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2015.12.03

15/244　中華ソバ専門店　赤坂味一　亀戸店：ワンタンメン、味付玉子

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：江東区

　事情があって、あまり時間がないけど出勤の前に今まで行ったことのない亀戸へ。通常なら総武線で行ったほうが便利だと思われるが、調べたら目的地は意外と錦糸町から歩行できることがわかった。交通費を節約するために用事を一日に集中させ、一日券で移動する出勤の形を取っているわしはあまり総武線を使わないけど、錦糸町から歩行でも行ける場所なら東京メトロでも行けるのでほっとした。

赤坂味一亀戸15120301.JPG

　用事を済んだ後に、少し余裕があるので、亀戸駅周辺へ行くことにした。もちろん、出勤のために錦糸町に戻る予定だが、せっかく亀戸界隈まで来たので、この辺の有名店にも訪問したくなった。というわけで、本店が船橋にある「中華ソバ専門店　赤坂味一」の亀戸店へ。永福町大勝軒系でもかなり名高いお店だが、本店には未訪。亀戸店はホームページだけでなく、ツイッターまで持っているとはすごい。

　開店直後に入店したら先客1。ただし後客が次々。荷物を席に置いた後に食券機からワンタンメン、味付玉子の食券を購入。

赤坂味一亀戸15120302.JPG

　今まで結構多くの永福町系のお店に通ったことがあるが、それぞれのお店は自分なりに味に工夫してきたと思う。ここは煮干しをかなり濃くしたが永福町大勝軒に一番近いと味わえた。永福町の中で麺が特徴的であるのはここかな。まず麺は永福町の中でもやや太めの中太麺だ。量も240gまであり、永福町の中でかなり多いほうだ。また永福町系なら茹で加減が柔らかめだがここは固めだ。これもなかなかおいしいが、たぶんもう少し柔らかめのほうがよいと思う人もいるのではないか。固めのチャーシューは二枚も入っているが、皮が厚いワンタンは思ったより少ない。ショウガが効いたのでおいしいが、個人的にもうちょっとあればよいかと思う。この季節なので柚子も入っているが、ネギの量が意外と食べたことのある永福町系野中でも少なめのほうだ。

　永福町のお店にも久しぶりに行こうかと思わせた一杯であったが、その前に船橋の赤坂味一にも行こうか。

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