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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：支那そば きび
確認と連絡も済んだら、合流する前に昼食だ。日暮里での選択肢が多いが、わしがここに来たらだいたい決まったお店に行く、「 麺酒処 ぶらり 」。「 支那そば きび 」の姉妹店だ。
11時45分に入店したら三分の二ぐらいの席が埋まっている。未食の鶏Ｘ魚つけめんと味付玉子、大盛の食券を購入し、カウンター席に着席した。厨房でらん亭の平田店長がいる。というか、ぶらりの元店長であるけんけんさんは、各店の統括に昇進したため、毎週日曜日にしかぶらりにいない。そのため、平田店長はそのままぶらりの店長に横滑ったのではないかと…。とりあえず、きびの古参のスタッフがいることだけじゃ安心だ。
名前を見たら、かつてきび本店で限定として一時期に提供していたぶらりの鶏白湯に魚粉の 新しいつけめん の新しいパターンだと思った。やはりそうだ。と言っても、魚粉の量を明らかに減らした。そのため、鶏白湯は魚粉に抑えられることなく、新しい味になったように味わえた。スープ割りを頼んで飲めば、鶏の味がさらに強くなった。
さすが鶏白湯がランキング1のお店だ。最近ここに通う時間ができず、非常に残念だが、とりあえずできる限り通いたい。そう言えば、 きびの本店 も久しぶりだけど…。
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最終更新日
2010.08.01 18:45:13 コメントを書く
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