狂躁的非日常と日常

2021年11月27日

函館朝市さんよりいい？？「はこだて自由市場」の「市場亭」さんで好きな具材を選んで海鮮丼

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テーマ： ●食べた物の画像♪(85251)

カテゴリ：北海道旅行

朝
朝食をどうしようかと思って、朝市に行く気にならなかったので別のところにある「はこだて自由市場」に行ってみました。

特に魚介類の豊富さには定評があり、専門性の高い品揃えのお店が多いのも特徴です。市内にお店を構えるプロの料理人さん達が仕入れに来る市場としても知られています。品質、価格も信頼の商品が並んでいます。

どっちかというと観光客よりも地元向けってイメージの市場ですけどそんなことはないと思います。
地元利用で考えると鮮魚系のラインナップが豊富です。
朝市で観光客が行くようなところだどあんまりそういうのないですよね。

で、その中に飲食店がありまして、特徴は市場で仕入れて出すところ。

最初お寿司を食べようかと思ったのですけど、時間が合わなくてスルーしました。
けど、そのあと市場内をウロウロしていたら大将が魚を買ってた。

結局入ったお店は「市場亭」さんで、こちらも「お客様の注文を受けてからの仕入れをしますので、最も活きの良い品物を出している店」と書かれています。

函館名物なイカと海峡名物のマグロとやっぱり選んでしまったいくらの三色丼です。
おすすめで書いてあったのがその３つでした。
一応、他も聞いたけど・・・・。

ってことで来た三色丼ですけどイカがいい！！
実はいくらの下にもイカさんが来ておりまして、そのイカがうまいのです。

マグロもいい感じー。

あー、うめー。
こっちの方が正解だわ。

ちなみに買ったものをその場で焼けるスペースあり（１時間400円だったかな？）
これも試合は体験したいぜ！！

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