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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：埼玉県
二時間ぐらいで パシフィック・リム
を見た感想は以下通りである。
「
ローリー・ベケット：人はトラウマを乗り越えて、強くなっていく。
森マコ：あなたは死なないわ…、私が守るもの。
幼い森マコ：マル・マル・モリ・モリ、みんな食べるよ。ツル・ツル・テカ・テカ、明日も晴れるかな。
スタッカー・ペントコスト司令官：アクションビーム！ワッハハハハ！ワッハハハハ！
ニュートン・ガイズラー博士：いきま～す。僕が一番ガンダムをうまく使えるんだ。
ハーマン・ゴットリープ博士：このシャカの一命をかけ今こそおまえたちを討つ！！
チャック・ハンセン：拙者が手にしてこそ、斬鉄剣なのだ。
テンドー・チョイ：うるせー！勝負しろ！皿屋敷中のNo.１はオレだ！今日こそ、てめーにオレの靴の裏をなめさせてやっからな！
」
わからん人ならやはりわからんけど、わかる人ならわかるね。
さて、早めに夕食を摂ろうと思ったが、この辺の多くのお店は、午後5時もしくは5時半まで中休している。今日は早めに帰宅しなくてはならないので、そこまで待つことができない。友人の紹介で、駅の辺にある「 つけ麺 津気屋 川口店 」へ。埼玉市を中心に展開したつけ麺のチェーン店だが、本店は去年の七月に火事に巻き込まれて閉店しているそうだ。
広い店舗で3、4人の客しかない。と言っても午後4時半のタイミングなので仕方ないかな。味玉つけ麺の食券を購入し、麺の量を確認した上で並の300gをお願いした。
見る限り、麺の量は300gというのは茹で上がりの量かな。茹で前の量はおそらく250gかな。と言っても全粒粉を使用したが、表面が少し滑らかな感じがあり、弾力が良い極太麺だ。
いわゆる豚骨魚介スープのつけ汁だが、明らかに比率的に豚骨のほうが高い。魚粉だけで濃厚に仕立てれば、ここまでの粘度と濃度が出せないと思う。多めの青ネギもこのつけ汁を食べやすくしたね。小振りのチャーシューは丼に沈んでいる。味玉もなかなかよい。ホットで魚介の割スープを丼に注いで調整するってこと。スープ割したら、明らかに魚介の味が濃くなった。
チェーン店としてなかなかおいしいと思う。とりあえず、チャンスがあればまたこの辺へ訪問したいと思うけど。
「
ローリー・ベケット：人はトラウマを乗り越えて、強くなっていく。
森マコ：あなたは死なないわ…、私が守るもの。
幼い森マコ：マル・マル・モリ・モリ、みんな食べるよ。ツル・ツル・テカ・テカ、明日も晴れるかな。
スタッカー・ペントコスト司令官：アクションビーム！ワッハハハハ！ワッハハハハ！
ニュートン・ガイズラー博士：いきま～す。僕が一番ガンダムをうまく使えるんだ。
ハーマン・ゴットリープ博士：このシャカの一命をかけ今こそおまえたちを討つ！！
チャック・ハンセン：拙者が手にしてこそ、斬鉄剣なのだ。
テンドー・チョイ：うるせー！勝負しろ！皿屋敷中のNo.１はオレだ！今日こそ、てめーにオレの靴の裏をなめさせてやっからな！
」
わからん人ならやはりわからんけど、わかる人ならわかるね。
さて、早めに夕食を摂ろうと思ったが、この辺の多くのお店は、午後5時もしくは5時半まで中休している。今日は早めに帰宅しなくてはならないので、そこまで待つことができない。友人の紹介で、駅の辺にある「 つけ麺 津気屋 川口店 」へ。埼玉市を中心に展開したつけ麺のチェーン店だが、本店は去年の七月に火事に巻き込まれて閉店しているそうだ。
広い店舗で3、4人の客しかない。と言っても午後4時半のタイミングなので仕方ないかな。味玉つけ麺の食券を購入し、麺の量を確認した上で並の300gをお願いした。
見る限り、麺の量は300gというのは茹で上がりの量かな。茹で前の量はおそらく250gかな。と言っても全粒粉を使用したが、表面が少し滑らかな感じがあり、弾力が良い極太麺だ。
いわゆる豚骨魚介スープのつけ汁だが、明らかに比率的に豚骨のほうが高い。魚粉だけで濃厚に仕立てれば、ここまでの粘度と濃度が出せないと思う。多めの青ネギもこのつけ汁を食べやすくしたね。小振りのチャーシューは丼に沈んでいる。味玉もなかなかよい。ホットで魚介の割スープを丼に注いで調整するってこと。スープ割したら、明らかに魚介の味が濃くなった。
チェーン店としてなかなかおいしいと思う。とりあえず、チャンスがあればまたこの辺へ訪問したいと思うけど。
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