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2005.09.07
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： カテゴリ未分類
そろそろ紅玉が待ち遠しく感じます。
酸味の利いた香り爽やかな紅玉は生で食べるのも大好き。
ジャムにしようと買っても、ついつい半分はそのまま食べてしまう・・・
でも、りんごはダイエット食だしそれもＯＫ！
紅玉のジャムってご飯のおかず程度の手間しか掛からずできます。
面倒なのはある程度細かく（2ｃｍ×厚み5ｍｍ位で十分なんだけど）切る事だけ。
最近はざっくり大きめに切って、フードプロセッサーにかけちゃうけどね。
材料
紅玉りんご5～10個
砂糖 適当（あまり少ないと日持ちしないので、味見して決めてね）
シナモンの粉 好き好き
レモン 好き好きだけど1～3個位？（私は酸っぱいもの好きなので3個）
アルミの鍋だと酸で溶けてしまうので、ホーローかガラスの鍋が良いらしいけど、私はステンレス鍋で作っちゃう。
りんごを煮て透き通ってきたら砂糖・シナモンを入れ、もうすぐ出来上がるとこでレモンの絞り汁を入れるだけ。
30分もあればできちゃうよ！
すごーーーく美味しくて、大好きなの。
ヨーグルトにかけて食べています。
ジャムの在庫が切れて数ヶ月・・・待ってました！
そろそろ注文できるんだね！
【ナカムラさんちのりんご】もぎたてを農園から直送！信州あづみ野完熟りんご 紅玉 5kg
酸味の利いた香り爽やかな紅玉は生で食べるのも大好き。
ジャムにしようと買っても、ついつい半分はそのまま食べてしまう・・・
でも、りんごはダイエット食だしそれもＯＫ！
紅玉のジャムってご飯のおかず程度の手間しか掛からずできます。
面倒なのはある程度細かく（2ｃｍ×厚み5ｍｍ位で十分なんだけど）切る事だけ。
最近はざっくり大きめに切って、フードプロセッサーにかけちゃうけどね。
材料
紅玉りんご5～10個
砂糖 適当（あまり少ないと日持ちしないので、味見して決めてね）
シナモンの粉 好き好き
レモン 好き好きだけど1～3個位？（私は酸っぱいもの好きなので3個）
アルミの鍋だと酸で溶けてしまうので、ホーローかガラスの鍋が良いらしいけど、私はステンレス鍋で作っちゃう。
りんごを煮て透き通ってきたら砂糖・シナモンを入れ、もうすぐ出来上がるとこでレモンの絞り汁を入れるだけ。
30分もあればできちゃうよ！
すごーーーく美味しくて、大好きなの。
ヨーグルトにかけて食べています。
ジャムの在庫が切れて数ヶ月・・・待ってました！
そろそろ注文できるんだね！
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