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2009.09.13

09/194　東池袋大勝軒桜ROZEO：もりチャーシュー大盛（400g）、半熟味玉

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：丸長大勝軒系

一年ぶりだけど、日曜日だから、朝9時半なのにすでに、恐ろしい行列ができているのではないか。だったら、比較的に入りやすいところがある。それは、「東池袋大勝軒桜ROZEO」だ。

　東池袋大勝軒の名をつけたが、中華蕎麦とみ田の店主冨田さんがプロデュースしたのだ。しかも、麺、味はすべて冨田さんが作り出したものだ。とみ田の二号店という位置づけらしい。ファミレスをイメージしたラーメン屋でもあるから、店が広い。そのため、行列ができていも、入りやすいというメリットがある。そういえば、最近東池袋大勝軒系のお店に行っていなかったが、前回行った東池袋大勝軒系のお店は、まさか「東池袋大勝軒桜ROZEO」だった。

　開店直前の11時に到着したら先客1だ。並んだ途端、スタッフはすぐ店を出て開店した。そのため、ほとんど待たされずに入店。とみ田なら、こんなことがあるわけがなかろう。食券機からもりチャーシュー大盛（400g）、半熟味玉の食券を購入してから入店。

小市慢太郎に似てる店長はいないけど、スタッフの人数が結構いる。カウンター席だけではなくテーブル席も結構あるから、2人の客だけではちょっと寂しい。と思ったら、ところで、だんだん団体客が来た。じきほぼ満席になった。

　久しぶりだけど、麺が変わったことがやはりすぐ気づいた。最初の麺は柔らかいものの弾力があるものだったが、今は東池袋大勝軒系の中太ストレート麺になった。しかし、東池袋大勝軒系の歯応えがいいものではなく、本来の麺の柔らかさ、弾力、歯応えのバランスを求める麺だと思う。つけ汁は濃度がちょっと下がったように味わえる。薄くなるわけではなく、より食べやすくなるという感じだと思う。チャーシューは脂身と肉のバランスがよくて、大きいものだ。しかも結構入っている。

　とみ田ならなかなか行きづらいけど、桜ROZEOなら入りやすいし、美味しい。これからもちょこちょこ通う。

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