば、御予約、お問い合わせ可能だそうです。
2011/08/31
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最後は人格？
私は野田総理は前原グループにハシゴをはずされて、前原氏と海江田氏の一騎打ちかと予想していましたが、意外な結末に少々びっくり。もっとも、後先を考えずに突っ込んでいき、脅されたらすぐ撤退するような前原氏がなったら酷いことになりそうだと思っていたので、最悪の結果は免れたと言うべきでしょう。それにしても、小沢氏の戦い方がちょっと杜撰過ぎないかと。この前の内閣不信任案の件と言い、いつからこんなに喧嘩が下手になったのでしょうか。ハシゴをはずした前原氏と言い、やはり人格に問題があると、長期的にはダメなのかも。
2011/08/30
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HIROTAのシューアイス
妻が甘いものが食べたいというので、帰りがけに買いました。熟成したカルフォルニアレーズンヒロタのシューアイス：ラムレーズン価格：110円（税込、送料別）そんなに高くないのにちゃんと美味しいのは、うれしいことです。ちょっと融かすくらいにした方が甘みがきちんと感じられます。
2011/08/29
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丸善でハヤシライス
今日のランチは、丸善に併設されているM＆C Cafe。食べたのは、プレミアムハヤシライス（1,200円）机とルーの色が似ているので、ちょっとわかりにくいです。ちなみに、プレミアムと普通は具の量が違います。味の方ですが、これが期待以上に美味しい。きちんと煮込んで作ったものです。メニューが少ないのが難点ですが、ハヤシライスを食べたいならお薦めです。ちなみに、丸善オリジナルのレトルトハヤシライスもあるそうです。下は違いますが。昔懐かしいレストランで食べたコクのあるハヤシルーです。直火焼 ハヤシルー 50袋
2011/08/28
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銀之塔
会社が終わって帰ろうかと思ったら、妻から電車がかなり遅れているとの情報が。となると、家にいつ帰り着くかわからないので、食べて帰ることに。入ったのが、前から気になっていた東銀座にあるシチューが有名な銀之塔。私は簡単に見つかった別館の方に入ってしまったのですが、道路を１本西に行けば、本館があったようです。注文したのは、ミックスシチュー（2,500円）。ちなみにシチューは、ミックス（牛タン入りビーフシチュー）、ビーフ、野菜の３種類。野菜は残念ながら一緒に煮込むタイプではありませんでした。芋と人参は煮込んであったのでまだ良かったのですが、玉ねぎはあまり火が入っていなかったので、やや浮いた感じ。ただ、シチューと肉は美味しかったと思います。値段なりというところでしょうか。シチューは手間がかかる割には料金を取りにくい料理ですから、本当に美味しいお店を探すのが難しいです。かつては香味屋が美味しいと思ったのですが、最近は残念ながらレベルが落ちてしまっています。【ポイント7倍対象】米沢牛ビーフシチュー 200g
2011/08/27
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ふしぎなキリスト教
欧米人の考え方を知る上で絶対に必要なキリスト教。いろいろ読んでみても、どうも今一つピンときません。どうしてキリスト教から欧米人の発想が出て来るのか、それを明快にわからせてくれる本です。ふしぎなキリスト教(講談社現代新書)どうしてキリスト教から現代科学が出てきたのか、なぜ、キリスト教から資本主義が発展したのか。これ１冊で、かなりすっきりしました。対談形式なので、気軽に読めます。
2011/08/26
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ジンギスカン鍋
我が家もとうとう、ジンギスカン鍋を購入。 盛栄堂(及源)南部鉄 新ジンギスカン鍋小(穴なし)（F-72）まだ試していませんが、タレ付きジンギスカンを美味しくいただくには、このタイプが一番です。
2011/08/25
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何が見える？
テストです。このサイトを見て、白い服を着た人たちと黒い服を着た人たちがバスケットボールをパスするので、白い服を着た人たちが何回パスしたか数えて下さい。解説はこちら。テストをしてから見て下さい。そんなこんなが書かれている本です。【送料無料】錯覚の科学
2011/08/24
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モダン食堂 東京厨房（虎ノ門）
仕事で昼時に外出。今後も頻繁に出かけそうなエリアなので、お店探索。と言って時間はあまりなかったので、入ったのがモダン食堂東京厨房。選んだのは、グリルセットB（980円）。ハンバーグとガーリックチキンのコンビネーション。味は・・・。覚悟はしていましたが、ファミレスレベル。メニューが豊富なのと、出て来るまでに時間がかからなかったのは良いですが、これだと時間がないときに軽く食べる場所というところでしょうか。
2011/08/23
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それって情報操作？
ちょっとこれは問題が。60歳以上が最も利用する情報端末は「テレビ」、信頼していないメディアでも1位 たった9.4%が信頼していないだけで1位と騒いでも・・・。しかも、69.5%が信頼しているなら、この結果を見る限り、相当信頼されていると考えざるを得ません。もっとも、私は、60歳以上にもなって、新聞は85.2%、テレビは69.5%の人が信頼していることに恐ろしさを感じてしまうのですが。
2011/08/22
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今月の手料理
今月の料理当番。ジャガイモと竹輪の炒め物ジャガイモと竹輪を千切りにして炒めて、マヨネーズ、オイスターソース、醤油で味を調整。最後にすりごまを入れます。私はジャガイモ（中）３個と竹輪４本使いましたが、もっと竹輪の割合が多くても良い感じでした。エノキと豚ひき肉のピカタ最初に小麦粉を絡めて、柔らかい食感を出すのがポイントです。後は卵を衣にして、味を醤油とカレー粉で調整。キノコと肉は黄金の組合せなので、これは想定通り美味しかったです。あさりと豚肉の白ワイン蒸し先日食べたアサリのシェリー蒸しで、何となく肉のエキスが入っている気がしたのですが、これをもっと積極的に肉を入れたら美味しいのではと思って、ネットのレシピを元に作ってみました。バターで軽く豚小間（バラ）を炒めた後、アサリを投入して白ワイン蒸し。エキスはオリーブオイルを加えて塩コショウを入れて煮詰めて、豚とアサリにかけました。そこそこの味でしたが、想定していた「豚とアサリが織りなすハーモニー」とはほど遠く、ただ単に２つが混ざっただけの味でした。妻曰く、ニンニクを使った方が美味しいだろうとのこと。これに買ってきたサンマの刺身。今回は、色合わせが少々良くなかったです。今度は、盛り付けに重点を置いた料理を作ってみようかと考えてしまいました。裏返し不要で秋刀魚が4尾焼けるマルチロースターefeel マルチロースター EMR-1100
2011/08/21
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ザガット
某サイトで見ていたら、２０１０年版が安く売っていたので、買ってみました。ザガットサーベイ【送料無料選択可！】東京のレストラン ザガットサーベイ 2011 Including Yokohama (単行本・ムック) / Yoshihiko Sano/編 Hiroko Ishii/編 Yoji Yamaguchi/編お店の感想が忌憚なく書かれているので、読んでいると面白いです。しかも取りあげているお店が比較的安いお店も多いので、実用的。一方で、写真の類いが一切ないので、ネットや他の本の情報を参考にしながら判断しなければならない部分があります。ミシュランと見比べると、より特徴がわかって面白いです。気になるお店がいくつかリストアップ出来たので、今後の調査（笑）に役立てたいと思っています。
2011/08/20
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鳥屋豊一
昨日の続きです。鳥屋豊一イワシとジャガイモのトルティージャ（スパニッシュオムレツ）卵の味がしっかりしています（オムレツなので当たり前ですが）。締めはイカスミのパエリアアサリがアクセントになっていて、イカスミの味を活かしながら飽きない味になっています。支払いは、これにワイン２本を飲んで１万２千円ですから、一人６千円。スタッフが飲みかけのワインを片づけそうになったりと少々サービスに難がありますが、値段と料理を考えれば使えるお店だと思います。使い込むほど油馴染みがよく、強火の調理に最適です☆鉄製パエリア鍋 両手 22cm
2011/08/19
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鳥？スペイン？
前から気になっていた、スパニッシュとイタリアンな鳥屋。鳥屋 豊一妻が是非食べたいということで行ってみることに。ワインがボトルで３千円台からと、安い値付けがうれしいです。鳥屋という割には鶏のメニューは少なく、スペインとイタリア風料理がメインです。アンチョビ酢がほど良く利いていて、ワインにはぴったり。イカスミのライスコロッケイベリコ豚のカルビイベリコ豚だけあって、味が深いです。胡椒でシンプルに仕上げてあるので、豚の良さが良くわかります。あさりのシェリー酒蒸し普通の酒蒸しよりも濃厚で、何か出汁を使っているのかと思ったくらいです。実態は良くわかりません。アンチョビとオリーブのコカ（ピザ）生春巻き翌日に続きます。
2011/08/18
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キッシュ ロレーヌ
前回の訪問で妻がとても気になる料理がたくさんあると言うことで行ったのが、銀座のビストロ ヌガ。私がここを重宝しているのは、土日は昼から通しで営業しているから。理由はともかく、再訪。目的の料理が来るまで、早く出て来ると言われた中から砂肝のコンフィを注文。キッシュ・ロレーヌ本当に美味しいキッシュは、もっと玉ねぎやネギが惜しげもなく使われていますが、ここのものは残念ながら卵でかさ上げされています。それでも、それなりには美味しいと思います。ブイヤベースこれは魚介類がふんだんに使ってあり、美味しかったです。豚のリエット私が最初に入った頃に比べると、ワインの価格設定が高くなっている気が。その分、料理も美味しくなっているので、コストパフォーマンスは悪くなっているわけではありませんが、使い方は買えないといけません。
2011/08/17
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ラフテー丼（ありんくりんどー）
日曜日。妻が暑い中、重要なミッションを果たすために出かけたものの、自己保身を図ったケビン君は留守番。と言っても、家にいるだけでは昼飯にはありつけないので、お腹が空いたところで出動。彷徨った末、入ったのが、町田のありんくりんどー。体力が落ちていたので、食べたのはラフテー丼（800円）。要するに、豚角煮丼です。味はまあまあ。24時間空いているらしいので、値段と営業時間を考えれば、相当お薦め（料理は普通）です。私は沖縄にも行ったことがあるのでメニューを見ても普通に頼みましたが、ほぼ同じタイミングで入ってきたお客さんはいろいろ質問していました。沖縄料理を出す場合は、コメントが必要なのかも知れません。まーさん丼は沖縄を代表する豚肉料理、ラフティーと軟骨ソーキを乗せたどんぶりです。贅沢な豚丼の素が入ったレトルト食品です。沖縄土産にも。｜まーさん丼らふてぃと軟骨そーきをじっくり煮込んだ まーさん丼 10箱セット｜沖縄土産｜B級グルメ［食べ物＞お肉＞ラフテー］
2011/08/16
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期待を持たせて・・・
とある旅行サイトのメルマガで、「当選お知らせメール」小さいながらもスーツケースが当たって、これはついていると思ったものの、翌日になったら誤配信だったとのこと。メールだと簡単に送れてしまうから、そんな失敗は日常茶飯事なのでしょう。きっと、「スーツケースをよこせ」という苦情メールが殺到しているはず。一時期、某スーパーのネットサイトで値段の誤記が相次いで、倉庫一杯のビールをタダ同然で買った方もいたそうです。商売をしている方にとっては怖いと思います。お金がお金を呼ぶ！三億腹巻が当選番号を呼び寄せる！！【三億腹巻】代引手数料無料
2011/08/15
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札幌
何度どころか何十度も行っている札幌ですが、久しぶりに行ってみると、あちこちが変わっていました。とは言え、撮影スポットとなると、どうしても定番のところ。旧道庁日本３大がっかりの一つ、時計台時計台は、本当に周りの景色が悪過ぎです。どこかに移築した方が良いかも知れません。
2011/08/15
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甲府鶏もつ煮
昇仙峡の帰りは、甲府で飲み。駅前の繁華街にあった居酒屋に入りました。甲府に来たので、鶏もつ煮を注文。甘辛いタレにしっかりした歯ごたえ。甲府でなくても作れそうなものではありますが、美味しかったです。他に、豚竜田揚げ、枝豆、もろきゅう、じゃがバター等を注文。適当に入ったにも関わらず、良いお店でした。お店の名前をチェックしておけば良かったのですが、うっかり忘れていました。媛っこ地鶏の鶏もつ煮
2011/08/14
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昇仙峡
昼食後、昇仙峡へ。最初は、ロープウェイ。眺めは良かったのですが、見るところはあまりありません。「（乗車時間も入れて）最短３０分で楽しめます」となっていましたが、３０分もいれば十分という感じでした。その後、麓にある影絵美術館へ。ここは、東京電力の電気予報で有名な藤城清治さんの作品が多数展示されています。雰囲気のある良い美術館でした。ここから昇仙峡を下っていきました。仙峨滝石門夢の松島東京から日帰り圏でこういう場所があるのは良いです。
2011/08/13
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ほうとう
出歩き過ぎて放蕩なわけではありません。土曜日は、山形遠征で余った青春１８切符を使って、山梨日帰り。特急に何度も追い越されながら、無事に甲府に到着。更に昇仙峡までバスで登ったところで、昼食の時間。山梨ということで、ほうとうを食べることに。入ったのは橋本屋。こちらがほうとう（1,200円）。野菜がたっぷり入っており、栄養バランスは良さそうでした。味は普通。多分、探したらもっと美味しいお店はあると思いますが、それなりに美味しかったです。昔ながらの甲州ほうとう300g【山梨県】【生うどん】
2011/08/12
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平田牧場 とん七
山形遠征最後の食事は、鶴岡のコピアにある、平田牧場とん七。COREDO日本橋のお店に比べると、おつまみの種類が少ないです。とんかつの前に、焼酎を飲みながら豚の角煮を注文。脂が乗っていて、とても柔らかいです。ちょっとしつこい感はありますが、豚の角煮らしいと言えばらしい。メインの厚切りロースかつ膳期待を裏切らない、安定した美味しさ。チェーン店でもこういうお店であれば、どこでも安心していただけます。平田牧場 平牧三元豚 匠 焼き肉セット ロース肉300g バラ肉300g もも肉300g
2011/08/11
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羽黒山
山形遠征最終日。今回、一番訪れたかったスポットである羽黒山。鶴岡から40分ほどバスに乗り、参道の入り口（羽黒バスセンター）へ。ここから2000段余りの石段を登ると、目指すべき羽黒山の頂上にたどり着きます。頂上の近くにもバス停があるので、頂上からバスに乗ったり、その反対に頂上までバスで行き、下ったところでバスに乗ることも出来ます。参道の入り口近くに、有名な五重塔。逆光で写真がきれいに撮れませんでしたが、見た感じは逆にこの光のおかげで荘厳な雰囲気を醸し出していました。ここまではなだらかなのですが、ここからが登り本番。参道はこんな感じです。登りで約１時間、無事頂上へ。頂上には立派な建物がいくつか並んでいますが、その中で一番大きいのが出羽神社。出羽三山全ての神社が統括されているので、かなり御利益はありそうです。降りる元気はあったものの、バスだと本数が少ないので、頂上からバスで下山。思ったほどきつくなく、爽やかなひと時でした。
2011/08/10
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新千歳空港 NORTHERN KITCHEN
新千歳空港についたら、あまりの変わりようにびっくり。レストランの数も倍くらいに増えています。そんな中で入ったのは、Northern Kitchen。本当は海産物を食べたいところですが、惹かれるお店がなかったので、高いお金を払ってまでという気になってしまいました。注文したのは、ハンバーグのランチ（1,500円）。これにライスまたはパン、スープ、サラダがついています。味は普通。空港であることを考えれば、この値段も致し方なしかというところです。
2011/08/09
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ホエー豚亭 豚丼（花畑牧場）
身内に不幸があり、急遽北海道へ。朝が早かったので、朝食は空港で空弁。選んだのは、花畑牧場のホエー豚亭 豚丼（1,100円）。味は、まあ大したことはありません。一時はマスコミの力もあり、かなり盛り上がっていた花畑牧場ですが、最近は一時の勢いがありません。製品を見ると、やはり力不足だと思います。
2011/08/08
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鶴岡 紅屋
庄内は食材に恵まれている土地なので、やはり一度は感激するほど美味しいものを食べたいと思い、少々高そうな料亭風のお店へ。紅屋我々夫婦は、このお店のそぐわないようなラフな格好で入ってしまいましたが、お店には気持ち良く入れてもらえました。単品のメニューはないので、お任せ。庄内の魚介類を中心に希望しました。だだちゃ豆夏の庄内は、やはりこれをいただかないと始まりません。お造り盛合せスズキ、ツブ貝、アジ等です。岩牡蠣前日に食べた物よりも、さらに肉厚でミルク感のある素晴らしいもの。カレイ塩焼きここでもう１品、揚げ物を追加しようとしたら、ネタを切らしてしまったとのこと。予約なしで土曜日ですからしようがありません。代わりに出てきたのが、煮鮑と海老滋味深くて本当に美味しいです。私が値段も聞かずにどんどん頼むので、妻が心配になってしまいました。私はだいたいお酒（２人で日本酒の地酒４合とビール１杯）を合わせて１人１万円くらいと見当をつけていましたが、それより少し安かったです。予想通りとは言え、この料理と雰囲気を考えると良心的だと思います。山形遠征最後の夜でしたが、庄内の味を堪能出来ました。
2011/08/07
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酒田
半日は酒田観光。酒田や鶴岡は、観光協会に行くと自転車を無料で貸してくれるのが便利です。特に酒田は見どころが散らばっているので、自転車があると良いです。酒田で有名なのは、本間様。本間邸は、一般に公開されています。更に、本間美術館。こちらは、展示はもちろんのこと、庭園と建物も見事。もう一つの見どころは、映画のロケ地として選ばれるような古い街並みや建物。特におくりびとでは、酒田でのロケが多かったようです。港座劇場街並み他にもNKエージェント等も酒田市内です。酒田や鶴岡を観光していて感じるのが、とにかく観光客を大事にしてくれていること。観光施設の料金は良心的ですし、道を聞いたら本当に親切に教えてくれます。建物や自然のハードもさることながら、住んでいる方々のソフトの面でも、素晴らしい観光地です。アクセスはやや不便ですが、それでも行くに値する場所だと思います。おくりびと
2011/08/06
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鶴岡
３日目。庄内の２都市を１日で周る少々強行日程。最初は鶴ケ丘城近辺。江戸時代から明治時代の建物がいろいろ残っています。庄内神社大宝館予想以上に面白かったのが、致道博物館。入場料700円と聞いて最初は高いと思いましたが、犬山にある明治村のように地域内の建物を集めて、展示も充実しています。西田郡役所ここで昼少し前になり、酒田に移動しました。
2011/08/05
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とびしまの海鮮丼
前日の夜は海鮮で期待外れだったので、ランチは再度、海鮮を食すべく、酒田のとびしまへ。少々の不安を抱えながらも、食べログの中では比較的評価が高かったこともあり、当てずっぽうで入るよりは良いだろうと行ってみました。カウンターで料理を注文し、セルフサービスで食堂のようなテーブルで食す形式。人気店らしく、カウンターにたどり着くのに１０分近くかかって注文したのが海鮮丼（1,000円）。見た目は凄い豪華です。しかし、食べてみると、鮮度は大したことがありません。もちろん、たった1,000円でこれだけ豪華な海鮮丼を食べられるというのは侮れないと思いますが、遠方から庄内の海の幸を楽しみにわざわざ来た身としては、これはがっかり。2倍の値段を出しても良いから、感激するような美味しい海鮮丼が食べたかった。地元民なら良いお店でしょうが、観光客にはお薦め出来ません。庄内浜の天然岩カキを産地から直接お届けします天然 岩 牡蠣 （中）10個
2011/08/04
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鶴岡で岩牡蠣
山寺の後、庄内を動き回る起点として、鶴岡へ。夜は庄内の海の幸を堪能しようと、ホテルの近くで見つけた炙茶屋へ。焼き物が中心ということで、ちょっと期待はずれでした。と言って、近くに魅力的なお店もなさそうだったので、とりあえず注文。岩牡蠣は美味しかったのですが、他は刺身、居酒屋メニューとも、特筆するレベルではありませんでした。庄内だったらかなり良い食材が揃っているから、どこに入っても美味しいだろうと言うのはさすがに甘かったです。値段は安かったので、止むを得ないとは思います。ただ、良い食材は手に入るだろうから、もう少し頑張って欲しいというのが正直なところ。
2011/08/03
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山寺から庄内へ
山寺を出ると、庄内に向かうために一旦、山形市へ。ちょっと時間があったので、山形城。徐々にではありますが、城郭の復元を行っており、だんだん面白くなってきました。最終的には、城跡内の施設は可能な限り撤去するようです。この日は交通費節約のため、青春１８切符を利用。山寺～山形、山形～新庄、新庄～余目、余目～鶴岡と各駅停車を乗り継ぎ。余目駅のホームでは、こんなものを見つけました。おくりびとの撮影で広末涼子が立っていた場所だそうです。（テレカ）広末涼子 HR-026
2011/08/02
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山寺で蕎麦
山寺から降りたら、ちょうど昼。元々、そうなるようにスケジュールを組んだのですが。蕎麦屋が多かったので、その中で気になった美登屋へ。私は板そば（1,360円）を注文。少々高いなあと思ったら、量が半端ではありません。３人前はあります。箸も一緒に写真を撮っておけば良かったです。腰があって良い蕎麦でしたが、さすがにこの量となると、終わりの方は食べきるのに必死。少しだけ妻の助けも借りましたが、無事完食。妻はだしそばを注文。野菜をミックスしただしが入っています。こちらも美味しかったです。更にずんだ餅。これだけ食べると、さすがにお腹いっぱいに。お腹をさすりながら、電車に乗り込みました。山形名物【だし】と乾麺のお得なセット！！6人前（特製つゆ付き）元祖【だしそば】乾麺
2011/08/01
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