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2006年08月の記事
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今日で終わり夏休み
茄子とトマトのチーズ焼き お茶丸さんレシピです。これは初めての味と、大きい子たちが喜んで食べました。今日は、鰯の生姜煮・マカロニサラダ・茄子の揚げ浸し・豚肉のショウガ焼き香川のうどんのぶっかけでした。これは麺がとても美味しく、餅もちっとして腰があって、おいしかったよ。旦那の出張のおみやげだったのですが、UDONのコマーシャル入りの袋に入っていました。 毎日の食事が楽しいだけで、笑顔になれる。子どもも幸せになれる。私も楽しくなれる。 今日の雨のひどかった事、フロントガラスの向こう側は滝のようでした。 夏休みも終わり、明日から新学期、ここは２学期校区ではないので、メリハリがあっていいのかな。子どもたちも新鮮な気持ちで、友達と会ったりするんだろうね。明るくがんばれ
2006年08月31日
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たくさん食べてるよ～
瓦そばホットプレートで具はすきなものでＯＫ ちょっと豪快ですが大勢でも楽しく食べられますだしはいりこでそば用に少し甘めに作りました。春巻きですが・・・。中身はおからです子どもたちが食べづらそうなのでおからを春巻きにこれなら食べるよこれはパプリカとキノコのサラダですナースマンtakuさんに教えていただきました。色が綺麗であっさり美味しかった～やっと作れたよ昨日の夕立には参りました。前が見えないほどの雨と稲光は見えるし、花火のような雷の音しばらくの間でしたがさすがには参りました。今日もみたいです。さあ、今日も頑張ろう
2006年08月30日
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みんなで夕食
久しぶりに家族そろっての夕食でした。大学生の子も帰ってきて、にぎやかでした。特に下の二人は、嬉しそうではしゃいでいました。そこでリクエストのナースマンtakuさんのトマトと茄子のサラダです。ホントにお気に入りのようです。はる米さんとこにも時々登場するレシピです。 これは砂ズリとゴボウの炊き合わせなのですが、 圧力鍋でササッとできます。 素朴な味でなかなかです。 スパサラです 空が高くなってきました。 秋 山に行きたくなりました 秋 美味しい物が食べたい 秋 良い事がありますように
2006年08月28日
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かぼちゃで～す
今日はお茶丸さんレシピですカボチャのキッシュカボチャが一杯の我が家ではお助かりメニューでした。クリームチーズの優しい感じがよかったですこれはおやつカボチャをつぶして冷凍するために皮の部分が残りましたのでチップスとなりましたこの間まで蝉の声を聞き夏だね～と感じておりましたが、もう虫の声です。昨日今日と夕立があって雨のあとは涼しくなり、秋を感じます。雷には閉口気味ですが・・・。またまた稲刈りや運動会や盛りだくさんの９月です。楽しみながら頑張りましょう今日も良かったね
2006年08月26日
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夏ばてしないでね～メニューです
今日はなんだか健康思考カボチャのスープですカボチャとニンジンタマネギが入っています。カボチャの処理に困り・・スープになりました。茄子の揚げ浸しこれは久しぶりに旦那が美味しいと言ったもの。タマネギスライスが入っています。ミョウガでも美味しいよ。何時覚えたのか忘れたけど、６杯だしを作って冷蔵庫に保存しております。だし汁４・みりん１・醤油１です。今日のはカツオのだしでした。このだしにお好みで酢を足したり、煮浸しにしたり、重宝物です。カツオのソテー魚はあっさりでイイですね。今日はスーパーに３枚おろしのカツオがあったのでお買いあげ。お刺身になるくらい新しかったので、軽く塩こしょうして、バターでササッと焼きました。ゴーヤの佃煮これは母の作品です。レシピまで用意して作ろうと思っていたら「食べてみて～」ともて来てくれました。コクがあって美味しかったです。アリガトこんな感じで今日は美味しかったのですが・・・。デジカメが壊れてもう６，７年使っているので、あきらめるかな～。どうしよう。画像は携帯で取ったので、ぼけぼけです。ほ、ほ、ほ、デジカメほしい・・・・。誰かプレゼントしてくれないかな～と旦那にいってみようかな？？みんな元気に過ごせて今日もよかったね
2006年08月25日
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あと一週間
夏休みと言っても家にいる子は発達障害のある中学生のみ保育園はお盆だけお休みで、小学生の子も学童に行っているのでほとんど毎日学校と同じでも何となくあと１週間で終わる夏休み宿題も完璧ではないようなので、今度の土日で追い込みかな？なかなか見てあげられず、申し訳ない。お手伝いも順調に続き、どこに行けずとも文句も言わず、遊園地も、旅行もない我が家の夏休みでした。 小学生の息子、いつものお風呂掃除では物足りないようです。今日はカレーを作ったので母 「おばあちゃんのところに持って行って」息子 「イイよ、でももうちょっと力のはいるお手伝い頼むね～」息子 「もうすぐ暗くなるけど、僕の自転車ライトがつかんよ」母 「早く行って早く帰っておいで～」母 「それともうすぐ稲刈りが始まるから頑張っててつだいせんとね～」息子 「そんなんわかっと」この息子なぜかお手伝いが大好きで、種まきの時も、田植えの時も一番役に立ちました。日常のなかでも豆の皮を取っていたとき、「お母さん、僕が豆の皮を取るから、はよ洗濯物たたみ～。仕事がいつまでたっても終わらんよー」こんな調子です。よく気の利く息子です。性格がまっすぐで、曲がったことが嫌い。自分もよく頑張ると思うけど、人に厳しい。でも、甘えてくるのも上手になりました。下の女の子と年子なので、小さい頃からだっこの機会が少なかったような気がします。甘えるなら今だよ～、取り戻そうね。 とりとめない日になってしまいました。でも、今日もよかったね。
2006年08月24日
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ランチなのです
今日はとっても贅沢をしてしまいました。職場のみんなとランチでした。まずは食前酒にイカの明太和え・鶏肉の焼き物・トマト・卵黄のゼリー寄せ・？？？お品書きがなかったので名前がよくわかりません。お刺身の盛り合わせがかまくらのような氷の中に入ってきたよ。これはなんだろう？上にのっかているのはウニであと玉子と鮭が入った物でだしが美味しかったです。これは蟹のお吸い物、大好きな味でした。このあとニンニクのきいた塩味のソースがのったステーキが来たのですが、食べるのと話に夢中で、画像なし。この籠盛りにえび・あゆ・かもの肉 これは細麺の冷やしうどん。具は白玉とウズラの半熟玉子。それに雑穀米のごはんと汁物。最後は冷製ぜんざいでした。とても満足こんなゆっくりご飯食べられたのは何年ぶりでしょうか？午後からはがおそってきて仕事になりませんでしたが、明日から頑張れそうですよ～。なんだかんだイイながら毎日美味しいもの食べて幸せ今日もよかったね
2006年08月22日
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蟹いただきました～
知り合いの方から実家（長崎・五島）に帰ったおみやげに蟹とサザエをいただきました。サザエは壺焼きに蟹はみそ汁にしてた～っぷりいただきました美味しかったよ～私は蟹、貝、エビ、カキなど殻に包まれている物が特に好きだいたいあまり好き嫌いとかない人なんですが・・・。だから食べること好きなのよね。だから作ることも興味津々。 今日のおやつはイチゴのババロアで～す。 日々の体力のために頑張って食事しています。 昨日と今日とても感動高校生ってすてきですね～野球で感動できるなんてウルウル・・・。早稲田実業・駒大苫小牧両校の選手に拍手です。この世の中にあの気力あの精神力忘れられない試合になりました。ホントにイイ試合を見せてもらいました。今日もよかったね。
2006年08月21日
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親睦会
台風のあと、風もあり雨も残り、バーベキューのよていだったのに・・・。中止と言うことで、屋内での親睦会となりました。予算の関係で、食べるものは出来るだけ手作りで行こうと急きょ決定。メニューを粗方決めてお昼前に買い出しにＧＯ ミートローフ ３Ｐ（１Ｐ＝ミンチ５００ｇ使用）カボチャのサラダおつまみ系のオードブル手巻き寿司（具はいろいろ）唐揚げ（これは唐揚げやさんで購入３ｋｇ）お刺身（ブロックで購入）ゴーヤチャンプルー野菜ジュースのゼリー（いつもの我が家のおやつ）午後から全力で作りました。お手伝いに２人来てもらって焦りつつも頑張ったんです。大人（１６名）も子ども（１６名）も楽しめてよかったーです。急に変更のあった親睦会でしたが、飲んで食べてゆっくりおしゃべりできたのでリフレッシュ出来たよいつも食べ物お世話係になってしまう私。でもみんなが喜んでくれると嬉しくて・・・。保育園も今年最後です。役員の面々ともあと半分の活動です。最後にはまたお疲れ様会をしたいな～ 今日もよかったね。
2006年08月20日
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夏休み・・終わりました。
夏休みと言ってもお盆ですから、旅行に行くこともなく毎年お墓参りに実家への帰省。でも貴重なお休みが終わって、また仕事です。台風も心配ですが、どうなんだろう？ちょっといいこと主人の実家でもナースマンtakuさんの茄子とトマトの簡単サラダ作らせてもらいましたすぐ出来て大人数分作るととっても豪華に見える料理です喜ばれてよかったです。これは以前うちで作った分を紹介した写真ですが、この２倍くらいの量で作りました。私の実家の居間に叔父が書いた色紙があった 喜べば喜んで喜びが喜びにやってくる こんな文章だったと思います現状を感謝して喜べばまた喜びが来るって言うことなんでしょうか印象に残った言葉だったので書いてみました。そうそう長男が夕食をごちそうしてくれました。食べるものがたくさんの居酒屋さんでとーっても久しぶりの外食に家族みんな食べ過ぎたみたいとっても美味しかったです。ごちそうさまでしたよかったねちょこっと幸せいつもの生活波の中で悩んだこともあったけどみんなのおかげで今がある
2006年08月17日
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お盆
母と二人のお墓参り二人っきりは、初めてじゃないかしら。いつも大勢でお迎えと送りとお参りしていたので、少し寂しかったけど、静かにお参りが出来ました。 今年は初盆のお宅が多くて・・・。昨日はいとこの初盆で、お参りをさせていただきました。今日はお世話になっている方や、ご近所のお参りでした。８軒お参りに行きましたが、それぞれに思い出があって、やはり淋しい気持ちになりました。明日は実家のお仏壇に手を合わせてから、旦那の実家へ・・・。向こうでもお墓参りに行かなくては・・・。先に行った子どもたちも待ってくれてるみたい。実家孝行してきますね～。
2006年08月13日
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毎日食べる野菜たち（ピーマン編）
昨日は午後から土砂降りの雨それに結構近くで落ちたみたいですここ何年かで昨日のような雷はなかったね～でも、雨はがらがらの畑にはよい潤いになったのではとそこでこのごろ食材に登場する野菜喜んでくれたかしらピーマン（黄） ピーマン（赤）まだ色つきがいまいちですが元気に育っていますちゃんと食べてあげないと申し訳ないくらいしっかり育ってくれています
2006年08月12日
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今日はひとり
一年に一度あるかないかの一晩ですなんで？この私がおうちに一人なのです長男は仕事で夜勤旦那様が（こんなときだけ 様）子どもたち３人をつれて一足先に実家へきゃ～私は一人いつも大家族こんな貴重な日はありませんと言っても夕食をすませてから行ったので片付けや洗濯やそれでも家の中が静かすぎて気持ち悪い話しかける人もいないのでなんだかね～眠れなかったりして義兄の具合があまりよくないので、私もこちらのお盆参りが終わったら、応援に行かなくては。旦那はかなりショックを受けている様子。治療の方法が体に合えば、いいのですが・・・。治療しては検査という状態で、疲れていらっしゃる様子。元気になってほしい。これからの長い戦いに”頑張ってください”とも言えず。ただ、祈るだけです。
2006年08月11日
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涼しいメニュー
ナスとピーマン☆どっさりお葱の揚げ浸しこれはお茶丸さんレシピです冷たくしていただくとホント美味しいですよ。野菜たっぷりなので体に優しい夏おすすめメニュー
2006年08月11日
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おやつだよ～
梅酒ゼリー 自家製の梅酒で自分のためのおやつを作ってしまいましたいつも子どものために・・のおやつでしたがアルコールが入っているので・・・（いいわけ）ギンギンに冷やして美味しかったデス。明日は子どものおやつを作ろう
2006年08月10日
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節約
ガソリン代どうしてますか？私が給油しているところで１３７円／Ｌあがったものは仕方ないし、入るものは入るっていうかんじなんですが今日、会社で話題になっていたのが、送料・代引無料・税込！破格値！ガソリン代削減大作戦！【NEO SOCKET】ネオ・ソケット完全燃焼...なる物ですが、これ使ったら燃費よくなるのかしら半信半疑なんですが、レビューを見ても半信半疑。でも、燃費がよくなるならお買い得なのかも
2006年08月10日
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今日も一日お疲れ様でした。
なんだかね自分がどんなに幸せなのかちょこっと思ういい人たちに巡り会い厳しいけれど生きることにまっすぐな旦那さん元気よすぎるくらいの子どもたち励まされたり悩まされたり怒ったり泣いたり笑ったり家族にも周りの人たちにも感謝できるなんだか素直な日家族にとったらお母さん今日変よねかもでもまっいいかホントにそう思えた日有り難うです仕事夕方から忙しくなって夕食準備大変だったこの暑さの中みんなお疲れ様明日元気に過ごせるようにとご飯の支度をしますいつか巣立っていく子どもたちとずーっと一緒に過ごすであろう旦那の健康のために質素でも手作りでもこれが自分の健康のためにもなるんだから日々の積み重ね大切にしていこう
2006年08月09日
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洗濯物取り込み係
夏休みももう半分長女の洗濯物取り込み係は続いている今日も夕方からのプールの前に取り込んでくれた夏休みの宝物畳むことも上手になってきたこの夏ひとつマスターです生活のことが出来るようになるのは親としてはホント嬉しいですその上、自分がしなければと自覚してくれたのが、また嬉しい ひとつ が嬉しいよかったね
2006年08月08日
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夕食だよ
これは簡単おいしいの代表作になりそうですナースマンtakuさんのところで教えてもらいました。小一の息子が大のお気に入りになったようで、また作ってね～と言うことでした。ナースマンさんありがとうございます。家族にこれだけ喜ばれると長年主婦をしていても嬉しいことです。よかった
2006年08月06日
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見に行ってきたよ
フジテレビのめざましＴＶを見て植えてから３０年～５０年でやっと花をつけるという植物を見に行って来ましたこの植物は昭和２９年に植えられたそうですよ。 名前を聞いてくればよかったカタカナの名前が覚えにくくなってきている自分がそこにあったはかないですね～この花を咲かせるともう２度と花をつけることがなく枯れてしまうんだって咲かせるまでの年月を思うと感慨深い暑い中、見物に来た人もたくさんいて多くの人に見てもらえて幸せですよね～ちょこっとホットする日のんびりドライブわざわざこのために・・・。今日は心洗われる時間を過ごすことが出来てよい日になりました。いつもは静かな駅急ににぎやかで周りの人たちはビックリ驚いていることでしょう。 今日はホントに暑くて待ち遠しいよ～
2006年08月05日
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独り言
今年になってからあわただしい日が流れるように過ぎていく次男の入試に始まり、検査入院家族の病気男の子３人の卒業・卒園次男の引っ越し長男の就職、次男、三男の入学甥っ子の結婚式親戚、近所のおつきあいにいとこの死保育園の役員に、子供会の行事その合間には、歯科通い、発達障害の事いろいろあり過ぎて気が付いたら今８月やっとマイペースと思ったら義兄の病気とぎれなく何かが起こる毎日子どもたちの食事の管理、学校のこと毎日押し寄せてくる洗濯物私は何をしているのか？？？これが生きることなんでしょうね間々、家族が多いとそれぞれのおつきあいの輪があって忙しいのは慣れっこなんですが今年ばかりは・・・・閉口気味 自分が参加しているスポーツクラブには、ほとんど顔を出せず、代謝が悪い・・身体が重い（イヤ、これは自己責任かも？）それでも明るく過ごせる家族との言葉のやりとり決して時間たっぷりとはいかないが省略の出来ない貴重な時間元気な身体で、ちゃんとご飯それだけは譲れない事どこかを省略しながら、大切なことは大切にめいっぱいかな？とも思うけどまだまだ神様が修行の道を与えてくれているのか？？夏休みというのにどこにも出かけることもなく何にもいわない我が子らは我慢強いよ～。いつかきっと いつかきっと楽しい時間過ごそうね
2006年08月04日
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今日はお見舞い
休暇を取り 義兄のお見舞いに行きました今日は疲れていた様子明日からの治療に少し不安らしい何もしたくない一日だったと話していた旦那の実家まで車で２時間半病院まで３０分旦那は実家にお泊まり明日は父親のお見舞いに行くらしい 私と娘は日帰りで帰りは道が混んでいて３時間さすがにパワー系の私も疲れちゃったみたい明日は学校も出校日で週末で休むわけにもいかず厳しい現実がまっています何かよいことがありますように毎日祈っています
2006年08月03日
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お手伝い
今日は天気も最高に良く、洗濯物がたくさんでした。いつも、留守番役の中学生の娘は手伝いをあまりしたがらず・・・自分の好きなことばかりをして、一日を過ごしている。夏休みで、一人に時間が多いので刺激がなく、ちょっぴりかわいそうそこで夕方、学童に預けている子と、保育園の娘を迎えに行く前に「よかったら、洗濯物を入れといてね～」と頼んでみた。おおぉ、帰ってみると、取り込んだだけではなく不器用にたたまれている洗濯物を発見やれば出来るじゃない自信がついて気分がよくなったのか台所に来てタマネギをむいたり、野菜を並べてくれたり急に張り切って、手伝いをしてくれました。いつも野菜の皮むきは、末娘の仕事お風呂の掃除は、小一の息子の仕事なかなか出番がなかったのでこの夏休みでひとつ、練習が出来ました明日からもよろしくね母はとっても助かりましたアリガトゥ 王監督も元気で退院してきたのでよかった 甲子園の出場校も雨でなかなか決まらなかったけどようやく決まって間に合ったねよかった亀田興毅お兄ちゃんもよく頑張りましたよっ、親孝行者よかったよいことがいっぱいある世の中になりますように・・・
2006年08月02日
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