狂躁的非日常と日常

2008年05月09日

ばるばれすこー。ばるさみこー（関係なし）

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テーマ：今日のワイン(6025)

カテゴリ：イタリアワイン♪

単純に暑いからだとか、デイリーワインの数が微妙だとか、飲んじゃうとワインを買いたくなるけどお金が無いとか。一時のようになんでもほしー！っていうのは無くなったので（うそ）ちょっと落ち着いてきているかな？

ワインの楽しみ方の一つに定点観測があります。別にえらい言い方でもスタンダードな言い方でもないのですが、毎年同じワインの違うビンテージを飲んでみよう！ってことです。一気に飲めば垂直で飲むというのでしょうけど、ボジョレみたいに毎年飲むことによってかすかに残った記憶と照らし合わせて「この年はどうかにゃー」とか考えるわけです。お金持ちさんはそれを高いワインでするのでしょうけど、ワタクシのような貧乏人には高いワインでは難しい。けど、ドメーヌもののＡＣブルとかでも楽しいものです。だいいちＡＣブルクラスを1年間とかおいておくようなスペースはない！のんじまう！

ただ、最近はそれもめんどくさくてやっていないので、もうちょっとそういう楽しみ方もしたいなーって思います。それはそれで昨今のブルゴーニュの価格高騰が家計に痛いわけですが。ロワールとかの自然派なワインだと定点観測するほど毎年ちゃんとリリースする作り手がいないしなー。

とかいいながら、今回はそんなこととぜんぜん関係ないイタリアはピエモンテのバルバレスコの話題です。ソッティマーノバルバレスコファウゾーニ[2001]750mlBarbaresco Fausoni バルバレスコといえばアンジェロ・ガイア。ＧＡＪＡって書かれたボトルで有名です。飲んだこと無いけど。1本だけもっていますが、友人の新婚旅行のときに買ってもらったやつなので勝手に飲めないし…。

バルバレスコは北イタリアのピエモンテにあるＤＯＣＧでネッビオーロ種１００％じゃないとだめじゃなかったかな？たしかバローロやバルバレスコは大きな木樽で熟成させていたと思うのですが、バリック熟成みたいですね。バローロ・ボーイズ系の流れみたいです（っていつまでボーイズだよ）

見た目は「南っぽそー」香りは「アルコール高い？」味わいは「ちょっとスパイシー？」バルバレスコらしいというか伝統的なワイン産地らしく酸度を大切にしている作り方をしているなーって思います。以前、バローロを飲んだときも思いましたが、熟成に耐えうる酸度を有しているのに今あけんな！みたいな。まあ、今飲んでもおいしいのですが、もっと熟成したらきれいな「なにか」になってくるんだろうなーって思います。

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