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2019.04.22
テーマ： ダイエット！健康！美容！(49095)
カテゴリ： 美容と健康
FODMAPというものを、時々お邪魔しているブログさんで知り、
小麦はなかなか減らせないものの、
ネギ類は激減した。
ってか、今までどんだけネギ食べてたんだろ、我が家。
何を作っても、タマネギ一杯だったり、ネギはいってたり・・・ほぼ毎日沢山食べてた事に全く気がついていなかった・・・
カレーなどでも、最初にややたっぷり目のオリーブオイルなどで、ニンニクとネギ、香草などを炒めて油に香りを移せば、タマネギ等の本体を捨ててしまっても意外と普通に美味しい。
お腹に悪さをするものは水溶性のものだけなので、油に溶けるものは問題ない。
でも、炒めた後そのまま水を入れてしまえば、タマネギ成分のうちお腹に問題を起こす水溶性の物質が溶け出してしまうので、水を入れる前に取り出してしまうのだ。
牛乳も大好きだけど、かなり減らして豆乳と半々に。
最近やっと、お腹が落ち着いてきた感じ。
若い頃は何を食べても大丈夫だったんだけどね・・・
ほんと、ＦＯＦＭＡＰを知ったことは私にとってとても重要だった。
小麦はなかなか減らせないものの、
ネギ類は激減した。
ってか、今までどんだけネギ食べてたんだろ、我が家。
何を作っても、タマネギ一杯だったり、ネギはいってたり・・・ほぼ毎日沢山食べてた事に全く気がついていなかった・・・
カレーなどでも、最初にややたっぷり目のオリーブオイルなどで、ニンニクとネギ、香草などを炒めて油に香りを移せば、タマネギ等の本体を捨ててしまっても意外と普通に美味しい。
お腹に悪さをするものは水溶性のものだけなので、油に溶けるものは問題ない。
でも、炒めた後そのまま水を入れてしまえば、タマネギ成分のうちお腹に問題を起こす水溶性の物質が溶け出してしまうので、水を入れる前に取り出してしまうのだ。
牛乳も大好きだけど、かなり減らして豆乳と半々に。
最近やっと、お腹が落ち着いてきた感じ。
若い頃は何を食べても大丈夫だったんだけどね・・・
ほんと、ＦＯＦＭＡＰを知ったことは私にとってとても重要だった。
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