美味しいワインと出会う旅

［1972］【フランス】赤シャト-ヌフ ドゥ パフ Haut des Terres Blanches750ml・・F

これブログ仲間の方の生まれ年なので、試しに買って飲んでみました。

ヴィンテージイヤーとしての記念ワインの域を越えて良いワインです。香も素晴らしく、古酒として十分堪能できるでしょう。

色はレンガ色が刺したルビー色、香はラズベリー、バラ、獣、紅茶の香りです。特に紅茶の香りが強く出ています。完熟の証です。保存が良かったのでしょう、生き生きとした果実味が舌を包み込みます。ビロードのような喉越しで、タンニンも柔らかく、楽しめます。

ラヤスの様な癒し系のワインです。ブルゴーニュのピノしか飲まない人にも一度飲んで頂きたい世界です。

開けて３時間以内に飲んだ方が良いでしょう。いい古酒ですよ。