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2018.03.19
テーマ： 今日の出来事(303142)
カテゴリ： 美味しいもの！
今年の花粉、キツイようで、いつもは平気な人まで頭痛や目のかゆみを訴えたりしています。
静岡では桜も咲き始め・・・イッキに春、そして春雨。
昨日「99.9」で深山が作っていた料理、アサリと筍と菜の花・・・多分酒蒸だよね？
春らしい献立、食べたくなって、会社帰りにあさり屋さんで1ｋｇあさりを購入￥1100ナリ。
5人分。たっぷり食べたいもんね！！
まず昆布だしで筍水煮（といっても、奮発して京都産、1/2割で580円くらい）をさっと煮て、その間に菜の花をさっとゆがき、それからアサリを日本酒で蒸して・・・
貝が開いたら、汁ごと筍を入れて味を馴染ませ
器の端に菜の花をたっぷり置いて、その上からアサリと筍と、汁をかけてみた。
アサリ専門店だけあってしっかり砂も抜けていて、超簡単！
これはいいわ、今後我が家の定番になりそう。
次回は1.5ｋｇ買っても十分食べきれるナ。
画像探したら、やっぱり三つ葉と豆が入ってた。
三つ葉買い忘れた～って思ったんだ。
スナップえんどうも茹でて飾ろうと思ったんだけど、時間が無くて省いちゃった。
それでも美味しかったよ。
静岡では桜も咲き始め・・・イッキに春、そして春雨。
昨日「99.9」で深山が作っていた料理、アサリと筍と菜の花・・・多分酒蒸だよね？
春らしい献立、食べたくなって、会社帰りにあさり屋さんで1ｋｇあさりを購入￥1100ナリ。
5人分。たっぷり食べたいもんね！！
まず昆布だしで筍水煮（といっても、奮発して京都産、1/2割で580円くらい）をさっと煮て、その間に菜の花をさっとゆがき、それからアサリを日本酒で蒸して・・・
貝が開いたら、汁ごと筍を入れて味を馴染ませ
器の端に菜の花をたっぷり置いて、その上からアサリと筍と、汁をかけてみた。
アサリ専門店だけあってしっかり砂も抜けていて、超簡単！
これはいいわ、今後我が家の定番になりそう。
次回は1.5ｋｇ買っても十分食べきれるナ。
画像探したら、やっぱり三つ葉と豆が入ってた。
三つ葉買い忘れた～って思ったんだ。
スナップえんどうも茹でて飾ろうと思ったんだけど、時間が無くて省いちゃった。
それでも美味しかったよ。
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