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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：新宿区
代表的なメニューは関東に進出した時開発した太肉麺だ。角煮の肉は三つとたっぷりの野菜を真っ白のスープにのせた。また、九州の豚骨ラーメン屋との違いはメンマなのではないか。普通の九州豚骨ラーメンには、ネギまたはもやしを載せたが、桂花はメンマをのせた。そして、チャーシュー麺などのメニューもある。
本店はよくほかの支店がない新たなメニューを開発しているという。桂花は九州、関東に展開したが、支店の質は本店より落ちたそうだ。この末広店は支店の中に最もよいという。だが、食べてから、支店の質は本店に負けたような気がする。素材じゃなくて、油っぽいしか感じられないスープだし、具もよいとはいえない。特に太肉麺には、肉より野菜のほうが多い。値段からみれば、騙されたと言えるのではないか。同じ値段で、普通のラーメン屋のチャーシュー麺さえ食えるが、桂花でただ野菜たっぷりの麺しか食えないのは、ひどいのではないか。
あまり勧めないが、食べてみる気があれば、関東にある熊本ラーメンの草分を食べてみてもよいのではないか。だが、熊本にある本店にはかなり支店の味が食べられるそうだ。やはり、一度本店のラーメンを食べに行ったほうがよいと思う
桂花
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最終更新日
2005.07.25 23:58:42 コメントを書く
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