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2008年07月の記事
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おうちで縁日
夏ですから！今日はお友達のykcat98ちゃんが遊びに来てくれました！ちょっとした縁日を企画してみた私。庭にはプール。お昼はお外でカレーライス。おやつはカキ氷にたこせん。そして、ヨーヨー釣り。11時に来てくれましたが、あっという間に帰る時間。大人も子ども達も、まだまだ遊び足りない～って感じでした。人数が多い時のランチは簡単に。サラダはお友達が用意してくれました♪そしてこのデザート。こちらもお友達が作ってきてくれました♪抹茶プリンと紅茶シフォン。どちらもとっても美味しかったの♪お昼にたっぷり食べたのに、息つく間もなく次から次へ。他にはこちら。 子ども達はイチゴ味。私たちは、あんこを入れて宇治金時。そして、たこせん!!みんな、とってもとっても楽しい一日でした。ykcat98ちゃん、たくさんの手土産をありがとう。そして、楽しいひと時をありがとう♪**********カキ氷。正真正銘のカキ氷。昔、実家の母がお店をしていた時に使っていたもの。大きな氷のかたまりを欠くカキ氷。今ではなかなか使われなくなりました。クラッシュではなく、欠き氷（漢字ではこう書くんですって！）口に入れると、スゥーっと溶けていくほどふわふわなんですよ！
2008.07.31
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ふんわりドーナツ
やっぱり好き♪ふわふわのイーストドーナツ。もう一個。もう一個。と、つい手が伸びて･･･。全部で２０個も作ったドーナツ。今日は姪っ子たちが遊びに来ました。ドーナツも大好物♪たっぷりと満足できるように、たっくさん作っておきました。ふわふわなドーナツ。揚げた後に砂糖をまぶします。が、あまりにもふわふわ過ぎて、ドーナツにへこみができてしまうのです。今回はふりかけるようにしてみました！いかがでしょう？形良くしあがり、ホワイトラインも映えて素敵♪２０個のドーナツの行方は･･･あっという間にみんなのお腹の中へ♪
2008.07.30
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なんちゃってバゲット♪
これは？一見バゲット風ですが、こっぺぱんです。ここのところお気に入りのこっぺぱん。６つに分割して成形しています。でも･･･暑い（汗）なるべく時間をかけたくない！と、３分割にしての成形。なんちゃってバゲットが焼きあがりました！このパン。何度も言いますが、こっぺぱん。そう。やわらかいパンです。なんだか拍子抜けしちゃう･･･。自分で「こっぺぱんだって!!」とツッコミながら食べてました（笑）子ども達はウインナーを挟んでね♪
2008.07.29
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手土産のおはぎとパン
おはぎ暑くっても食べられちゃう♪私って、もしかしてスゴイの??先週末、奈良に住む姉のおうちへ。いつもは車で移動ですが、夏休みということもあり、子どもと一緒に電車でね！ちょっとした旅行（？）みたいで楽しかったの♪最寄の駅に着いた時、「着いたね～♪」と妙にワクワクしちゃったり（笑）そして。久しぶりのおはぎ。ほんっとに、美味しかった～♪近いうちにまた作ろう♪って思ってます。*******こちらはプルマン。私の作るパンを、こよなく愛してくれている一家。昼食に用意してくれていた海鮮ちらし。姪っ子はそれを食べずにパンを３枚ほおばってました！嬉しそうに食べてくれている顔は、最高の贈り物です♪ありがとう！
2008.07.29
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週末の出来事
大忙しなこの週末。土曜日はプールへ。日曜日は川へ。まずはこちら。山奥の道なき道を走り続け、たどり着く川。本当に澄んだ水が気持ちいい♪結婚前、主人と毎週出掛けて捜し求めた川。よくやったな～。と今では思います。あの頃は人と出会うことなんてなかったのに、今回は３組の家族連れと出会いました。川も、心なしか汚れてきているような･･･。悲しい限りです。ペットボトルも１個落ちていた。バーベキューの網も残されていた。タバコの箱も落ちていた。せっかく楽しもうと遠くはるばるやってきたのに、悲しい気持ちになりました。数少ないキレイな川を、なぜキレイなままに出来ないのか。･･･ちょっと、話しがズレちゃいましたね。到着した時曇っていた空も、すぐに晴れわたり青空と白い雲！こうなると川がより一段とキレイになります。川の水は氷が浮かんでいるかのような冷たさ。元気な息子達も、少々躊躇気味。そんな中でも次男は飛び込み楽しそう♪１０分も浸かっていると、もう限界。お日さまを求め、甲羅干し。そして、みんなで流木を集め、焚き火をすることにしました。 この日、京都はまたまた３７度を超す気温。私達家族は、焚き火にあたり暖をとっていました･･･。そうそう。野生のサルもいました。主人と息子が大きな声で威嚇したら、サルも負けじと怒りつつ･･･逃げていきました。よかった･･･（汗）**********こちらプール。「まるでお風呂～」と思うほどの水温。 知らないうちに、長男も次男もちょっぴり泳げてる!!子どもって本当にスゴイですね。母、がんばらねば！（ほとんど泳げない私･･･）
2008.07.28
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ごまたっぷりベーグルとお知らせ
体にいい♪ごまベーグルです。ベーグルばかりですが、飽きてない？ごまは黒ごまと白ごまをたっぷりと。黒ばかりだとちょっと見た目が･･･。でも、ごまの風味はたっぷり欲しいの。なので、１:２の割合で入れています!!今朝はごまベーグルにタマゴサラダを挟んでいただきました。やっぱり、美味しい♪真夏日が続いています。しっかり食べて、しっかり休息をとってくださいね。*********ちょっと気分転換♪りん25250 から *Rin* へお名前を変えました！よろしくお願いします。
2008.07.24
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黒糖くるみベーグル
黒ピカ♪本日のベーグルです。いつものくるみベーグルに黒糖を。ほんのりと黒糖の美味しさが後に残ります。出来上がりはご覧の通り！この季節にぴったりの黒ピカになりました。この色･･･息子達の肌の色と一緒だわ･･･。かくいう私も近いものがありますが（汗）--------子ども達と遊んでいると嫌でも日に焼けちゃいます。若かった頃より黒いかも!!海に行っても、なりふり構わず潜ってみたり･･･。でも、子ども達と一緒に遊ぶことが大切！そばで見ていても楽しくないもの！一緒に触って、一緒に感じて、一緒に笑って！そういえば、苦手だった虫も平気になりました（笑）あっという間に子ども達は大きくなって･･･その時は一緒に遊んでなんかくれないかもしれない。今、いっぱいいっぱい思い出を増やそう♪シミも増やそう･･･（泣）
2008.07.23
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ベーグルのお店ごっこ♪
胡桃。ごま。レーズン。頼まれもののベーグル。暑い中、せっせと焼き上げました！忙しかった･･･。子ども達はプール。５人の子供たちが、大騒ぎの中です。主人も一緒にお外で見張り番をしてくれていましたが、事あるごとに「ママ～」とか、「おばちゃーん」とか･･･。それに、発酵が早すぎて、手順が全く予測できず、「こんなはずじゃ･･･」という感じで･･･。子ども達の昼食も、ちょっと時間がずれちゃった（汗）そんなこんなで出来上がったベーグルはこちら。 胡桃。ごま。レーズン。全部で１８個。４個ずつで、１２個のベーグルをお買い上げいただきました。ありがとうございます～♪お店ごっこ。とっても楽しかったです!!暑くて、忙しくて、充実感いっぱいの日曜日でした♪
2008.07.21
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お庭プール、いよいよ開店！
今年初のお庭プール。長男と甥っ子。ちょっとあやしい･･･本日のここ。京都はなんと３７.４度という気温!?!?暑かったはずだ･･･。子ども達は朝からプール。お泊りにきていた姪や甥も一緒♪大はしゃぎの子ども達。バシャバシャと水の音と、子ども達の歓喜の声と笑い声がいっぱい。かなり、うらやましい･･･。実は･･･。とても暑くてヘロヘロになっていた私。エアコンの室外機がお庭にあるため使用できないの。熱風が子ども達に当たってしまうので。私は扇風機の前を陣取りつつ、バタバタと用事をこなしていました。こちらが我が子たち。パパにジャンプ台を作ってもらい、ご機嫌でした。 長男はさておき、次男はなぜかシュノーケリングをしていた!!こんなバタバタの中、私は頼まれもののベーグル作り。それは、また後ほど♪*******昨年はこんなに早くに出してあげていたんだね。遅くなって、ゴメン！昨年のお庭プール
2008.07.20
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リーンなこっぺパン
少々不出来･･･。今日はこっぺパン。こう暑いと、パンもなかなか消費できず･･･。やっと作ることが出来ました。しかし、尋常な暑さでない昨日。パン生地はダレてしまい、とっても扱いにくくて･･･。こんな不出来なパンになってしまいました。暑いこの時期。パンもあっさりと食したいですよね。リーンな生地で作りました。こちらのパンは今朝のごはん。ホットドッグにしていただきました。朝はゆっくり、ゆっくり時間をかけて食べる長男。今朝は早かった～♪「おいしかったよ！」の一言で、また汗を流しながらパンが作れます!!さぁて、今日は何のパン？
2008.07.18
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フレッシュ白桃のロールケーキ
季節もの。おいしい桃が出回る今。そう。今しか作れない。フレッシュな白桃を使って作りました。ロールケーキはナッペいらず。なので、暑いこの季節でも手軽に作ることができます。もちろん、甘味はひかえめ。桃のみずみずしい果汁が、口いっぱいに広がります。そして、桃の香りと甘味がケーキ全体にしみわたり･･･最高～♪やはりフレッシュはいいですね♪缶詰とは全く別物の、別格なロールケーキになりました。つぎは･･･マスカットで作りたい！
2008.07.15
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ランチビュッフェ
大満足♪こちらは新都ホテルのランチビュッフェ。お友達のykcat98ちゃんとです。さずがホテルのランチ。味はもちろん、夏らしいメニューがたくさんでした。あれも、これもと、ほぼ全種類いただいちゃいました♪デザートがこれ。こちらがまた美味しい♪ケーキにゼリー、和菓子にフルーツ。かなりお腹がいっぱいだったので、全部はムリ！それでも、ケーキを中心にこれだけチョイス。なかでもイチゴのショートケーキの美味しかったこと!!おかわりしたよ♪ホテルのランチ。なんだかいつもと違う雰囲気の中、いつもの楽しいお喋りで会話も弾み大満足♪不思議なくらい気の合う友達。これからもヨロシクね♪
2008.07.14
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海へ！
夏といえば海♪行ってきました～！丹後の海は、とっても澄んでいて気持ちいい。春の岩場遊びは琴引浜へ行きますが、海水浴はもう少し足をのばして。まだ海の家も開店準備中。海水浴の人たちも、まだまだまばら。今回は初めてのシュノーケリング。慌しく、前日にスノーケルに水中メガネ。アクアシューズにラッシュガードなどなどひと揃え。４人分ともなると、かさもスゴイし、お値段もスゴイ･･･。さて。まずは、慣らしてみます。パパの話を真剣に聞くふたり。必要以上に“スーハースーハー”呼吸をしてしまう･･･。分かるね。その気持ち。では、出発～♪この日は大きいのや小さい魚がたっくさん！まるで、初めての子ども達を歓迎してくれているかのよう。カレイやカワハギも獲れました！子ども達は、岩場のカニを追いかけたり、シュノーケリングで貝殻ひろい。浮き輪で遊ぶのも、やっぱり楽しそう♪来週も行こう！って、言っている子ども達。よっぽど楽しかったのでしょうね♪
2008.07.13
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ミルクブレッド
ひまわりの種か。ウリ坊か･･･。夕食用にと焼きました。今夜は煮込みハンバーグ。このパンに挟んで食べれば美味しいはず♪しかもかわいいはず♪つい先ほど焼きあがりました。見るなり息子達は、「ひまわりの種パンや～」「ウリ坊パンや～」と、とっても楽しそう♪今日はライ麦も全粒粉もなし。混ざりっけなしのミルクブレッドです。やわらかくってフワフワな出来。今夜のごはんが楽しみです。
2008.07.11
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ふんわり山食パン
ずっとずっと気になっていたこと。今日、やっと･･･。いつだったか？確か梅雨に入る前、お友達からいただいていました。「これ、使って♪」と。それはゴールデンヨット３kg！前にも一度いただいていました。何度かパンを焼いてお返ししていました。そして、また♪息子さんが、私の作ったパンが好きなので、今回もパンを焼いてお返ししようと思っていました。でも、なかなか会う機会がなく、のびのびに。今日は次男のプール参観。次男はとびひのためプールには入りませんが、お友達にも久しぶりに会いたいのもあって行きました。やっとパンが渡すことが出来て、ちょっと肩の荷がおりた感じ！今度はベーグルでも焼いてみよう！ちなみに、次男のプール参観。行ってよかったの。プールとはまた違って、「へぇ～見学ってこうしてるんだ！」と。屋根の下、ベンチに座り、タライに水をはってもらって足をつけているの。その水をすくい上げては太ももやら、ほっぺやらにつけて気持ち良さそう♪みんなが“宝探し”と称しておもちゃのサカナを拾う時には、そのサカナをプールの中へポンポン～と投げ入れます。いつも先生がしていること。それをやっている次男は、かなりご満悦な顔をしていました！いつもと違うプール参観。とても楽しかったです♪
2008.07.10
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久しぶりの角食
角食。自宅用に焼いた角食は久しぶり。ずっとベーグルだったり、おやつパンだったりで。これは長男からのリクエスト。「ジャムパンにして食べたいし、食パン焼いて！」と。今朝の朝食はこのパンにいちごジャム♪たっぷり塗って、二つ折りにして食べるのが我が家流。って、どこのお宅でもそうなのかしら???私はバター派。久しぶりのこの角食の美味しさに、「やっぱりシンプルなパン、最高～♪」と大満足♪発酵も早いし、目さえ離さなければパン作りにいい時期なのかも！暑いこの時期。やはりシンプルパンがいいね!!
2008.07.08
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ベーグル。ベーグル。ベーグル。・・・・・
また♪また作ってしまいました（汗）先に紹介した黒糖ブレッドと共に姉のもとへ。レーズンベーグルと胡桃ベーグルの二種。どちらも今、私の中でお気に入りのベーグルです。昨日は驚くほどの暑さ。発酵もあっという間に進んじゃいます。あまりのはやさに焦りながらの作業でした。次男が汗をかくといけないので、週末はずっとエアコンをつけたまま。そんな中でもこの発酵スピード!!!!地球がほんの少し傾いただけなのに、すごいね！自然のパワーに改めて驚かされます。少し話しがそれちゃった･･･。暑いからね。（ん？）そうして出来上がったベーグル。黒糖ブレッドと共に持ち帰っていただきました。*****今朝、嬉しい知らせが♪家族中、大絶賛だったと!!子ども達も、義兄も、もちろん姉も。「おいしい」と連呼しながら、噛みしめていたとのこと。またまた調子に乗っちゃいますか!!（笑）
2008.07.07
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黒糖ブレッド
リクエスト。黒糖をたっぷりと使用した山食パン。こちらは、甥と姪のリクエスト!!嬉しいことに、二人は私の作るパンが大好き♪おうちでも、「おばちゃんのパン食べたいなぁ～」なんて言ってくれているそう。車で１時間強の道のり。三人目を身ごもった姉は、体調がすぐれず運転はムリ。週末ごとに会っていたのに、めっきりごぶさたでした。そんな中、先週は甥のお誕生日。私達は次男の“とびひ”で参加は出来ませんでしたが、長男はしっかりお泊りしてきました。義兄が送ってくれるとのこと。甘えちゃお～♪で、お礼をかねてパンを焼きました。黒糖ブレッドはずっと前に一度挑戦したっきり。そういえばあの時、「あんまり黒糖の味しないね･･･」と主人が言っていたな･･･。今回は黒糖の量を増やしてみると同時に、モラセスを加えてみました。さぁて、お味はどうだったかしら？ｳﾌﾌ♪味見しないで、渡しちゃった～!!
2008.07.07
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フルーツケーキ
Happy Birthday♪甥っ子のお誕生日。ご招待を受け、親戚一同みんなで集まってお祝いです。ケーキも甥っ子が好きなパイナップルとミカンの缶詰。（缶詰が好きなんだって！）みんなで６歳を祝うはずでした。･･･。ゆうべ、次男のお尻に小さな“とびひ”を発見！これは放っておけません。次男は皮膚がとっても弱いのです。二年前の夏も、ちっちゃな“とびひ”が全身にとんでしまい本当に、本当に目を背けるほどの大変なことになりました。なので、“とびひ”にはかなりナーバスな私。昨年は発見も早く、大事にならずにすみました。そんな宿敵“とびひ”今年もやってきた!!!!!「こんな小さいの、よく見逃さなかったね。これならすぐに完治しますよ！」と皮膚科の先生。「よっし!!」と、思わず心の中でガッツポーズ（古っ!!）何はともあれ、油断大敵。みんなにうつってもいけないので、残念ですがお留守番です。長男だけ、おばあちゃんに連れられてお祝いに参加。今もまだ「行きたいよ～」と次男。でも、今日はパパもママも独り占めだよ！*****Hiro お誕生日おめでとう～♪プレゼントは気に入ってくれたかな♪
2008.07.05
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胡桃ベーグルとレーズンベーグル
二種類のベーグルまずは。胡桃のベーグル。ずっと気になっていた胡桃入り。やっとです･･･。お友達からも薦められていた胡桃ベーグル。これ！ほんとに美味しい♪クリームチーズを挟みたい衝動にかられます。子ども達は胡桃がどうも気になるようで、ほじって食べていました（汗）今回は初挑戦だったので４個だけ。今度はもっとたくさん作ろう～♪そして、もうひとつはこちら。レーズンベーグルは私の定番。ベーグルを作るときは決まって、レーズンと何かをチョイス。いつもは子ども達にも食べられるようにとレーズンをそのまま入れています。でも、一度ラムで漬けたレーズンで作ってみたいと･･･。きっと美味しいんだろうな～♪
2008.07.03
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スナックパン♪
今日もおやつパン。先日のスティックパン。なかなか好評でした。が、みんなの求めているものは某メーカーの“スナックパン”あのネットリと歯にまとわる感じ、一体どうすれば･･･。甘味が強いのは、砂糖や水あめなどでいいはず。あとは、あの独特の食感。色々な方のレシピを検索しつつ･･･こっそりパンを売っている袋の原材料を見てみる私。そして、出来上がったのがこのパン！あの食感が手に入りました！子ども達は大喜びで、「もう一個いい？」と、パクパク。パパさんも「おおー!!」と。そして、この小さなひと口サイズが大うけ♪「また作ってね♪」と、息子達のリクエストをもらい、大満足です。でも、今日は作らない。甘いパンばかりが続き、ちょっと･･･ね。*****今朝、鼻をぶつけた!!何故こんなところで･･･という場所。しかも振り向きざまに思いっきり。チカチカと星とヒヨコがちらつきました。で、鼻･･･。キズが少しと、大きく腫れて!?!?しばらくすれば痛みは治まったので、骨は大丈夫みたい。鼻、ゆがんじゃったらどうしよ････････。
2008.07.02
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