August 1, 2010
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日曜はアパートで過ごすことが多く、洗濯したりアイロン掛けしたり、掃除したりで、こうした事も苦にならない。
ところが、食べるためにわざわざ出かけるというのは億劫。
となればおのずと、自分で料理することになる。
今日の昼ご飯はこれ、鯛茶漬け・・・・。
鯛茶漬けは、思い出深い食べ物である。
今は亡き母が脳幹梗塞で倒れ、救急車で運ばれた病院へ駆けつけると、母は『鯛茶漬けが食べたい・・・』と言った。とても食べられる状況ではなかったのだが、『判った、退院したら食べようね。だから早く治さなければ』と兄と励ました。
その母は、僕が中国に取材に行っている最中に亡くなり、死に目には会えなかった。帰国するなり、兄の家に行き、母を偲んで兄夫婦と母が食べたがっていた鯛茶漬けを食べた・・・・。
そんな鯛茶漬けが僕も大好きだが、食べるたびに母が偲ばれる・・・。
寝かしが足りないものの、甘くて美味であった・・・。
そして、里芋の白煮・・・
野菜のサプライヤーがサンプルとして持ってきたもので、『漁師』のメニューにどうだろうと作ってみたが、ほっこりとしてこれも美味しかった・・・。
それと昨日作った手羽と野菜のトマトスープの残りを冷蔵庫から出して温めなおした。
なんだか、まとまりのない取り合わせであったが、食べ過ぎた・・・・。
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