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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：新宿区
とりあえず、夜に職場でパーティーがあるため、午後に仕事に戻るつもりだが、その前に久しぶりにこの辺で食事しよう。最近この辺で多くの新しい店がオープンしたが、「俺の麺 春道」へ行くことをすでに決めた。「つけ麺 椿」にいた方によるお店だそうだが、確かに椿の店主さん夫婦二人で切り盛りしていたような気がする。
午後12時頃に到着したらほぼ満席だ。特製つけめんの食券を購入し、入り口のすぐ近くの席に着席した。中盛サービスなのでお願いした。昼の部は、「豚骨×鶏×魚介」で、夜の部は「豚骨×鶏×煮干し」のスープを提供するってこと。
豚骨魚粉系というすでに流行ってきたタイプだが、動物系の濃度は椿より高そうだ。しかも比率も微妙にほかのお店と違うみたい。ただし、なぜかトマトの酸味みたいな味が味わえた。特製で付けたチャーシューと味付玉子以外にも刻まれた叉焼､メンマ､刻みネギが入っている。麺はこの時代で比較的に細めの中太麺だ。コシもあるし絡めもいい。
流行ってきた味とは言え、なかなかいい味だと思う。夜の部も訪問しに来たいけど、今のわしのままじゃ、しばらくでなく、永遠に無理かも…。
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最終更新日
2010.08.01 18:44:34 コメントを書く
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