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2012/11/25
テーマ： ワイン会のお料理とワイン(134)
カテゴリ： ワイン会
ビストロ南 2012・11・24
★カレドニア シャルドネ 2009 カレドニア ヴィンヤード
赤ワイン
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熟成エゾ鹿のパテ
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旬！秋鮭のムニエル、秋鮭の白子添え
Filet de saumon meuniere
熟成エゾ鹿前足の赤ワイン6時間煮込み
これだけ旨い鹿の煮込みを食べたのは初めて・・・味が抜
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南喜一朗
美味しいワインを探し求めて旅をしています。香りの良いワインが大好きです。
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